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リンククロスシル

2023.09.22

【満腹♡低カロリー！レシピ】しじみ入り炊き込みごはん［394kcal］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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材料を一緒に炊き込むだけなので、とても簡単に作れます。しじみと鶏肉から出たうま味がごはんにしみ込んで格別の味わいです。

生活改善のポイント

しじみは、葉酸と協力して赤血球をつくり、貧血予防に働くビタミンB12を多く含みます
ごぼうやひじきをプラスすることで、見た目のボリュームと食物繊維がアップします

材料(4人分)

米 2カップ
（A）
水 2カップ
酒大2
しょうゆ大1弱
塩小1/2
しじみ 200g
鶏もも肉 100g
（B）
酒小1
しょうゆ小1/2
ごぼう 15cm
生ひじき 50g
枝豆適宜

作り方

（１）米は洗ってざるにあげ、水けをきっておく。
（２）しじみは真水に浸してよく砂抜きをし、殻同士をこすり合わせてよく洗う。
（３）鶏肉は1cm大に切ってBをまぶし、下味をつける。
（４）ごぼうは皮をこそぎ落としてささがきにし、水にさらしてアク抜きをする。
（５）ひじきは水洗いをし、ざるにあげて水けをきる。
（６）炊飯器または土鍋に（１）とAを入れ、（２）～（５）の具をまんべんなく散らして炊飯する。十分に蒸らし、仕上げにゆでた枝豆を散らす。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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