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リンククロスシル

2023.10.27

【満腹♡低カロリー！レシピ】黒酢豚［198kcal］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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食物繊維が豊富な野菜を使った、噛み応えのある酢豚です。見た目は素朴ですが、黒酢でまろやかな仕上がりです。

生活改善のポイント

根菜類に含まれる食物繊維は便秘予防に役立ちます
黒酢のコクと風味をいかして調味料をセーブします

材料(2人分)

豚もも肉（ブロック） 60g
酒小1
かたくり粉小3/4
れんこん 80g
たけのこ（ゆで） 1/4本
干ししいたけ 2枚
ねぎ 1/2本
しょうがのみじん切り小1/2
にんにくのみじん切り小1/2
植物油小2
(A)
だし汁 1/2カップ
砂糖小1
黒酢大1
酒小2
しょうゆ大1

作り方

（１）豚肉は一口大に切り、軽くたたいて繊維を切り、こしょう少々（分量外）で下味をつける。
（２）半分に切ったれんこん、たけのこは5mm幅に切る。干ししいたけは水で戻して2～3等分、ねぎは粗みじん切り。
（３）豚肉に酒をふってかたくり粉をまぶす。中華鍋か大きめのフライパンに油を熱し、しょうが、にんにく、豚肉を炒め、表面の色が変わったら2を加えてさらに炒め、Aを入れて汁けがほぼなくなるまで強火で炒める。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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