肉類に関する記事一覧

世界で話題!超加工食品と健康の気になる関係を管理栄養士が解説

世界で話題!超加工食品と健康の気になる関係を管理栄養士が解説

何かと忙しい毎日の中で、インスタント食品や菓子パンなど手軽にお腹を満たせる加工食品はとても便利で、…

2024.04.15

【満腹♡低カロリー!レシピ】鶏の秋祭り焼き[271kcal]

【満腹♡低カロリー!レシピ】鶏の秋祭り焼き[271kcal]

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。 低カロリーでもバランスが悪…

2023.10.06

夏の疲れを感じた時におすすめの牛肉をさっぱりいただくレシピは?

夏の疲れを感じた時におすすめの牛肉をさっぱりいただくレシピは?

2023年の立秋は8月8日。暦の上では秋となっていますがまだまだ夏の暑さ。こんな時こそ牛肉にかぶり…

2023.09.04

簡単で肉汁もソースも旨い「チキンソテー」作る技|「鶏もも肉の皮」を上手に使って絶妙な焼き加減に

簡単で肉汁もソースも旨い「チキンソテー」作る技|「鶏もも肉の皮」を上手に使って絶妙な焼き加減に

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者で…

2023.07.12

豚肉にダイエット効果があるって本当?~お財布に優しい部位の活用方法もご紹介~

豚肉にダイエット効果があるって本当?~お財布に優しい部位の活用方法もご紹介~

国内における食肉消費量の第1位である、豚肉。 豚肉はしゃぶしゃぶやとんかつ、ハンバーグなど料理の…

2023.06.02

【大満足♡糖質オフ!レシピ】こんにゃく入りハンバーグ[糖質7.8g]

【大満足♡糖質オフ!レシピ】こんにゃく入りハンバーグ[糖質7.8g]

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、 低糖質な食材を積極的に取…

2023.05.19

焼肉はダイエット中に食べてもいいの?~食べ方のコツを一挙公開~

焼肉はダイエット中に食べてもいいの?~食べ方のコツを一挙公開~

ガッツリ飯の代表格である「焼肉」。 高カロリーなイメージがあり、ダイエット中に食べることを躊躇し…

2023.05.14

歳を重ねた人ほど「肉を食べるといい」合理的理由|少量で良質なタンパク質を取るならば肉がいい

歳を重ねた人ほど「肉を食べるといい」合理的理由|少量で良質なタンパク質を取るならば肉がいい

「人生100年時代」と言われるようになり、90代を迎える人はけっして少数ではありません。「老い」に…

2023.04.04

ささみは本当にダイエットに向いているのか~効果的な食べ方も紹介~

ささみは本当にダイエットに向いているのか~効果的な食べ方も紹介~

近年、ダイエット中に「ささみ」を食べる方が増えています。 ところが、本当にささみがダイエットに向…

2023.03.31

【餃子好き必見】ダイエット中における餃子との上手な付き合い方とは?

【餃子好き必見】ダイエット中における餃子との上手な付き合い方とは?

ときは第二次世界大戦後、満州から帰国した日本人が、現地での味を懐かしみ作るようになったのがきっかけ…

2023.03.17

牛タンはカロリー・脂質が高い~ダイエット&糖質制限中の注意点も詳しく解説~

牛タンはカロリー・脂質が高い~ダイエット&糖質制限中の注意点も詳しく解説~

焼き肉の定番である「牛タン」。 肉の中でも、タンやホルモンなどは、 「カロリーや脂質の量がどの程…

2023.03.06

ささみの厳選レシピ3選〜チーズ・甘辛・ガーリックのヘルシー料理を一挙公開〜

ささみの厳選レシピ3選〜チーズ・甘辛・ガーリックのヘルシー料理を一挙公開〜

ダイエット中や筋トレをする方にとって、人気の食材「鶏のささみ」。 鶏のささみは高たんぱく、低カロ…

2023.03.01

【満腹♡低カロリー!レシピ】やわらかステーキ[215kcal]

【満腹♡低カロリー!レシピ】やわらかステーキ[215kcal]

