【満腹♡低カロリー！レシピ】星型のイチゴショートケーキ［151kcal］

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

1切れ300kcalは下らないショートケーキが、クリームを工夫することで、ホワイトチョコレートを飾っても約半分のカロリーで抑えられます。

生活改善のポイント

ホイップクリームにヨーグルトとメレンゲを混ぜ、低カロリー甘味料を使ってエネルギーをカットします。クリームにヨーグルトを入れることでカルシウム、いちごからはビタミンCが補給できます。

材料(10人分)

（A）
　卵 3個
　砂糖 70g
　薄力粉 60g
　バニラエッセンス少々
　溶かしバター 20g
　いちご 150g

（B）
　プレーンヨーグルト 200g
　生クリーム 1/2カップ
　卵白 1個分
　低カロリー甘味料 10g

ホワイトチョコレート 10g
アラザン（銀色で粒上の製菓材料）少々

作り方

（１）準備：1.天板にオーブンシートを敷いておく。　2.薄力粉はふるっておく。　3.バターは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約10秒加熱して溶かしておく。　4.オーブンを180度に余熱しておく。　5.いちごは洗って水けをきり、薄い輪切りにする。
（２）スポンジケーキ(30×30cmの天板1台分）を作る。ボウルにAの卵を割りほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てる。最初は70度くらいの湯を入れたボウルに底を当てながら（湯せん）泡立て、砂糖が溶けたら湯せんをはずし、白くもったりするまで泡立てる。
（３）バニラエッセンスを混ぜ、薄力粉を再度ふるいながら入れる。
（４）泡をつぶさないよう、ゴムべらで切るようにして混ぜ合わせる。
（５）ゴムべらの上に溶かしバターをのせながら流し、さらにゴムべらで切るようにして混ぜる。
（６）オーブンペーパーを敷いた天板に流す。生地を広げず、リボン状に折りたたむように流し、表面をへらで平らにならし、余熱しておいた180度のオーブンで10分焼く。
（７）焼き上がったら紙ごととり出して平らなところに置き、乾いたふきんをかけて冷ます。
（８）ホイップクリームを作る。Bのヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるにのせて30分以上おき、水けを自然にきる。
（９）紙で直径18cmの円を切り抜き、星型を作って切り取る。
（１０）（７）の生地から星型を1枚切り抜き、もう1枚の星型は端から半分ずつとる。
（１１）乾いたボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立て、低カロリー甘味料を加える。別のボウルに生クリームを軽く泡立て、水けをきったヨーグルトを加える。ここに泡立てた卵白を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
（１２）星型のスポンジに（１１）のクリームを少量塗り、いちごを並べる。いちごに少量のクリームを塗り、スポンジの切れ端を一面にのせ（足りない場合は中央をあけて、星型の縁に重ねる）、もう一度クリーム、いちごを重ねる。
（１３）半分の星型のスポンジをのせ、すきまをスポンジの切れ端で埋める。残りのクリームを全体に塗る。
（１４）ホワイトチョコレートの表面を、くり抜き器かスプーンの先で薄く削り、ケーキの上に散らし、アラザンを飾る。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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