ヘルシー料理に関する記事一覧

【きょうの健康レシピ】エビおろしそば

【きょうの健康レシピ】エビおろしそば

手作りフリッターとミックスピーマンが華やかさを添えます。エビのうま味が加わり、低塩でも麺をおいしく…

2019.06.18

【やせたいなら食べる!】管理栄養士がおススメする「朝ごはんレシピ集」を大公開!

【やせたいなら食べる!】管理栄養士がおススメする「朝ごはんレシピ集」を大公開!

「忙しくて朝ごはんを作る暇がない…」「摂取カロリーを減らしたいから食べない!」こんな理由で、朝ごは…

2019.06.17

【そのまま食べるだけじゃもったいない!】管理栄養士が「ヨーグルト」の意外な活用レシピを伝授!

【そのまま食べるだけじゃもったいない!】管理栄養士が「ヨーグルト」の意外な活用レシピを伝授!

大きいパックに入ったヨーグルトは、なかなか使いきれずに余ってしまうことはないでしょうか?そのまま食…

2019.06.13

外食やコンビニ食で「栄養バランス」を整える方法

外食やコンビニ食で「栄養バランス」を整える方法

今回は外食やコンビニ食について。自炊の腕は徐々に磨いていくとして、自分へのごほうびとしての外食や、…

2019.06.12

【きょうの健康レシピ】レンジでとん平焼き風

【きょうの健康レシピ】レンジでとん平焼き風

管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。今回は、「レンジでとん平焼き風」のレシピをご紹介します。…

2019.06.11

【きょうの健康レシピ】レシピ トマトとアボカドとはんぺんのおかかしょうゆあえ

【きょうの健康レシピ】レシピ トマトとアボカドとはんぺんのおかかしょうゆあえ

アボカドは森のバターと呼ばれるほど多くの脂肪分を含んでいます。そのほとんどは不飽和脂肪酸で、血液を…

2019.06.07

自炊で「手軽に」栄養補給するには? 栄養士に聞く

自炊で「手軽に」栄養補給するには? 栄養士に聞く

新社会人は、まだまだ少ない給料と、自由になる少ない時間の中で生活を切り盛りする工夫が求められます。…

2019.06.05

【きょうの健康レシピ】メカジキと夏野菜の甘酢あんかけ

【きょうの健康レシピ】メカジキと夏野菜の甘酢あんかけ

今週は、通年買い求めやすい魚「メカジキ」を使ったお料理です。照り焼き、ムニエル、煮魚、空揚げなど、…

2019.06.04

【きょうの健康レシピ】おからマフィン

【きょうの健康レシピ】おからマフィン

小学校栄養士の松丸奨です。今日は、大豆製品からできている、おいしい焼き菓子「おからマフィン」のご紹…

2019.06.03

【きょうの健康レシピ】みそ漬け豆腐とクレソンのサラダ

【きょうの健康レシピ】みそ漬け豆腐とクレソンのサラダ

こんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。  「畑の肉」とも呼ばれる植物性たんぱく質が豊富な木綿豆…

2019.05.30

【きょうの健康レシピ】アボカドとキャベツのサラダ

【きょうの健康レシピ】アボカドとキャベツのサラダ

今週は、栄養価の高い果物「アボカド」を使ったサラダをご紹介します。アボカドは森のバターとも呼ばれる…

2019.05.28

ダイエットを成功させる簡単レシピ - 野菜たっぷり肉巻きで減塩!

ダイエットを成功させる簡単レシピ - 野菜たっぷり肉巻きで減塩!

塩分を摂りすぎてしまうと、高血圧などの生活習慣病へのリスクが高まるといわれています。健康のためにも…

2019.05.24

【きょうの健康レシピ】レンコンのとろみスープ

【きょうの健康レシピ】レンコンのとろみスープ

こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  今回は、すりおろしたレンコンの程よいとろみで、…

2019.05.23

【きょうの健康レシピ】冷凍みそ汁キット

【きょうの健康レシピ】冷凍みそ汁キット

こんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。  忙しいときに重宝する、冷凍保存。みそ汁レシピのご紹介…