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。 低カロリーでもバランスが悪…

2023.02.03

まるで肉!「代替肉パティ」バーガー実食レビュー|ロッテリア、モス、フレッシュネス、ドトール…

まるで肉!「代替肉パティ」バーガー実食レビュー|ロッテリア、モス、フレッシュネス、ドトール…

代替肉とは、大豆や小麦などの植物由来原料を使用したプラントベース食品を意味する。動物の細胞を培養し…

2023.01.17

節約の味方「鶏むね肉」で「絶品とり天」作る簡単技|コツは「脂肪分を補いつつ」「水分を逃さない」

節約の味方「鶏むね肉」で「絶品とり天」作る簡単技|コツは「脂肪分を補いつつ」「水分を逃さない」

在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…

2022.11.30

高コスパ!スーパーの肉で「絶品ステーキ」作る技|一工夫で大変身、ガーリックライスのレシピも伝授

高コスパ!スーパーの肉で「絶品ステーキ」作る技|一工夫で大変身、ガーリックライスのレシピも伝授

在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…

2022.11.16

スーパー「買っていい肉」「ダメな肉」の決定的な差|意外と「お宝肉」が見つかる場合もある

スーパー「買っていい肉」「ダメな肉」の決定的な差|意外と「お宝肉」が見つかる場合もある

日々お肉に触れ、生産者巡りをし、各地のお肉を食べ、お肉について議論している肉おじさんも、たまにスー…

2022.11.14

ハンバーグが悶絶級に美味くなる「驚きの焼き方」|両面焼きの常識を覆す「球面焼き」の極意

ハンバーグが悶絶級に美味くなる「驚きの焼き方」|両面焼きの常識を覆す「球面焼き」の極意

家庭で食べる洋食メニューでカレーに次ぐ人気がハンバーグ(マイボイス調べ)。レシピも数多くあり、隠し…

2022.09.27

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】レンチン蒸し鶏の南蛮漬け

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】レンチン蒸し鶏の南蛮漬け

ストレスフルな毎日に “カラダの内側からみがく!” おいしい健康レシピをご紹介!高カロリーだけど食…

2022.09.15

超簡単なのに栄養抜群!「鶏肉」を使ったレシピ5選|「たんぱく質から献立を決めるのがオススメ」

超簡単なのに栄養抜群!「鶏肉」を使ったレシピ5選|「たんぱく質から献立を決めるのがオススメ」

食べる量がふえる成長期は買い物だけでもひと苦労。毎日の献立に頭を働かせ、調理に体力を使って疲れ果て…

2022.09.05

食べられず処分される「オス牛」がいる日本の問題|ジャージー牛やブラウンスイスの悲しい現状

食べられず処分される「オス牛」がいる日本の問題|ジャージー牛やブラウンスイスの悲しい現状

曲がったキュウリや日焼けしてしまったナス、形の悪いトマトなど、見た目が悪い、規格に合わないからと破…

2022.08.08

夏はがっつり肉が食べたい!お肉のサブスクで厳選肉をお得にGET

夏はがっつり肉が食べたい!お肉のサブスクで厳選肉をお得にGET

・プロが目利きしたお肉が届く「お肉のサブスク」 ・人気の「お肉のサブスク」4選夏を元気に乗り切る…

2022.08.01

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】 豚肉のさっぱり夏野菜和え

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】 豚肉のさっぱり夏野菜和え

ストレスフルな毎日に “カラダの内側からみがく!” おいしい健康レシピをご紹介!高カロリーだけど食…

2022.07.28

食欲をそそる大阪名物「肉吸い」家で簡単に作る技|定番の卵かけご飯を添えると、さらに絶品に

食欲をそそる大阪名物「肉吸い」家で簡単に作る技|定番の卵かけご飯を添えると、さらに絶品に

在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…

2022.06.29

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】野菜たっぷりヤンニョムチキン

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】野菜たっぷりヤンニョムチキン

ストレスフルな毎日に “カラダの内側からみがく!” おいしい健康レシピをご紹介!高カロリーだけど食…

2022.06.23

【大満足♡糖質オフ!シル レシピ】ささ身のマヨみそ焼き[糖質1.2g]

【大満足♡糖質オフ!シル レシピ】ささ身のマヨみそ焼き[糖質1.2g]

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、 低糖質な食材を積極的に取…

2022.06.21

【大満足♡糖質オフ!シル レシピ】鶏のレモンマリネ焼き[糖質5.9g]

【大満足♡糖質オフ!シル レシピ】鶏のレモンマリネ焼き[糖質5.9g]

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、 低糖質な食材を積極的に取…

2022.05.31

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】ゆで豚肉のおろしじょうゆ[106kcal/15分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】ゆで豚肉のおろしじょうゆ[106kcal/15分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ゆで豚を薬味たっ…

2022.05.27

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】蒸し鶏とキャベツと三つ葉の和風炒め[146kcal/10分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】蒸し鶏とキャベツと三つ葉の和風炒め[146kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。蒸し鶏を使った手…

2022.05.20

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】鶏肉とゆで卵の梅煮[252kcal/20分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】鶏肉とゆで卵の梅煮[252kcal/20分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。鶏肉は大きいまま…

2022.05.12