食生活に関する記事一覧

糖尿病でもおはぎを食べたい！～食べ方のコツや低糖質商品も紹介～

糖尿病でもおはぎを食べたい！～食べ方のコツや低糖質商品も紹介～

日本人に古くから親しまれている「おはぎ」。 おはぎはお彼岸に供えるだけでなく、伝統的な和菓子とし…

2023.09.23

60歳過ぎてもやけに元気な人が食べているモノ｜最も効率的にたんぱく質を摂取できる方法

60歳過ぎてもやけに元気な人が食べているモノ｜最も効率的にたんぱく質を摂取できる方法

高齢者専門の精神科医として6000人以上の患者を診てきた和田秀樹さんが上梓した『60歳からはやりた…

2023.09.22

物価高で変化ある？｢節約レシピ｣で今人気の食材｜食費の節約と栄養バランスの両立は難しい

物価高で変化ある？｢節約レシピ｣で今人気の食材｜食費の節約と栄養バランスの両立は難しい

物価高が続く中、節約レシピが人気だ。「レシピブログ」などネット上でレシピサービスを提供するアイラン…

2023.09.21

暑さ続く9月｢夏の疲れ｣癒やす究極の食材･レシピ｜体にこもった｢熱｣を冷ます身近な野菜とは？

暑さ続く9月｢夏の疲れ｣癒やす究極の食材･レシピ｜体にこもった｢熱｣を冷ます身近な野菜とは？

今年の夏は異常に暑かったこともあり、例年よりも体調を崩す人が多いです。典型的な夏バテ症状であるだる…

2023.09.20

おいしい＆ヘルシー！きのこでお腹スッキリレシピ

おいしい＆ヘルシー！きのこでお腹スッキリレシピ

最近では通年手に入りますが、本来は秋の味覚のひとつである「きのこ」。味もさることながらたっぷり食べ…

2023.09.20

【連載】専門家がずばり解説！健康情報Q&A第35回「カロリー制限と糖質制限、どちらの方が身体に優しいのか」

【連載】専門家がずばり解説！健康情報Q&A第35回「カロリー制限と糖質制限、どちらの方が身体に優しいのか」

「気になるけど結局どうなの？」という健康に関するソボクな疑問を、筑波大学体育系 准教授の中田由夫先…

2023.09.19

腸活に良い食べ物ランキングを大公開！～続けられる簡単レシピもご紹介～

腸活に良い食べ物ランキングを大公開！～続けられる簡単レシピもご紹介～

女性を中心に注目されている「腸活」は腸内環境を整えるだけでなく、免疫力アップなどの効果が期待できま…

2023.09.18

貯金額じゃない!定年後も幸福でいられる心得2つ｜｢心の老い｣を排除するセロトニンを高める方法

貯金額じゃない!定年後も幸福でいられる心得2つ｜｢心の老い｣を排除するセロトニンを高める方法

65歳以下の人がうつ病になる割合はおよそ3％。それが定年を迎える65歳以降になると5％に急増すると…

2023.09.16

昆布の栄養は野菜と似ている？～意外と知らない健康効果をわかりやすく解説～

昆布の栄養は野菜と似ている？～意外と知らない健康効果をわかりやすく解説～

「よろこぶ」に通じる縁起物の昆布。 昆布はお節料理に用いられるなど、昔から日本人とって馴染み深い…

2023.09.13

医師が教える｢認知症予防へやめるべき食習慣｣6つ｜身近な食べものが認知症リスクを高めることも

医師が教える｢認知症予防へやめるべき食習慣｣6つ｜身近な食べものが認知症リスクを高めることも

認知症は一度発症してしまうと回復が難しいため、予防することがとくに大切ですが、ささやかな日々の生活…

2023.09.09

グルテンフリー生活で米粉に魅了され起きた変化｜米粉をまぶして作る｢揚げ出し豆腐｣の絶品レシピ

グルテンフリー生活で米粉に魅了され起きた変化｜米粉をまぶして作る｢揚げ出し豆腐｣の絶品レシピ

『小麦粉、卵、乳製品なし！まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理』を上梓した管理栄養士の鈴鹿梅子…