2019.05.22

【きょうの健康レシピ】松風焼き

【きょうの健康レシピ】松風焼き

おせちの定番料理をアレンジしました。ショウガとみその風味が食欲をそそる一品です。(1) 鶏ひき肉に…

2019.05.21

【春の味覚】さわらの栄養効果と選び方をご紹介♪

【春の味覚】さわらの栄養効果と選び方をご紹介♪

あっさりとした上品な味わいと柔らかい食感が特徴のさわら。色々な食べ方で楽しめる魚であるさわらには、…

2019.05.16

【お腹い~っぱい食べたい!】管理栄養士が教える!「食べても太りにくい食べ物」3選

【お腹い~っぱい食べたい!】管理栄養士が教える!「食べても太りにくい食べ物」3選

ダイエット中でもお腹いっぱい食べたくなるときがありますよね。我慢しすぎてストレスが溜まらないように…

2019.05.16

母の日は手作り料理をプレゼント! SNS映えする花束みたいな「ブーケ鍋」の作り方

母の日は手作り料理をプレゼント! SNS映えする花束みたいな「ブーケ鍋」の作り方

5月12日は母の日! 日頃の「ありがとう」を伝えるために、お母さんに贈り物をしたいと考えている人も…

2019.05.10

【レシピあり】苦味が決め手!春野菜を食べて冬にたまった老廃物をデトックス

【レシピあり】苦味が決め手!春野菜を食べて冬にたまった老廃物をデトックス

さあ、いよいよ本格的な春到来!春を感じるものはいろいろありますが、身近なところではスーパーや八百屋…

2019.05.09

味噌汁は究極の美容食?知っておくべきキレイをつくる味噌のパワー

味噌汁は究極の美容食?知っておくべきキレイをつくる味噌のパワー

鎌倉時代から庶民の間で親しまれていたという日本の伝統食・味噌汁。今でも私たちの食卓に欠かせない一品…

2019.05.08

【衝撃の真実!】消化に良い食べ物がやせるってホント?ウソ?

【衝撃の真実!】消化に良い食べ物がやせるってホント?ウソ?

「消化に良いからダイエットに良い」というような意見がある一方では、「ダイエットには消化に悪いものを…

2019.05.03

低GI値、アンチエイジング...「地中海食」と「和食」の共通点

低GI値、アンチエイジング...「地中海食」と「和食」の共通点

「地中海食」ってみなさんご存知ですか? 地中海食というのは、その名のとおり、地中海沿岸部で食べられ…

2019.04.25

春はデトックスに最適な季節!おすすめ春野菜とスープレシピ

春はデトックスに最適な季節!おすすめ春野菜とスープレシピ

自然界が「静」から「動」へと動きはじめる春。冬の間眠っていた動植物たちが春に目覚めるように、気温の…

2019.04.23

【衝撃】節約&かさ増し食材「もやし」のダイエットパワーに注目!

【衝撃】節約&かさ増し食材「もやし」のダイエットパワーに注目!

もやしのほとんどが水分であることから低カロリーではありますが、栄養価は低い食材だと思われがちです。…

2019.04.22

ダイエットを成功させる簡単レシピ - 食物繊維たっぷりメニューで便秘改善!

ダイエットを成功させる簡単レシピ - 食物繊維たっぷりメニューで便秘改善!

便秘は、女性に多い悩みの一つです。排卵後や妊娠中に増加するホルモンにより、体に水をためやすくなり、…

2019.04.19

【究極のダイエット食材!】「ささみ」でダイエットに成功する4つの秘密とは?

【究極のダイエット食材!】「ささみ」でダイエットに成功する4つの秘密とは?

ダイエット中の方やトレーニング中の方に大人気な「ささみ」。食生活にささみを取り入れることで、しっか…

2019.04.19

【-3kgも楽勝!?】「キャベツダイエット」でポッコリお腹を解消させる方法とは?

【-3kgも楽勝!?】「キャベツダイエット」でポッコリお腹を解消させる方法とは?

手軽に手に入る「キャベツ」は、サラダやスープ、炒め物など、料理のバリエーションが豊富な万能野菜です…

2019.04.16

【男性必見!】内臓脂肪を減らす「食べてやせる」ダイエット方法

【男性必見!】内臓脂肪を減らす「食べてやせる」ダイエット方法

女性向けのダイエットの情報はたくさん目にしますが、意外と男性向けのダイエット情報って少ないですよね…

2019.04.15

【オシャレにラクやせできる!】しっかり食べてやせる「ワンプレートダイエット」に挑戦!!

【オシャレにラクやせできる!】しっかり食べてやせる「ワンプレートダイエット」に挑戦!!

「ダイエットや美容のためにも色々なおかずを食べたいけど、洗い物が面倒…」「栄養バランスも大切だけど…

2019.04.12

簡単!誰でもできる食品のカロリー計算術!

簡単!誰でもできる食品のカロリー計算術!

「栄養士さんは、カロリーがわかって自分で計算できるからいいわね」ってよく言われます。しかし! 私た…

2019.04.05