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リンククロスシル

2023.10.13

【美味しく♡減塩！レシピ】さつま芋とちくわのきんぴら［塩分1.6g］

リンクアンドコミュニケーション

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

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ピリ辛のとうがらしがさつま芋の自然な甘みを引き出します。さつま芋はじっくり火を通すことで甘みが増します。

生活改善のポイント

さつま芋の自然の甘みをいかして減塩します
ちくわをプラスすることによってボリュームもアップします

材料(2人分)

さつま芋 150g
ちくわ(細) 2本
とうがらし 1/2本
ごま油小2
(A)
酒大2
水大2
しょうゆ大1
みりん大1
ごま油小1

作り方

（１）さつま芋は4cm長さ1cm角の棒状に切り、水にさらしアク抜きをする。ちくわは半分の長さに切り、縦6等分に切る。
（２）なべにとうがらし、ごま油を熱して香りを出し、さつま芋を入れて炒める。油がまわったらちくわを加えてさらに炒める。
（３）（２）にAを加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒る。仕上げにごま油をまわし入れる。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！レシピ】を参考にしてみてください。

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