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糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪
また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。
【大満足♡糖質オフ！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

お豆がたっぷりの具だくさんシチュー。味付けはシンプルに、素材の味をいかして。

生活改善のポイント

豚肉といんげん豆に豊富なビタミンB群の組み合わせでスタミナアップ__お肉は豚ヒレ肉を選んで低脂肪に。

材料(4人分)

豚ヒレ肉 200g
キドニービーンズ水煮缶（赤いんげん豆） 50g
白いんげん水煮缶 50g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
ブロッコリー 60g

(A)
ローリエ 1/2枚
水 1・1/2カップ
オリーブ油 大1/2

(B)
塩 小3/5
こしょう 少々

作り方

（１） 玉ねぎはくし形切りにして半分に切る。にんじんは縦半分に切って斜め5mm幅に切る。豚ヒレ肉は角切りにする。
（２） 豆の水煮缶は水けをきっておく。ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、水けをきる。
（３） なべにオリーブ油を入れて熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、豆を加え、油がまわったら水とローリエを加える。
（４） 煮立ったら弱火にしてアクを取り、6－7分煮る。
（５） （４）に塩、こしょうで味をととのえ、仕上がりにブロッコリーを加えてさっと煮る。

糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ！レシピ】を参考にしてみてください♪

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記事提供：株式会社Wellmira

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