2023.09.07

オリゴ糖のうれしい働き

オリゴ糖のうれしい働き

オリゴ糖は腸内細菌の餌となり、「短鎖脂肪酸」という酸性の成分が作られます。すると腸内は酸性に傾き、…

2023.09.07

食べて元気に！食欲アップレシピ

食べて元気に！食欲アップレシピ

まだまだ暑い日が続き、夏バテが長引いている人もると思います。 回復にはまず食べることから！というこ…

2023.09.06

｢ハンバーガー｣が夏バテの原因となる医学的根拠｜活力ある腎臓を保つには｢スクワット｣も有効

｢ハンバーガー｣が夏バテの原因となる医学的根拠｜活力ある腎臓を保つには｢スクワット｣も有効

暑さが9月まで長引くと言われている今年の夏。夏バテ対策で見落とされがちなのが腎臓へのケアです。腎臓…

2023.09.05

夏の疲れを感じた時におすすめの牛肉をさっぱりいただくレシピは？

夏の疲れを感じた時におすすめの牛肉をさっぱりいただくレシピは？

2023年の立秋は8月8日。暦の上では秋となっていますがまだまだ夏の暑さ。こんな時こそ牛肉にかぶり…

2023.09.04

今年も健康診断がやってくる！メタボと言われる前にできること

今年も健康診断がやってくる！メタボと言われる前にできること

毎年の健康診断が憂鬱だと感じていませんか？ 体型や体重が気になっていると、結果にヒヤヒヤして健康診…

2023.09.04

いんげんの栄養と効能～栄養素の解説から美味しいレシピの紹介まで～

いんげんの栄養と効能～栄養素の解説から美味しいレシピの紹介まで～

最近「いんげん」食べていますか？いんげんは常備野菜として家にあることは少ないのではないかと思います…

2023.09.03

冬瓜に栄養はあるの？～効果効能から簡単レシピまで管理栄養士がご紹介～

冬瓜に栄養はあるの？～効果効能から簡単レシピまで管理栄養士がご紹介～

冬の瓜と書いて「冬瓜（とうがん）」と呼ぶウリ科の野菜。名前に冬がついているのに、その旬はなんと7月…

2023.08.29

あなたの腸は大丈夫？簡単にできる腸内環境の整え方を解説します

あなたの腸は大丈夫？簡単にできる腸内環境の整え方を解説します

ここ数年、腸活ブームの波が押し寄せています。腸内環境を整えることが健康を保つために重要であることは…

2023.08.29

コーヒーには砂糖、ミルク？それともブラック？コーヒーの飲み方で変わる糖質ランキング

コーヒーには砂糖、ミルク？それともブラック？コーヒーの飲み方で変わる糖質ランキング

目覚めに、気分転換に、会話のおともに、お酒に後になどなど、コーヒーは1日に何杯飲みますか？そのたび…

2023.08.28

低糖質・低カロリーの夏のデザート決定版のレシピは？

低糖質・低カロリーの夏のデザート決定版のレシピは？

ゴーヤ、レイシとも呼ばれているいぼいぼの野菜はきゅうりやスイカと同じウリ科の作物です。正式名称は、…

2023.08.24

ヘルシー置き換えレシピ

ヘルシー置き換えレシピ

ちょっとの工夫でヘルシーに！豆腐やこんにゃく、寒天などを使ったヘルシーレシピをご紹介します。 ヘル…

2023.08.23

人気上昇中！青パパイヤの栄養を一挙公開～食べ方のコツもご紹介します～

人気上昇中！青パパイヤの栄養を一挙公開～食べ方のコツもご紹介します～

「メディカルフルーツ」と呼ばれるほど、栄養が豊富な青パパイヤ。 かつては輸入品が多く、家庭で青パ…

2023.08.22

徹底比較！｢コンビニは割高｣は今でもそうなのか｜23区内スーパーとコンビニの商品価格で検証

徹底比較！｢コンビニは割高｣は今でもそうなのか｜23区内スーパーとコンビニの商品価格で検証

連日の猛暑に加え、今度は台風もやってきた。激しい天候がもはや当たり前になってきた日本。これはわれわ…

2023.08.17

糖質に偏らず、うどんが食べられるレシピは？

糖質に偏らず、うどんが食べられるレシピは？

2023年の土用の丑の日は7月30日。土用丑の日には「う」のつく食べ物を食べて夏を乗り切ろうという…

2023.08.16

桃の栄養は美容に効果アリ！～缶詰の栄養から食べ過ぎの注意点まで解説～

桃の栄養は美容に効果アリ！～缶詰の栄養から食べ過ぎの注意点まで解説～

夏に向けて旬を迎える桃は、とろけるような甘さと香りが特徴で子供から大人まで大好きですよね。 そん…

2023.08.16

糖質「オフ」と「ゼロ」

糖質「オフ」と「ゼロ」

結構誤解している人もいるようですが、正解は……違います。 まず糖質オフ。食品や飲料に含まれている決…

2023.08.14

【尿酸値】痛風の天敵｢プリン体｣対策の落とし穴｜｢ゼロなら安心｣とは言い切れない理由とは？

【尿酸値】痛風の天敵｢プリン体｣対策の落とし穴｜｢ゼロなら安心｣とは言い切れない理由とは？

ビールのおいしい季節、真っ只中。この時期、ビール党が特に気をつけたいのがプリン体の過剰摂取だ。「ビ…

2023.08.09

暑さ吹き飛ぶ！本格カレー特集

暑さ吹き飛ぶ！本格カレー特集

暑くて食欲が落ちてきた時には、スパイスたっぷりのカレーがおすすめ。スパイスの香りと辛味が食欲アップ…

2023.08.09

低糖質食材で作るエスニックサラダ。海の風味の正体は？

低糖質食材で作るエスニックサラダ。海の風味の正体は？

夏本番！南国の海を思わせるサラダはいかがでしょう。味付けにナンプラーと香菜を使いエスニック風に仕上…

2023.08.08