食生活に関する記事一覧

「白髪予防」にワカメを食べる人が知らない真実|なりやすい人「遺伝、ベジタリアン、飲酒、喫煙」

「白髪予防」にワカメを食べる人が知らない真実|なりやすい人「遺伝、ベジタリアン、飲酒、喫煙」

健康に関する「巷でよく聞く噂」には実際のところ、どこまで科学的根拠があるでしょう。 例えば若くし…

2023.01.31

「正月太りが解消しない人」が陥る食と運動の盲点|体脂肪だけが増える食生活の落とし穴があった

「正月太りが解消しない人」が陥る食と運動の盲点|体脂肪だけが増える食生活の落とし穴があった

テレビや雑誌などのメディアで健康情報を発信するトレーナーの坂詰真二さんが、疲れない体、引き締まった…

2023.01.31

小松菜の驚くべき栄養成分~効能を高める食べ方も伝授します~

小松菜の驚くべき栄養成分~効能を高める食べ方も伝授します~

葉物野菜のなかでも、食べる機会が多い小松菜。ほうれん草と見た目が似ていますが、葉に丸みがあり、根元…

2023.01.30

話題の「夜はちみつダイエット」の真相~管理栄養士が解説します~

話題の「夜はちみつダイエット」の真相~管理栄養士が解説します~

昨今、「寝る前にはちみつを食べる」という、ダイエット法が話題になっています。 ダイエット法として…

2023.01.27

実は「糖質こそ健康にいい」と言える科学的な根拠|オートミールを食べても幸せホルモンは出ない

実は「糖質こそ健康にいい」と言える科学的な根拠|オートミールを食べても幸せホルモンは出ない

ここ数年、爆発的に普及したオートミール。「米化レシピ」なども人気で、ダイエットに興味を持つ層を中心…

2023.01.26

脂質異常症になったら卵は控えるべき?~コレステロールとの関係も解説~

脂質異常症になったら卵は控えるべき?~コレステロールとの関係も解説~

昔から「卵にはコレステロールがたくさん含まれるから、コレステロール値が高い人は食べてはいけない」と…

2023.01.25

実は"出来たて"が絶品「王道ポテトサラダ」作る技|ビールに最高、作ると料理の基本も身につく

実は"出来たて"が絶品「王道ポテトサラダ」作る技|ビールに最高、作ると料理の基本も身につく

在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…

2023.01.25

腸活にヨーグルトと納豆食べる人が見逃してる事|花粉症悪化させる「停滞腸」防ぐ2つのポイント

腸活にヨーグルトと納豆食べる人が見逃してる事|花粉症悪化させる「停滞腸」防ぐ2つのポイント

「冬は腸の活動が衰える」という事実はあまり知られていません。放置すると、感染症をはじめとするさまざ…

2023.01.24

水菜の栄養成分と効能〜食べ方やシンプルで美味しいレシピも解説〜

水菜の栄養成分と効能〜食べ方やシンプルで美味しいレシピも解説〜

シャキシャキとした食感が魅力の水菜。伝統的な野菜である水菜は、京野菜のひとつとして、古くから愛され…

2023.01.23

他人の分まで食べる「食い尽くし系」3つの対応策|おかずをせがむ、家にある食べ物を食べ尽くす

他人の分まで食べる「食い尽くし系」3つの対応策|おかずをせがむ、家にある食べ物を食べ尽くす

大皿に盛ってある食べ物を1人で食べてしまう。家でストックしている食べ物をぜんぶ平らげてしまう。人の…

2023.01.20

腸美人も叶うキャベツダイエット!~効果が期待できるレシピも紹介します~

腸美人も叶うキャベツダイエット!~効果が期待できるレシピも紹介します~

数年前から流行っているキャベツダイエット。 キャベツダイエットとは、ひと昔前に流行ったような、食…

2023.01.20

【美味しく♡減塩!レシピ】かぶと鮭のグラタン[塩分2.3g]

【美味しく♡減塩!レシピ】かぶと鮭のグラタン[塩分2.3g]

