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ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

シャキシャキのコーンとジューシーなチキンを一緒に炊いたピラフです。生のとうもろこしを使うと、甘みも食感も抜群です。手に入らなければ、缶詰めや冷凍のコーンでも代用できます。

生活改善のポイント

とうもろこしに含まれるビタミンB1は、糖質の代謝を助けて疲労回復に働きます
とうもろこしや鶏むね肉は加熱してもかさが減らないので、見た目のボリュームをキープできます

材料(4人分)

とうもろこし 1本
鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1/4個
米 2カップ
オリーブ油 大1
（A）
スープ（洋風だし） 2カップ
塩 小1
こしょう 少々
パセリ 適宜

作り方

（１） とうもろこしの実は包丁で削り取る。
（２） 鶏肉は1cm大の角切り、玉ねぎは1cm角に切る。
（３） 米は洗ってざるにあけ、30分おいて水けをきる。
（４） 厚手のなべにオリーブ油を熱し、（２）を炒める。（３）、（１）を加えてひと混ぜし、Aを加えて炊く。
（５） 炊き上がったら十分に蒸らして器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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