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ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

ピリ辛の豆板醤がさりげないアクセント。「お芋好き」の人の食べ過ぎ防止にもおすすめです。

生活改善のポイント

しっかりと豆板醤をきかせた甘み控えめの肉じゃがです。じゃが芋はビタミンCが豊富、加熱や保存に強いのも特徴です。

材料(2人分)

豚もも肉（薄切り） 50g
じゃがいも 250g
しらたき 100g
豆板醤 小2
しょうがのみじん切り 小1
植物油 小2
だし 2カップ
酒 50cc
みりん 15cc
砂糖 小1
しょうゆ 大1と 1/3
グリーンピース（冷凍）30g

作り方

（１） 豚肉は一口大に切る。
（２）じゃがはよく洗って皮をむいて4－6つ切りにし、水にさらして水けをきる。
（３）しらたきは長さを3－4つに切り、下ゆでする。
（４）なべに油を熱し、しょうがと豆板醤を炒め、香りが出たら豚肉を入れ炒める。
（５）肉の表面の色が変わったら、（２）、（３）を加え、だしと酒、みりんを加えて10分ほどアクをとりながら煮る。
（６）5に砂糖、しょうゆを加えてさらにじゃがいもがやわらかくなるまで煮、仕上げにグリーンピースを加えてひと混ぜする。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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記事提供：株式会社Wellmira

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