野菜に関する記事一覧

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】蒸し鶏とキャベツと三つ葉の和風炒め[146kcal/10分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】蒸し鶏とキャベツと三つ葉の和風炒め[146kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。蒸し鶏を使った手…

2022.05.20

【静岡名物】葉しょうがの爽やかな辛さと鮮やかな見た目で食卓を華やかにしませんか?

【静岡名物】葉しょうがの爽やかな辛さと鮮やかな見た目で食卓を華やかにしませんか?

1.葉しょうがってどんな野菜? 2.しょうがの辛さと香りの秘密 3.簡単おいしい!葉しょうで食卓を…

2022.05.18

【便秘には野菜がポイント!】野菜で「スッキリお腹」を目指す方法3つ

【便秘には野菜がポイント!】野菜で「スッキリお腹」を目指す方法3つ

1.便習慣で摂るべき野菜が違うんです! 2.腸にいい栄養成分3選 3.野菜で便秘解消を目指すポイン…

2022.05.16

平気で「サラダ」を買う人が知らない超残念な真実|「なぜ茶色くならない?栄養は…?」裏側を解説

平気で「サラダ」を買う人が知らない超残念な真実|「なぜ茶色くならない?栄養は…?」裏側を解説

食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、テレビ等にも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側…

2022.05.10

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーのマヨヨーグルトかけ[118kcal/10分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーのマヨヨーグルトかけ[118kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ヨーグルト風味の…

2022.05.09

平気で「漬物」を食べる人が知らない超残念な真実|「不自然な色、食感…」いつからそうなった?

平気で「漬物」を食べる人が知らない超残念な真実|「不自然な色、食感…」いつからそうなった?

食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、テレビ等にも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側…

2022.04.25

【食材のパワーで元気に!】栄養たっぷりな「にら」のおすすめレシピ3つ

【食材のパワーで元気に!】栄養たっぷりな「にら」のおすすめレシピ3つ

1.「にら」ってどんな野菜? 2.にらの栄養を詳しくみてみましょう 3.にらが味わえるおすすめレシ…

2022.04.25

【ダイエットに生かすコツ】管理栄養士が「野菜」の栄養について解説

【ダイエットに生かすコツ】管理栄養士が「野菜」の栄養について解説

1.野菜にはどんな栄養があるの? 2.野菜の栄養・基礎知識 3.野菜の色にも体に働く力あり! 4.…

2022.04.18

旬を食べつくす!春野菜レシピ集

旬を食べつくす!春野菜レシピ集

ふきのとうやたらの芽、こごみなどの山菜、新じゃがや新玉ねぎ、春キャベツ、グリーンピースなどの春野菜…

2022.04.15

果物は野菜の代わりになる?ならない?管理栄養士がお答えします

果物は野菜の代わりになる?ならない?管理栄養士がお答えします

「今日は野菜が取れなかったから、代わりに果物を食べよう!」 食事は毎日のことですから、こんな会話が…

2022.04.15

栄養不足と思ったら、とりあえずこれ食べよう。管理栄養士考案、レンジで「ブッダボウル」

栄養不足と思ったら、とりあえずこれ食べよう。管理栄養士考案、レンジで「ブッダボウル」

体にいいもの、食べていますか? 新連載「MYLOHAS ヘルシーレシピ」がスタート。管理栄養士の中…

2022.04.14

【春の旬野菜】さやえんどうの栄養効果とおすすめレシピ3選

【春の旬野菜】さやえんどうの栄養効果とおすすめレシピ3選

1.さやえんどうの基礎知識 2.さやえんどうの栄養効果 3.さやえんどうを使ったおすすめレシピ 4…

2022.04.14

【料理が華やかに!】春野菜「アスパラガス」の栄養とおすすめレシピ3選

【料理が華やかに!】春野菜「アスパラガス」の栄養とおすすめレシピ3選

1.アスパラガスの栄養 2.アスパラガスを美味しく食べる方法 3.アスパラガスのおすすめレシピ 4…

2022.04.07

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】トマトとチーズのソテー[98kcal/10分]

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】トマトとチーズのソテー[98kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。チーズも野菜と一…

2022.04.05

【第3弾】管理栄養士の食事情!野菜をしっかり食べている人はどのくらいいる?

【第3弾】管理栄養士の食事情!野菜をしっかり食べている人はどのくらいいる?

