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春から初夏に向けて旬を迎える、スナップエンドウを使ったサラダをご紹介します。さやごと食べるスナップ…
2019.03.20
みんな大好き、１年に１度のお花見シーズンが今年もやってきました！綺麗な桜を眺めながら食べるお弁当は…
2019.03.19
春の訪れとともに、八百屋さんやスーパーの青果売場でも春野菜が登場する季節です。春野菜には、新しく生…
2019.03.18
小学校栄養士の松丸奨です。今日は、いつでも大人気のおいしいレシピ「基本の焼きうどん」のご紹介です。…
2019.03.15
普段とはまた一味違うコーヒーの味わい方を知りたい！と思っているコーヒー好きの方も多いのではないだろ…
2019.03.14
こんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。 今回は、野菜もたくさん取れるペンネのご紹介です。 …
2019.03.13
3月14日はホワイトデー。「バレンタインデー＝チョコ」のような決まりがないので、何を返そうか迷って…
2019.03.12
風味豊かなノリとシソをベースに、みそ、ゴマ、ワサビ、マヨネーズで、うま味たっぷりに仕上げました。 …
こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。 前回に引き続き、重曹を使って根菜を軟らかくする…
2019.03.08
ヘトヘトになって帰ってきた深夜。これからご飯を食べたいけれど作るのは面倒だしカロリーも気になるし……
2019.03.07
管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。今回は、「薬味たっぷりなドライカレー」のレシピをご紹介し…
2019.03.06
「揚げ物」というと、素揚げもフライも唐揚げも、ひとくくりにしてしまいがちですが、食材や衣、切り方に…
春とはいえ、まだ肌寒い日もある今の季節におすすめの具だくさんスープ「アサリのチャウダー」をご紹介し…
2019.03.05
今日はなんだか飲みたい気分。そんな思いで帰路にコンビニに立ち寄り、ビールとおつまみを買う……なんて…
2019.03.04
小学校栄養士の松丸奨です。今日は、ご飯にのせる簡単でおいしいアレンジレシピ「ツナのカレーそぼろ飯」…
2019.03.01
桃に菱餅、雛あられ。一年に一度の女の子の大切なイベントといえば、そう、「ひな祭り」！ 女の子のいる…
こんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。今回ご紹介する料理は、冬の鍋食材の定番でもあるタラを使い、…
2019.02.28
今日は、減量中や糖質を控えている方におすすめのお料理です。 今回使うのは低カロリーのシイタケ。…
2019.02.27
現在の日本人は「食べすぎ」だけど「栄養不足」の状態だそう。 サプリメントで補っちゃおうと考えてしま…
管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。今回は、フライパンで簡単に作れる「肉巻きアスパラのクリー…
2019.02.26
こんにちは。在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。 今回は、まもなく迎えるひな祭りにも喜ばれる甘酒…
2019.02.25
今回は栄養価の高い厚揚げを使ったお料理を紹介します。大豆から作られる厚揚げは、植物性のたんぱく質を…
2019.02.21
・カトラリーをくるんと包んでおもてなし感アップ！ ・柄と包み方を工夫すれば、和風でもキマります ・…
2019.02.20
疲れて帰宅した夜中、なんだかお腹が減って寝付けない夜、そんな時はコンビニで手に入る食材でアレンジ料…
お酒の飲みすぎは健康にとって大敵ですが、適量を正しく飲めば「百薬の長」と呼ばれることも。寄生虫博士…
管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。今回は、フライパンで簡単に作れる「豚こま団子とハクサイの…
2019.02.18
CHINTAI編集部が“自腹”でお取り寄せをしてレビューする本企画。 4人の編集部員が各自5点満…
2019.02.14
今年もまもなくバレンタインがやって来ます！ 何を作ろう？と今からワクワクしている人も多いはず。手作…
2019.02.13
毎日の食事に1品プラスしたいときや、お弁当に入れるおかずに便利な常備菜。ですが、常備菜はつい同じも…
2019.02.11
今年もバレンタインがやって来る！ でも時間もないし、結局市販のものでテキトーに済まそうかな……なん…
2019.02.09
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