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか? 健康は気になるけど…

2023.01.20

まるで肉!「代替肉パティ」バーガー実食レビュー|ロッテリア、モス、フレッシュネス、ドトール…

まるで肉!「代替肉パティ」バーガー実食レビュー|ロッテリア、モス、フレッシュネス、ドトール…

代替肉とは、大豆や小麦などの植物由来原料を使用したプラントベース食品を意味する。動物の細胞を培養し…

2023.01.17

冬に食べたい!ヘルシースイーツレシピ

冬に食べたい!ヘルシースイーツレシピ

カロリーが気になる、でもスイーツは食べたい!そんな欲張りな願いを叶えてくれるヘルシースイーツレシピ…

2023.01.17

カリフラワーの栄養と効能〜ブロッコリーとの違いやレシピを管理栄養士が解説〜

カリフラワーの栄養と効能〜ブロッコリーとの違いやレシピを管理栄養士が解説〜

色は違うものの形がよく似ているカリフラワーとブロッコリー。どちらもキャベツの仲間で、つぼみを食べる…

2023.01.16

SNSで映える「低カロリースイーツ」大躍進の真相|Z世代に人気の「ジャンキー✕映え」に新潮流

SNSで映える「低カロリースイーツ」大躍進の真相|Z世代に人気の「ジャンキー✕映え」に新潮流

こんにちは。Z世代の研究を行っている原田曜平です。前回より、2022年にZ世代の間ではやったトレン…

2023.01.11

見た目は高級フレンチ、実は「介護食」驚きの正体|「味にも食感にもこだわる」歯科医師らの挑戦

見た目は高級フレンチ、実は「介護食」驚きの正体|「味にも食感にもこだわる」歯科医師らの挑戦

インクルーシブ(inclusive)とは、「全部ひっくるめる」という意。性別や年齢、障害の有無など…

2023.01.10

【特集】年明け早々から始めたい健康寿命を延ばすコツ

【特集】年明け早々から始めたい健康寿命を延ばすコツ

長寿大国日本!となって久しいわが国ですが、“平均寿命”と、介護などを必要とせずに日常生活を送れる“…

2023.01.10

健康のターニングポイントは、50代!老後も元気に過ごすためにできること

健康のターニングポイントは、50代!老後も元気に過ごすためにできること

50代は、子育てなどが一段落して、老後や第二の人生について考える世代といえるのではないでしょうか。…

2023.01.06

【美味しく♡減塩!レシピ】ブロッコリーとかにの中華スープ[塩分1.3g]

【美味しく♡減塩!レシピ】ブロッコリーとかにの中華スープ[塩分1.3g]

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか? 健康は気になるけど…

2023.01.06

みかん1個の糖質やカロリーは?ダイエットや糖質制限に良いのか分かりやすく検証

みかん1個の糖質やカロリーは?ダイエットや糖質制限に良いのか分かりやすく検証

「みかんは小さいし、1個くらいならダイエット中でも食べていいよね?」 みかんは皮を剥くだけで食べ…

2023.01.05

フードロス削減にも!余った野菜を使い切る「干し野菜」で簡単節約

フードロス削減にも!余った野菜を使い切る「干し野菜」で簡単節約

・干し野菜、5つのメリット ・切って干すだけ!干し野菜の作り方 ・おいしい干し野菜を作るためのポイ…

2023.01.04

チーズのカロリーは高く糖質量は低い〜ダイエットでの注意点を含め解説〜

チーズのカロリーは高く糖質量は低い〜ダイエットでの注意点を含め解説〜

「チーズのカロリーは高いんでしょう?」 「そもそも糖質ってどれくらいあるの?」 そのような疑問に…

2023.01.04

日常生活からリスクを下げる☆日本人だから知っておきたい“がん”まとめ

日常生活からリスクを下げる☆日本人だから知っておきたい“がん”まとめ

日本人にとって“がん”は身近な病気のひとつです。 この記事では、がんリスクを下げる運動や食生活の見…

2023.01.01

脳の栄養「ブドウ糖」とは〜効果から食べ物まで幅広く紹介〜

脳の栄養「ブドウ糖」とは〜効果から食べ物まで幅広く紹介〜

「集中力を高めるにはブドウ糖が良いって聞くけど、なぜだろう…」 「ブドウ糖って糖分でしょ、摂らない…

2022.12.30

太りすぎで早死にすると言われた26歳彼女の顛末|23歳で健康診断「オールD」でダイエットを決意

太りすぎで早死にすると言われた26歳彼女の顛末|23歳で健康診断「オールD」でダイエットを決意

叔母が元パティシエ、父が菓子メーカー勤務で一家そろってスイーツが大好物。そんな鈴木沙織さんが激太り…

2022.12.28

平気で「ケーキ」を買う人が知らない超残念な真実|「そんな"裏側"が…」日本人の盲点!驚きの実態

平気で「ケーキ」を買う人が知らない超残念な真実|「そんな"裏側"が…」日本人の盲点!驚きの実態

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発したレシピ集『世界一美味しい「プロの手…

2022.12.27

「食べ方」を意識しない人が失い続けてしまうこと|心の健康を取り戻す、メンタルヘルスとの深い関係

「食べ方」を意識しない人が失い続けてしまうこと|心の健康を取り戻す、メンタルヘルスとの深い関係

おいしいものを食べると幸福な気分になるのは誰もが実感するところ。ただ、食事と心との関係は、その瞬間…

2022.12.26

肉まんのカロリー・糖質は高い?~食べすぎに注意して楽しもう~

肉まんのカロリー・糖質は高い?~食べすぎに注意して楽しもう~

ふんわりした生地の中に、ジューシーな肉だねが詰まった肉まん。寒い日にはつい、コンビニで肉まんを買っ…

2022.12.26

やはり卵は最強食品!~栄養成分と効能効果を管理栄養士が解説~

やはり卵は最強食品!~栄養成分と効能効果を管理栄養士が解説~

日本では古来から滋養強壮食品として重宝されてきた卵。 世界各国で食されているだけあって、和洋中ど…

2022.12.23