「野菜を1日350g以上食べましょう」というフレーズ、聞いたことがある方もいるのではないでしょうか…

2022.03.30

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】いかとキャベツのお好み焼き[375kcal/20分]

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】いかとキャベツのお好み焼き[375kcal/20分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。キャベツの甘みと…

2022.03.28

豆苗の栄養成分と効能~栄養を逃さない効果的な食べ方も解説~

豆苗の栄養成分と効能~栄養を逃さない効果的な食べ方も解説~

エンドウ豆の若菜で、スプラウト(※)のひとつである豆苗。 (※)スプラウトとは新芽のことで、もや…

2022.03.28

たけのこの知られざる栄養成分~健康効果や食べ合わせについて管理栄養士が解説~

たけのこの知られざる栄養成分~健康効果や食べ合わせについて管理栄養士が解説~

春に旬を迎えるたけのこは独特の香りとシャキシャキした食感が特徴的ですが、体を作る上で欠かすことので…

2022.03.24

栄養満点で低カロリー!知っておくべきブロッコリーの栄養や食べ方まとめ

栄養満点で低カロリー!知っておくべきブロッコリーの栄養や食べ方まとめ

栄養満点なのに低カロリー、ダイエット食材として大人気の“ブロッコリー”。 この記事では、ブロッコリ…

2022.03.23

キャベツの栄養成分~調理法による栄養の変化も分かりやすく解説~

キャベツの栄養成分~調理法による栄養の変化も分かりやすく解説~

揚げ物に添えられている野菜と言えば、キャベツ。 スーパーでもよく見かけますが、その歴史は長く古代…

2022.03.21

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】きゅうりとセロリとハムのはちみつレモン和え[21kcal/5分]

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】きゅうりとセロリとハムのはちみつレモン和え[21kcal/5分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ハムを使用し、は…

2022.03.14

【野菜なのにたんぱく質も?】旬の野菜「グリンピース」の栄養価を管理栄養士が解説!

【野菜なのにたんぱく質も?】旬の野菜「グリンピース」の栄養価を管理栄養士が解説!

1.グリンピースの選び方や保存法は? 2.グリンピースの栄養 3.グリンピースを使ったおすすめレシ…

2022.03.11

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】ほうれん草入りスパニッシュオムレツ[173kcal/20分]

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】ほうれん草入りスパニッシュオムレツ[173kcal/20分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。卵1個でこの厚み…

2022.03.09

セロリの栄養と効能効果〜食べ方ととっておきのレシピを管理栄養士が解説〜

セロリの栄養と効能効果〜食べ方ととっておきのレシピを管理栄養士が解説〜

独特の香りを持つセロリ。 日本では食用として普及していますが、海外では紀元前からにおい消しなどに…

2022.03.08

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーの粒マスタードサラダ[59kcal/10分]

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーの粒マスタードサラダ[59kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。セロリは斜め薄切…

2022.03.07

【今が旬の春の味】新玉ねぎの美味しい食べ方って?

【今が旬の春の味】新玉ねぎの美味しい食べ方って?

1.玉ねぎについて,もっと知りたい! 2.新玉ねぎを存分に味わう!管理栄養士のおすすめレシピ 3.…

2022.03.07

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】キャベツと豚肉の洋風しょうが焼き[170kcal/20分]

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】キャベツと豚肉の洋風しょうが焼き[170kcal/20分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。たっぷりキャベツ…

2022.03.02

【皮ごと食べられる!】春の食材「新じゃがいも」の魅力とおすすめレシピ3選

【皮ごと食べられる!】春の食材「新じゃがいも」の魅力とおすすめレシピ3選

1.そもそも「新じゃがいも」って何? 2.新じゃがいもをオススメする理由 3.新じゃがいもの注目す…

2022.02.28

【食べて栄養チャージ☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーといかの和風炒め物[122kcal/10分]

【食べて栄養チャージ☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーといかの和風炒め物[122kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピを毎週ご紹介します。まるごとブロ…

2022.02.16

節約の味方「もやし炒め」ベチャッとさせぬ意外技|味を決める要因はフライパンの大きさにあり!

節約の味方「もやし炒め」ベチャッとさせぬ意外技|味を決める要因はフライパンの大きさにあり!

在宅勤務、外出自粛によって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、…

2022.02.16