食生活に関する記事一覧

脳の栄養「ブドウ糖」とは〜効果から食べ物まで幅広く紹介〜

脳の栄養「ブドウ糖」とは〜効果から食べ物まで幅広く紹介〜

「集中力を高めるにはブドウ糖が良いって聞くけど、なぜだろう…」 「ブドウ糖って糖分でしょ、摂らない…

2022.12.30

太りすぎで早死にすると言われた26歳彼女の顛末|23歳で健康診断「オールD」でダイエットを決意

太りすぎで早死にすると言われた26歳彼女の顛末|23歳で健康診断「オールD」でダイエットを決意

叔母が元パティシエ、父が菓子メーカー勤務で一家そろってスイーツが大好物。そんな鈴木沙織さんが激太り…

2022.12.28

平気で「ケーキ」を買う人が知らない超残念な真実|「そんな"裏側"が…」日本人の盲点!驚きの実態

平気で「ケーキ」を買う人が知らない超残念な真実|「そんな"裏側"が…」日本人の盲点!驚きの実態

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発したレシピ集『世界一美味しい「プロの手…

2022.12.27

「食べ方」を意識しない人が失い続けてしまうこと|心の健康を取り戻す、メンタルヘルスとの深い関係

「食べ方」を意識しない人が失い続けてしまうこと|心の健康を取り戻す、メンタルヘルスとの深い関係

おいしいものを食べると幸福な気分になるのは誰もが実感するところ。ただ、食事と心との関係は、その瞬間…

2022.12.26

肉まんのカロリー・糖質は高い?~食べすぎに注意して楽しもう~

肉まんのカロリー・糖質は高い?~食べすぎに注意して楽しもう~

ふんわりした生地の中に、ジューシーな肉だねが詰まった肉まん。寒い日にはつい、コンビニで肉まんを買っ…

2022.12.26

やはり卵は最強食品!~栄養成分と効能効果を管理栄養士が解説~

やはり卵は最強食品!~栄養成分と効能効果を管理栄養士が解説~

日本では古来から滋養強壮食品として重宝されてきた卵。 世界各国で食されているだけあって、和洋中ど…

2022.12.23

ブロッコリーはダイエットに効果的?~栄養や効果・注意点をわかりやすく解説します~

ブロッコリーはダイエットに効果的?~栄養や効果・注意点をわかりやすく解説します~

鮮やかな緑色が料理のアクセントともなる、ブロッコリー。 体によいイメージを持たれることの多いブロ…

2022.12.21

「プラントベース食」肉と乳製品減らす人々の利点|環境・倫理面だけでなく栄養面にも目を向けると?

「プラントベース食」肉と乳製品減らす人々の利点|環境・倫理面だけでなく栄養面にも目を向けると?

健康的で環境にもいいとされる植物性食品中心の食生活「プラントベース食」が近年、イギリスで人気が高ま…

2022.12.19

白菜のカロリーと糖質は低い~料理や栄養素についても詳しく解説いたします~

白菜のカロリーと糖質は低い~料理や栄養素についても詳しく解説いたします~

白菜といえば、冬には欠かせないお鍋の定番食材! 実は、白菜はカロリーと糖質が低いので、ダイエット…

2022.12.16

業スーやコストコのまとめ買いもOK!今ミニ冷凍庫が人気なワケ

業スーやコストコのまとめ買いもOK!今ミニ冷凍庫が人気なワケ

・冷凍食品の需要が増加 ・ミニ冷凍庫が人気の理由 ・人気のミニ冷凍庫はこんなタイプ ・人気機種紹介…

2022.12.15

「ステーキ」や「からあげ」で老化が進む納得の理由|調理方法で「体内のコゲ」の増え方が変わる

「ステーキ」や「からあげ」で老化が進む納得の理由|調理方法で「体内のコゲ」の増え方が変わる

「何の肉が健康によいか?」には多くの人が関心を寄せますが、「どう調理するのが健康によいか?」にはあ…

2022.12.15

鳥谷敬氏「体の使い方で一番重要なのはお尻」|体の筋肉の7割を占めるお尻を鍛えると変わる

鳥谷敬氏「体の使い方で一番重要なのはお尻」|体の筋肉の7割を占めるお尻を鍛えると変わる

阪神タイガース、千葉ロッテマリーンズで18年間活躍した元プロ野球選手の鳥谷敬氏。ショートという負担…

2022.12.14

寒い冬の定番「湯豆腐」コク深くなめらかに作る技|水と豆腐を入れて煮るだけではない奥深い料理

寒い冬の定番「湯豆腐」コク深くなめらかに作る技|水と豆腐を入れて煮るだけではない奥深い料理

在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…

2022.12.14

糖尿病とラーメンの上手な付き合い方~血糖値が上がりにくい食べ方のコツを紹介~

糖尿病とラーメンの上手な付き合い方~血糖値が上がりにくい食べ方のコツを紹介~

日本が誇る食文化のひとつとも言えるラーメン。 ラーメン人気は衰え知らずで、最近ではご当地ラーメン…

2022.12.14

おかずはこれだけでOK☆具だくさんスープレシピ

おかずはこれだけでOK☆具だくさんスープレシピ

毎日の献立に頭を悩ませている人も多いはず。今回はそんなお悩みを解決する、メインになる具だくさんスー…

2022.12.13

野菜を食べるのは何のため?生活習慣病予防に食物繊維がいいって本当?

