肉類に関する記事一覧

【きょうの健康レシピ】エノキの肉巻き

【きょうの健康レシピ】エノキの肉巻き

小学校栄養士の松丸奨です。今日は、エノキのおいしさを存分に味わえる「エノキの肉巻き」のご紹介です。…

2019.07.08

【きょうの健康レシピ】鶏の枝豆肉団子

【きょうの健康レシピ】鶏の枝豆肉団子

小学校栄養士の松丸奨です。今日は、「とにかくおいしいおかず!」「お弁当にもおすすめ!」という「鶏の…

2019.07.02

【管理栄養士直伝】お弁当を「ダイエット弁当」に仕上げる4つのコツ

【管理栄養士直伝】お弁当を「ダイエット弁当」に仕上げる4つのコツ

「お弁当」が習慣化してきた方も多いのではないでしょうか。市販のお弁当も良いのですが、ダイエット中の…

2019.07.01

【きょうの健康レシピ】カブとささみの旨汁

【きょうの健康レシピ】カブとささみの旨汁

こんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。  胃腸にやさしい、うま味豊かな 旨汁(うまじる)のご紹…

2019.06.27

「食事と筋肉」の法則

「食事と筋肉」の法則

スリムとキレイを実現させるには、「単に体重を落とす」のではなく、必要な筋肉をつけて、からだの代謝を…

2019.06.18

【きょうの健康レシピ】豚のネギみそカツ

【きょうの健康レシピ】豚のネギみそカツ

小学校栄養士の松丸奨です。今日は、特製のネギみそがポイントのレシピ「豚のネギみそカツ」のご紹介です…

2019.06.17

自炊初心者でも大丈夫! 基本の鶏の唐揚げの作り方と、一人暮らしでも食べきるアレンジレシピ

自炊初心者でも大丈夫! 基本の鶏の唐揚げの作り方と、一人暮らしでも食べきるアレンジレシピ

子どもの頃から、「好きなメニュー」トップ3に入る料理といえば、カレー、ハンバーグ、そして鶏の唐揚げ…

2019.06.10

「総括:バランス」の法則

「総括:バランス」の法則

みなさん、美しく過ごすために、様々な努力をされていますね。 その結果、いろいろな方法が生まれてくる…

2019.05.24

「食材としてのコラーゲン」の法則

「食材としてのコラーゲン」の法則

前回は「お鍋推奨!!」ということで、鍋の具材について書かせていただきました。 今回はその鍋料理の中…

2019.05.22

母の日は手作り料理をプレゼント! SNS映えする花束みたいな「ブーケ鍋」の作り方

母の日は手作り料理をプレゼント! SNS映えする花束みたいな「ブーケ鍋」の作り方

5月12日は母の日! 日頃の「ありがとう」を伝えるために、お母さんに贈り物をしたいと考えている人も…

2019.05.10

【究極のダイエット食材!】「ささみ」でダイエットに成功する4つの秘密とは?

【究極のダイエット食材!】「ささみ」でダイエットに成功する4つの秘密とは?

ダイエット中の方やトレーニング中の方に大人気な「ささみ」。食生活にささみを取り入れることで、しっか…

2019.04.19

夕飯はご飯とみそ汁だけ? 疲れたママたちを救う「YGM」とは - レシピも紹介

夕飯はご飯とみそ汁だけ? 疲れたママたちを救う「YGM」とは - レシピも紹介

新生活シーズンを迎え、入園・入学、そして育休からの復職など新しい生活を迎える家庭も多いこの時期。「…

2019.04.03

【意外と知らない】たんぱく質はたくさん摂ってもいいの?みんなの疑問を管理栄養士が解説

【意外と知らない】たんぱく質はたくさん摂ってもいいの?みんなの疑問を管理栄養士が解説

「たんぱく質でダイエット?」「たんぱく質はたくさん摂っても太らない?」「筋肉を増やしたいからたんぱ…

2019.04.02

【管理栄養士おすすめ】少ないお肉でボリューム満点!絶品☆豆腐ハンバーグレシピ3選

【管理栄養士おすすめ】少ないお肉でボリューム満点!絶品☆豆腐ハンバーグレシピ3選

人気メニューの一つであるハンバーグ。「ダイエット中でもハンバーグを食べたいけれどカロリーは抑えたい…

2019.03.29

【食べてもやせる!】管理栄養士おすすめ「手ばかりダイエット」はカロリー計算必要なし!

【食べてもやせる!】管理栄養士おすすめ「手ばかりダイエット」はカロリー計算必要なし!

ダイエットというと、まず気になるのが「何をどれくらい食べたらいいの?」ということですよね。しかし、…

2019.03.12

【絶対やせたい人必見】ダイエット中の誘惑に負けない3つの秘策とは?

【絶対やせたい人必見】ダイエット中の誘惑に負けない3つの秘策とは?

