食事

記事一覧

ポップコーンの栄養と健康効果〜体に悪いといわれる理由もポイント解説~

ポップコーンの栄養と健康効果〜体に悪いといわれる理由もポイント解説~

軽い食感で、ついつい食べ進めてしまうポップコーン。 スナック菓子とはいえ、調理法やフレーバーを工夫…

2025.02.26

こんにゃくダイエットは痩せるの?~効果や正しいやり方を管理栄養士が解説~

こんにゃくダイエットは痩せるの?~効果や正しいやり方を管理栄養士が解説~

ヘルシー食品の代表格である「こんにゃく」を日常的に食べているのは、なんと日本だけ。 しかし最近では…

2025.02.25

【大満足♡糖質オフ!レシピ】ヘルシーフォンデュ[糖質10.5g]

【大満足♡糖質オフ!レシピ】ヘルシーフォンデュ[糖質10.5g]

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、低糖質な食材を積極的に取り…

2025.02.21

ピーマンの栄養成分は素晴らしい!種やわたの健康効果についても解説

ピーマンの栄養成分は素晴らしい!種やわたの健康効果についても解説

子どもの嫌いな野菜ランキング、上位に入るピーマン。 私たちがよく目にする緑色のピーマンは、とうが…

2025.02.20

チンジャオロースのカロリー・糖質は高い?~簡単ひと手間でヘルシーに~

チンジャオロースのカロリー・糖質は高い?~簡単ひと手間でヘルシーに~

中華料理の定番であるチンジャオロースー。ピーマンの苦味とお肉のジューシーさが相性抜群ですよね。 …

2025.02.20

酢豚のカロリーと糖質は高い?~定食や黒酢酢豚についても解説します~

酢豚のカロリーと糖質は高い?~定食や黒酢酢豚についても解説します~

酸味のきいた甘酢あんが食欲をそそる、酢豚。 しかし「酢豚はカロリーが高そう」と、ダイエット中は食…

2025.02.19

鉄分の効果と不足した時の症状とは~食べ物やサプリの摂り方も解説~

鉄分の効果と不足した時の症状とは~食べ物やサプリの摂り方も解説~

「鉄分が不足すると貧血になる」とは、誰しも一度は聞いたことがありますよね。 鉄分は食べ物からも摂れ…

2025.02.19

パックご飯で「喫茶店のピラフ」を再現する裏ワザ|ポイントは"デンプンの性質"を活用すること

パックご飯で「喫茶店のピラフ」を再現する裏ワザ|ポイントは"デンプンの性質"を活用すること

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者で…

2025.02.18

【満腹♡低カロリー!レシピ】ココアクッキー[153kcal]

【満腹♡低カロリー!レシピ】ココアクッキー[153kcal]

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。低カロリーでもバランスが悪い…

2025.02.14

甘いのに低糖質。おやつにもうってつけのレシピは?

甘いのに低糖質。おやつにもうってつけのレシピは?

「ちょっと甘いものが欲しい。糖質だけでなく体が喜ぶ成分が入っていたら罪悪感なく楽しめるのに」そこで…

2025.02.13

パプリカの栄養はスゴイ!~効果的な食べ方や美肌レシピもご紹介~

パプリカの栄養はスゴイ!~効果的な食べ方や美肌レシピもご紹介~

ピーマンに良く似ているパプリカ。 パプリカはピーマンよりも大きくて肉厚であり、赤、黄色、オレンジな…

2025.02.13

ししゃもの栄養はカルシウムだけではない!~健康効果や注意点を解説~

ししゃもの栄養はカルシウムだけではない!~健康効果や注意点を解説~

丸ごと食べられる魚として馴染みのある、ししゃも。 ししゃもは、日本固有の魚なのをご存知ですか?さら…

2025.02.12

ゆで卵の栄養はすごい!~体に良い理由を徹底解説~

ゆで卵の栄養はすごい!~体に良い理由を徹底解説~

サラダや煮物、お弁当のおかずと幅広く楽しめるゆで卵。 たんぱく質が豊富で筋トレに励む人から人気の…

2025.02.11

芋類の中でも低糖質な里芋のホクホク感を味わえるレシピは?

芋類の中でも低糖質な里芋のホクホク感を味わえるレシピは?

芋類の中でも糖質量が少なく、血糖値の上がりにくい里芋のおかずです。ホクホクの里芋とねぎみそ風味が見…

2025.02.09

胃腸を整え免疫UP、薬剤師おすすめ「大根料理」3つ|今が旬の食材をおいしく食べて健康効果も期待

胃腸を整え免疫UP、薬剤師おすすめ「大根料理」3つ|今が旬の食材をおいしく食べて健康効果も期待

最強・最長寒波到来で寒さが厳しい今、風邪やインフルエンザが流行していることもあり、筆者の薬局にも「…

2025.02.08

【美味しく♡減塩!レシピ】ほうれん草とエリンギのアンチョビー炒め[塩分1.5g]

【美味しく♡減塩!レシピ】ほうれん草とエリンギのアンチョビー炒め[塩分1.5g]

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか? 健康は気になるけど…

2025.02.07

おうち時間が楽しくなる低糖質のデザートレシピは?

