食事

記事一覧

心ときめく♡いちごスイーツ特集

心ときめく♡いちごスイーツ特集

いちごが美味しい季節です! 見た目もキュートで甘酸っぱい、旬のいちごを使ったスイーツをご紹介します…

2023.05.16

【満腹♡低カロリー!レシピ】野菜たっぷり手巻きずし[380kcal]

【満腹♡低カロリー!レシピ】野菜たっぷり手巻きずし[380kcal]

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。 低カロリーでもバランスが悪…

2023.05.12

季節ごとに味わいの変わる低糖質のお野菜は?

季節ごとに味わいの変わる低糖質のお野菜は?

春キャベツの季節です。春キャベツは新キャベツ、春玉キャベツとも呼ばれ、葉が柔らかくみずみずしくて、…

2023.05.11

まさにフルーツの王様!キウイの栄養と効能効果~管理栄養士が徹底的に解説~

まさにフルーツの王様!キウイの栄養と効能効果~管理栄養士が徹底的に解説~

その外観からはとても想像がつかないほど、断面は鮮やかなキウイフルーツ。 甘味と酸味のバランスが絶…

2023.05.10

楽ウマ!栄養チャージレシピ

楽ウマ!栄養チャージレシピ

日々の食事できちんと栄養がとれているか、心配になることはありませんか? 今回は手軽に作れて、鉄やカ…

2023.05.02

しいたけに詰まった驚きの栄養成分と効能効果を解説!~簡単レシピもご紹介~

しいたけに詰まった驚きの栄養成分と効能効果を解説!~簡単レシピもご紹介~

きのこの代表格「しいたけ」。 ダイエットの味方と言われたり、かさ増し食材と言われたり、出番は多い…

2023.05.02

価格、栄養とも満足「冷凍野菜」今使いたい理由5つ|「王道の冷凍野菜」3種の解凍&おすすめ調理法

価格、栄養とも満足「冷凍野菜」今使いたい理由5つ|「王道の冷凍野菜」3種の解凍&おすすめ調理法

物価高が続く昨今、食費の節約や時短調理ができる食品として注目を集める、冷凍食品や冷凍保存テクニック…

2023.05.01

しらすに含まれる体にいい栄養成分~ダイエット効果についても解説~

しらすに含まれる体にいい栄養成分~ダイエット効果についても解説~

しらすはイワシ類の稚魚の総称です。 体に色素がなく白い稚魚をしらすと呼んでいます。 ところで、し…

2023.04.30

【美味しく♡減塩!レシピ】新じゃがの炒め煮[塩分1.1g]

【美味しく♡減塩!レシピ】新じゃがの炒め煮[塩分1.1g]

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか? 健康は気になるけど…

2023.04.28

糖質ってなに?|糖質のカロリーと甘さのカンケイ

糖質ってなに?|糖質のカロリーと甘さのカンケイ

単糖(ぶどう糖や果糖など)と二糖(砂糖、乳糖、麦芽糖など)、でんぷんは、1g当たり4kcalのエネ…

2023.04.27

いちごのタルトを低糖質デザートにアレンジ!そのレシピは?

いちごのタルトを低糖質デザートにアレンジ!そのレシピは?

いちごのおいしい季節です。いちごのみずみずしい色や甘味に酸味に春を感じます。そこで今回は1切れ40…

2023.04.26

実はすごい!グリンピースの栄養と効能~管理栄養士が詳しく解説~

実はすごい!グリンピースの栄養と効能~管理栄養士が詳しく解説~

中世のフランスでは上流階級の人々が好んで食べていたグリンピース。その味わいは、かの有名な美食家「ル…

2023.04.24

糖質ってなに?|ゼロなのになぜ甘いの?

糖質ってなに?|ゼロなのになぜ甘いの?

「糖質」と「糖類」は同じではありません。 ぶどう糖や果糖などの「単糖」と、砂糖、乳糖、麦芽糖といっ…

2023.04.23

【満腹♡低カロリー!レシピ】キャベツサンドイッチ[274kcal]

【満腹♡低カロリー!レシピ】キャベツサンドイッチ[274kcal]

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。 低カロリーでもバランスが悪…

2023.04.21

簡単美味しい!春の糖質オフレシピ

簡単美味しい!春の糖質オフレシピ

「初がつお」「新玉ねぎ」「春キャベツ」など、今しか手に入らない食材を使った、ボリュームも味も大満足…

2023.04.20

低糖質食材のにんじんと相性抜群のドライフルーツは?

