【満腹♡低カロリー！レシピ】バニラスフレ［122kcal］

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

焼き立てあつあつを食卓に。焼き型を使わないので手間いらず。そのうえ、焼き型からきれいに抜くにはバターリッチな生地になりますが、器で直接焼けばバターゼロでもOK。

生活改善のポイント

卵と牛乳の優しい味わいのカスタードソースなら、バターを使わなくても甘い香ばしさが満喫できます。卵白をメレンゲにすることで、脂肪を抑えつつふんわりとした食感で満足できます。

材料(3人分)

牛乳 1/2カップ
（A）
　小麦粉 10g
　砂糖 10g
　卵黄 1個分
　バニラエッセンス少々
（B）
　卵白 1個分
　砂糖 15g

作り方

（１）ボウルにAと牛乳大さじ1を合わせて泡立て器でよく混ぜる。
（２）残りの牛乳を人肌に温め、（１）に加えて手早く混ぜる。
（３）（２）をなべに移して火にかけ、混ぜながら煮る。沸騰直前に火からおろし、バニラエッセンスを混ぜてボウルに移してあら熱をとる。
（４）乾いたボウルにBの卵白を入れてほぐし、砂糖を2－3回に分けて加えながら、角が立つまで泡立てる。
（５）（４）のメレンゲを（３）に3回に分けて混ぜる。最初の1回分を加えたら全体によく混ぜる。残り2回分は泡をつぶさないよう、1回分ずつへらで切るようにして混ぜる。
（６）スフレ皿にバターを薄く塗り、グラニュー糖をふる（分量外）。（５）を分けて流し、器の内側に指先を浅く入れてぐるりとすべらせ、生地と器のあいだにすきまをつくる。
（７） 200度のオーブンで5分、180度で10分焼く。生地が持ち上がりプーッとふくらんだら、すぐにとり出して食卓へ。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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