おうち時間が楽しくなる低糖質のデザートレシピは?

りんごにひと手間かけると、魔法のように違う食感や香りが楽しめます。そこで今回は時間があるときにぜひ…

2025.02.06

低糖質の食材で、基本のおかずのレシピは?

低糖質の食材で、基本のおかずのレシピは?

冬の魚料理の定番「ぶり大根」。甘辛く煮たぶり大根は、年齢や性別を問わず好まれます。ぶりは霜降りにし…

2025.02.05

金柑には注目すべき栄養素がたっぷり~健康効果や食べる量を徹底解説~

金柑には注目すべき栄養素がたっぷり~健康効果や食べる量を徹底解説~

近年、冬になるとスーパーなどでもよく見かける金柑。 金柑はみかんのように鮮やかなオレンジ色をしてお…

2025.02.05

絶品「喫茶店のミートソース」を短時間で作る技|長時間煮込まなくても、懐かしの味わいを再現

絶品「喫茶店のミートソース」を短時間で作る技|長時間煮込まなくても、懐かしの味わいを再現

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者で…

2025.02.04

大豆の栄養と効能で健康な毎日に~子どもが食べるメリットも~

大豆の栄養と効能で健康な毎日に~子どもが食べるメリットも~

味噌、醤油、豆腐などの原料である大豆。 大豆は弥生時代から栽培されている、和食には欠かすことのでき…

2025.02.03

恵方巻の具はいくつ入れる?「恵方巻の具、糖質ランキング」

恵方巻の具はいくつ入れる?「恵方巻の具、糖質ランキング」

2025年の節分は2月2日。恵方は西南西です。すっかり節分の食べ物に定着した恵方巻ですが、皆さま具…

2025.02.02

チンゲンサイの栄養と効果~小松菜との比較や調理後の変化も紹介~

チンゲンサイの栄養と効果~小松菜との比較や調理後の変化も紹介~

中華料理で目にすることの多い、チンゲンサイ。 日本での歴史はまだ浅く、1970年代に広まりました。…

2025.01.31

ヨーグルトの栄養と効能~選び方や食べ方のコツまで徹底解説~

ヨーグルトの栄養と効能~選び方や食べ方のコツまで徹底解説~

ヨーグルトといえば、乳酸菌の効果が有名ですよね。 しかし、ヨーグルトの栄養は乳酸菌だけではありませ…

2025.01.30

長芋のカロリーと糖質は低い~ダイエットに活用しやすい食品です~

長芋のカロリーと糖質は低い~ダイエットに活用しやすい食品です~

11~12月に旬を迎える秋堀り(※)の長いも。独特な粘りがあり、生でも加熱してもおいしく食べられま…

2025.01.29

食べごたえ、栄養満点。美味しさ満足の低糖質メニューのレシピは?

食べごたえ、栄養満点。美味しさ満足の低糖質メニューのレシピは?

今回は栄養の偏りや元気不足を感じていらっしゃる方に是非おすすめしたいレシピです。旬の根菜類やきのこ…

2025.01.28

【大満足♡糖質オフ!レシピ】豚といんげん豆のシチュー[糖質10.6g]

【大満足♡糖質オフ!レシピ】豚といんげん豆のシチュー[糖質10.6g]

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、 低糖質な食材を積極的に取…

2025.01.27

たい焼きのカロリー・糖質は高い~ダイエット中の注意点&栄養素もご紹介~

たい焼きのカロリー・糖質は高い~ダイエット中の注意点&栄養素もご紹介~

肌寒い季節になると、無性に食べたくなるたい焼き。味のバリエーションはさることながら、クロワッサン生…

2025.01.26

ほうれん草のカロリーと糖質は低め!生と冷凍の比較や栄養についても紹介

ほうれん草のカロリーと糖質は低め!生と冷凍の比較や栄養についても紹介

ほうれん草は野菜だからなんとなくカロリー・糖質の低いイメージがありますよね。 実際にほうれん草の…

2025.01.24

鱈の白子は栄養豊富~カロリーや効能、注意したい点をポイント解説~

鱈の白子は栄養豊富~カロリーや効能、注意したい点をポイント解説~

「たち」とも呼ばれる、鱈の白子。 魚偏に雪と書くことからも想像できるように、鱈は冬に旬を迎える魚で…

2025.01.23