低糖質食材のにんじんと相性抜群のドライフルーツは?

木の芽がふき、冬眠していた動物や虫たちが動き出す。そんなのどかな春の日はうつらうつらと眠くなるとい…

2023.04.19

ラカントのカロリー&糖質はゼロ?~気になる味やダイエット活用法まで解説~

ラカントのカロリー&糖質はゼロ?~気になる味やダイエット活用法まで解説~

「甘くしたいけどカロリーと糖質は上げたくない」 「カロリーゼロの人工甘味料は体に悪いから使いたくな…

2023.04.18

糖質ってなに?|糖質にはたくさんの種類があるんです

糖質ってなに?|糖質にはたくさんの種類があるんです

糖質の最小単位は「単糖」といい、主要なものとしては、ぶどう糖や果糖があります。単糖が2個つながった…

2023.04.17

【大満足♡糖質オフ!レシピ】豆腐ソテー 五目あんかけ[糖質7.2g]

【大満足♡糖質オフ!レシピ】豆腐ソテー 五目あんかけ[糖質7.2g]

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、 低糖質な食材を積極的に取…

2023.04.14

すぐ食べられる!朝食レシピ集

すぐ食べられる!朝食レシピ集

朝食を食べたいけれど、時間がないという日もありますね。そんな時におすすめしたい、すぐ食べられる朝食…

2023.04.13

ぬるぬるの低糖質食材のおいしさ再発見するレシピは?

ぬるぬるの低糖質食材のおいしさ再発見するレシピは?

「ぬた」と呼ばれる和え物は、長ネギやわけぎなのど野菜や海藻、魚介類を酢みそで和えた高知県の伝統料理…

2023.04.12

天ぷらのカロリー・糖質は高い?~定食についても管理栄養士が解説~

天ぷらのカロリー・糖質は高い?~定食についても管理栄養士が解説~

天ぷらは魚介や野菜などいろいろな具材と相性がよく、とくに旬の食材を使った天ぷらは季節感を味わえるお…

2023.04.11

糖質ってなに?|糖質は「甘いもの」だけじゃない

糖質ってなに?|糖質は「甘いもの」だけじゃない

「食べて甘く感じるものが糖質」と思っていませんか?半分アタリ、と言えるかもしれませんが、甘く感じな…

2023.04.10

体に悪いは本当?メープルシロップの糖質について~砂糖やはちみつと比べました~

体に悪いは本当?メープルシロップの糖質について~砂糖やはちみつと比べました~

芳醇な香りのメープルシロップは楓の木の樹液を煮詰めたものです。 カナダの国旗に楓の葉が描かれてい…

2023.04.09

中華料理の人気メニュー「八宝菜」のカロリーと糖質はどれぐらい?~管理栄養士考案のヘルシーレシピ付き~

中華料理の人気メニュー「八宝菜」のカロリーと糖質はどれぐらい?~管理栄養士考案のヘルシーレシピ付き~

「食は広東にあり」 これは広東料理の魅力を世界に伝える名言ですが、世界中で食されているところを見…

2023.04.07

【美味しく♡減塩!レシピ】アスパラとたけのこのチーズフライ[塩分0.2g]

【美味しく♡減塩!レシピ】アスパラとたけのこのチーズフライ[塩分0.2g]

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか? 健康は気になるけど…

2023.04.07

「急に老け込む人」「若々しい人」決める食事の差|医師「卵は毎日食べてほしいスーパーフード」

「急に老け込む人」「若々しい人」決める食事の差|医師「卵は毎日食べてほしいスーパーフード」

人生100年時代と言われていますが、いつまでも若々しく現役でいられる人はどれくらいいるでしょうか。…

2023.04.05

パクチーの栄養と効果~美容と健康に良い成分や効果的な食べ方をご紹介~

パクチーの栄養と効果~美容と健康に良い成分や効果的な食べ方をご紹介~

近年、若い女性を中心にブームとなったパクチーですが、実は美容や健康に役立つ成分を豊富に含んでいます…

2023.04.04

【満腹♡低カロリー!レシピ】いちごのパンケーキ[154kcal]

【満腹♡低カロリー!レシピ】いちごのパンケーキ[154kcal]

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。 低カロリーでもバランスが悪…

2023.03.31

クレオパトラが愛した果実「デーツ」~栄養成分から健康効果を解明~

クレオパトラが愛した果実「デーツ」~栄養成分から健康効果を解明~

古代エジプトの女王クレオパトラが、日頃からよく食べていたと言われている果実「デーツ」。 デーツは…

2023.03.29