ダイエット中は、必ずと言ってもいいほど悩まされる食べ物の誘惑…。どうしたらその誘惑を断ち切ることが…

2019.03.08

【ダイエット中でもOK】ファミレスメニューの選び方のコツ4つ

【ダイエット中でもOK】ファミレスメニューの選び方のコツ4つ

外食はカロリーが高くなりがち…ダイエット中は控えますよね。しかし、ファミレスであれば安心!カロリー…

2019.03.01

【忙しくてもやせる!】必見!「スグできごはん」でダイエットに成功する秘密を大公開!

【忙しくてもやせる!】必見!「スグできごはん」でダイエットに成功する秘密を大公開!

綺麗にやせるためには、栄養バランスの良い食事を摂る事が大切です。しかし、忙しい現代人は、頭では分か…

2019.02.21

必勝!ヒレ肉選びの法則

必勝!ヒレ肉選びの法則

「ダイエット」を漢字にすると「減量」。やっぱり食べる量を減らさなくちゃだめなの??いえいえ、そんな…

2019.02.12

胃腸がラクに!「酒とつまみ」最高の組み合わせ|飲む人に教えたい「食前キャベツ」習慣

胃腸がラクに!「酒とつまみ」最高の組み合わせ|飲む人に教えたい「食前キャベツ」習慣

酒の飲みすぎは体によくない――。そうわかっていても、仕事の付き合いで飲まなければいけないとき、スト…

2019.02.07

ノンカフェイン派の方へ!ほうじ茶やむぎ茶を取り入れてみませんか?

ノンカフェイン派の方へ!ほうじ茶やむぎ茶を取り入れてみませんか?

ほうじ茶やむぎ茶は飲みやすく、比較的安価で購入しやすいお茶です。特にむぎ茶はノンカフェインで、安心…

2019.02.04

大人気グルメ「チーズタッカルビ」は電子レンジで作るのが正解だった!簡単なのにおいしすぎ!

大人気グルメ「チーズタッカルビ」は電子レンジで作るのが正解だった!簡単なのにおいしすぎ!

若者に人気のグルメ「チーズタッカルビ」をご存じだろうか。コチュジャンをまとった甘辛チキンに、とろけ…

2019.01.09

老若男女問わずみんなが喜んでくれる! 大分名物「鶏めし」簡単レシピ

老若男女問わずみんなが喜んでくれる! 大分名物「鶏めし」簡単レシピ

大分県の名物料理のひとつ「鶏めし」。名前からわかる通り、鶏肉が入っている。大分県は鶏肉消費量が全国…

2018.12.27

乾燥肌を守る「鶏手羽先の梅昆布煮」

乾燥肌を守る「鶏手羽先の梅昆布煮」

273kcal(鶏手羽先の梅昆布煮ひとり分)鶏手羽 3本 梅干し 2個 昆布 2g 酒 100㏄ …

2018.12.23

【秋の食材で時短料理】きのこたっぷりアヒージョレシピ。ダイエット中や便秘がちな人におすすめ

【秋の食材で時短料理】きのこたっぷりアヒージョレシピ。ダイエット中や便秘がちな人におすすめ

風味豊かで旨みたっぷりのきのこ。秋の味覚としても人気で、しいたけ、まいたけ、しめじ、えのき、エリン…

2018.12.16

管理栄養士が伝授!まとめ買いしたときに自宅で食品を長持ちさせる保存方法

管理栄養士が伝授!まとめ買いしたときに自宅で食品を長持ちさせる保存方法

スーパーにはさまざまな食品がズラリと並ぶ中、毎日買い物を行うのはなかなか手間がかかるものだ。忙しい…

2018.12.12

低カロリーながら栄養素はたっぷり!「豚肉と白菜のあんかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#22】

低カロリーながら栄養素はたっぷり!「豚肉と白菜のあんかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#22】

今、旬を迎えているのが白菜です。 鍋の具材としても欠かせない、これからの寒い時期に活躍してくれる…

2018.12.02

3日でマイナス2キロ。塩なしメニューでダイエット

3日でマイナス2キロ。塩なしメニューでダイエット

ダイエットは、美しく健康的な体を目指す人にとっては永遠のテーマなのではないでしょうか。塩分や味の濃…

2018.11.27

身体をほっこり温める。大根とにんじんの豚巻きおでん【10分レシピ#59】

身体をほっこり温める。大根とにんじんの豚巻きおでん【10分レシピ#59】

今週は「身体づくりに役立つ温かい料理」です。 だんだんと秋も深まり、鍋料理などの温かい料理が恋し…

2018.11.15

一人暮らしにおすすめ!美味しくて簡単な一人鍋レシピ3選

一人暮らしにおすすめ!美味しくて簡単な一人鍋レシピ3選

一人暮らしをしていると、ついつい食べる食事が偏りがち……という方も多いのではないでしょうか。仕事で…

2018.11.08