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ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

秋の味覚を鶏肉でギュッと巻きました。旬の素材や食感が楽しめ、まさに秋祭りといった感じです。

生活改善のポイント

加熱により縮みやすい鶏肉は、野菜を芯に巻くことでボリュームをキープ

材料(2人分)

鶏もも肉(皮なし） 1枚（240g）
（幽庵地）
酒 1/2カップ
みりん 50cc
しょうゆ 50cc
ゆずの輪切り 1/4個
水溶きかたくり粉 小1/2
生しいたけ 1枚
しめじ 1/2パック
ぎんなん 3個
くり 2個
里芋 2個
山いも 20g
ゆずの皮の刻み 少々
塩 少々
青じそ 適宜

作り方

（１） 鶏肉は観音開きにして、幽庵地に20～30分漬け込む。
（２） しいたけはスライス、しめじは石づきをとって手でほぐしておく。ぎんなんとくりは薄皮をとってスライス、里いもは皮をむいて5mmスライス、山いもは皮をむいてすりおろす。
（３） （２）と刻んだゆずの皮を混ぜ合わせ、塩少々で下味を付ける。
（４） （１）の汁けをふき取り、（３）をのせて巻いたものをアルミホイルで包み、2～3箇所穴をあけて180度のオーブンで25分焼く。
（５） （１）で使った幽庵地をなべに入れ煮立たて、水溶きかたくり粉を入れて薄くとろみをつける。
（６） （４）を食べやすい大きさに切り、青じそを敷いた器に盛って（５）をかける。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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