【美味しく♡減塩！レシピ】たらとじゃが芋のチーズ焼き［塩分1.9g］

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。
【美味しく♡減塩！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

たらの淡白なうま味とじゃがいもの素朴な味わいに、牛乳とチーズを加えてコクをプラスしました。たらは湯にくぐらせて霜降りします。これには、身くずれを防いで魚独特のにおいを抑える目的があります。

生活改善のポイント

たらとじゃがいもに含まれるカリウムには、血圧の上昇を抑える働きがあります。牛乳やチーズなど乳製品に含まれるカルシウムには、丈夫な骨や歯をつくる働きがあります。

材料(2人分)

生たら大2切れ
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
（A）
牛乳 2/3カップ
スープの素（顆粒）小1/2
塩、こしょう各少々
ピザ用チーズ 40g
オリーブ油小1
パセリ（みじん切り）適宜

作り方

（１）たらは小さめのひと口大（1切れを4等分が目安）に切り、90度の湯にさっとくぐらせ、水けをきる。
（２）じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、熱湯で2分ゆでる。
（３）玉ねぎは薄切りにする。
（４）キャセロールなどの耐熱皿に油少々（分量外）を塗り、（３）を1/2量敷き、（１）、（２）と残りの（３）を平らに重ねる。
（５） Aをひと煮立ちさせ、（４）に回し入れる。塩、こしょうをふり、ピザ用チーズを散らし、オリーブ油を回しかける。200度のオーブンで約20分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼き、パセリのみじん切りを散らす。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！レシピ】を参考にしてみてください。
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