野菜を食べるのは何のため?生活習慣病予防に食物繊維がいいって本当?

糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防に、食物繊維がよいと聞いたことはありますか?特に、健康な食生活…

2022.12.12

コーヒーのカロリーと糖質は0なのか?~さまざまなコーヒーを徹底比較します~

コーヒーのカロリーと糖質は0なのか?~さまざまなコーヒーを徹底比較します~

朝の目覚めや食後の一杯にピッタリのコーヒー。 最近は糖質が気になり始めて、砂糖を入れないブラック…

2022.12.09

管理栄養士が解説!知って得するナスの栄養成分と効能効果

管理栄養士が解説!知って得するナスの栄養成分と効能効果

ナスはインド東部で生まれ、奈良時代に日本に入ってきました。 江戸時代の日本では高価な野菜だったと…

2022.12.07

買えば助成金も。家庭の生ゴミを捨てない「コンポスト」に注目!

買えば助成金も。家庭の生ゴミを捨てない「コンポスト」に注目!

・家庭から出るゴミの約4割は生ゴミ! ・生ゴミを資源に変えるコンポストを活用しよう ・コンポストの…

2022.12.06

消化に良い食べ物ってなに?~コンビニや外食もランキング形式で発表~

消化に良い食べ物ってなに?~コンビニや外食もランキング形式で発表~

体調の悪い時や胃腸の調子がよくない時は、消化に良いものを食べたいですね。 でも、消化に良い食べ物…

2022.12.05

キムチを食べたら痩せる?〜ダイエット効果・方法・レシピを一挙公開〜

キムチを食べたら痩せる?〜ダイエット効果・方法・レシピを一挙公開〜

「キムチはダイエットによいイメージがあるけど、食べたら痩せるかしら?」 韓国の漬物で、日本でも人…

2022.12.02

【美味しく♡減塩!レシピ】ほうれん草ときのこのごま味噌汁[塩分1.0g]

【美味しく♡減塩!レシピ】ほうれん草ときのこのごま味噌汁[塩分1.0g]

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか? 健康は気になるけど…

2022.12.02

節約の味方「鶏むね肉」で「絶品とり天」作る簡単技|コツは「脂肪分を補いつつ」「水分を逃さない」

節約の味方「鶏むね肉」で「絶品とり天」作る簡単技|コツは「脂肪分を補いつつ」「水分を逃さない」

在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…

2022.11.30

やせたいと色々試す人に知ってほしい3つの盲点|炭水化物抜き、デトックス、軽い断食は何が問題か

やせたいと色々試す人に知ってほしい3つの盲点|炭水化物抜き、デトックス、軽い断食は何が問題か

あらゆる人が健康的に生きていけるようになるための食事とは? さまざまなダイエット法や真偽のほどが不…

2022.11.29

長芋のすぐれた栄養成分~健康に良い食べ方&効能を活かしたレシピも紹介~

長芋のすぐれた栄養成分~健康に良い食べ方&効能を活かしたレシピも紹介~

しゃきしゃき、ホクホク、とろとろと、調理法によってさまざまな食感を楽しめる長芋。 栄養価が高く「…

2022.11.28

厚揚げはカロリーが高いけど糖質は低い~ダイエットに活用できるのか詳しく解説~

厚揚げはカロリーが高いけど糖質は低い~ダイエットに活用できるのか詳しく解説~

外側の弾力と内側のやわらかい食感が絶妙な味わいを持つ厚揚げは、豆腐を揚げて作るためカロリーが高い食…

2022.11.25

【後編】平気で「おせち」を買う人の超残念な盲点|「有名料亭の商品」も「意外すぎる落とし穴」が…

【後編】平気で「おせち」を買う人の超残念な盲点|「有名料亭の商品」も「意外すぎる落とし穴」が…

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発したレシピ集『世界一美味しい「プロの手…

2022.11.22

年末年始に向けて体をリセットする3つの食事術|面倒なことは考えず「食べない時間」を増やす

年末年始に向けて体をリセットする3つの食事術|面倒なことは考えず「食べない時間」を増やす

リモートワークで家にいるうちに運動不足で体重が増えて、さらに今年は久しぶりに忘年会の予定も入ってき…

2022.11.22

ねっとりほくほく!里芋の栄養と効能~かゆみ対策から簡単レシピまでご紹介~

ねっとりほくほく!里芋の栄養と効能~かゆみ対策から簡単レシピまでご紹介~

コロコロと可愛らしい見た目と、ねっとりとした食感がくせになる里芋は、昔から煮物の定番食材ですね。 …

2022.11.21

【前編】平気で「おせち」を買う人の超残念な盲点|「大量に添加物がここまで使われる」4大理由

【前編】平気で「おせち」を買う人の超残念な盲点|「大量に添加物がここまで使われる」4大理由

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発したレシピ集『世界一美味しい「プロの手…

2022.11.21