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ここ数年、腸活ブームの波が押し寄せています。腸内環境を整えることが健康を保つために重要であることは…
2023.08.29
目覚めに、気分転換に、会話のおともに、お酒に後になどなど、コーヒーは1日に何杯飲みますか？そのたび…
2023.08.28
ゴーヤ、レイシとも呼ばれているいぼいぼの野菜はきゅうりやスイカと同じウリ科の作物です。正式名称は、…
2023.08.24
ちょっとの工夫でヘルシーに！豆腐やこんにゃく、寒天などを使ったヘルシーレシピをご紹介します。 ヘル…
2023.08.23
「メディカルフルーツ」と呼ばれるほど、栄養が豊富な青パパイヤ。 かつては輸入品が多く、家庭で青パ…
2023.08.22
連日の猛暑に加え、今度は台風もやってきた。激しい天候がもはや当たり前になってきた日本。これはわれわ…
2023.08.17
2023年の土用の丑の日は7月30日。土用丑の日には「う」のつく食べ物を食べて夏を乗り切ろうという…
2023.08.16
夏に向けて旬を迎える桃は、とろけるような甘さと香りが特徴で子供から大人まで大好きですよね。 そん…
結構誤解している人もいるようですが、正解は……違います。 まず糖質オフ。食品や飲料に含まれている決…
2023.08.14
ビールのおいしい季節、真っ只中。この時期、ビール党が特に気をつけたいのがプリン体の過剰摂取だ。「ビ…
2023.08.09
暑くて食欲が落ちてきた時には、スパイスたっぷりのカレーがおすすめ。スパイスの香りと辛味が食欲アップ…
夏本番！南国の海を思わせるサラダはいかがでしょう。味付けにナンプラーと香菜を使いエスニック風に仕上…
2023.08.08
“かんじんかなめ”と言葉をご存知ですか？“最も大切なこと”という意味を体の臓器を使って表現してお…
2023.08.07
「うちの家庭は子供中心のメニューだから、糖尿病の食事って言われてもなかなかできないのよ」 糖尿病…
2023.08.06
日本人は平均すると1日に6時間35分ほど寝ている。国際平均からは45分短く、働き者の日本人らしい数…
2023.08.03
世界三大フルーツの1つであるマンゴー。 濃厚な甘さととろけるような食感は、まさに完成されたスイー…
夏に美味しいアイス。暑い日には冷たいくちどけがたまりません。一般的にアイスクリームと呼ばれている氷…
2023.08.02
カポナータとはイタリアの野菜料理。シチリア地方が発祥と言われています。味付けにワインビネガーを加え…
2023.08.01
「夏野菜の王様」とも言われるゴーヤ。 ゴーヤは栄養豊富な野菜で沖縄に長寿の人が多い理由の仮説に、…
物価高が続く昨今、食費の節約や時短調理ができる食品として注目を集める、冷凍食品や冷凍保存テクニック…
2023.07.31
まず、よく噛んで食べましょう。食事のスピードがゆっくりになる分、糖質の消化吸収もゆっくりです。満腹…
2023.07.30
さまざまな健康状況に影響する、腎臓。慢性腎臓病は自覚症状が少ないうえに、一度罹ってしまうと完治でき…
2023.07.27
さっと作ることができ、手軽に栄養を補えるのがドリンクメニューの良いところではないでしょうか。時間が…
「枝豆はダイエット中に食べてもいいの？」 「栄養たっぷりと聞くけれど、どんな栄養素が含まれているの…
2023.07.26
清涼飲料水、ガム、のど飴、ゼリーからスーパーなどで売られている弁当まで幅広い食品に使われている人工…
2023.07.25
缶詰の代表格と言えば「ツナ缶」。 ツナ缶は非常食にも日常食にもなる、使い勝手のよい食品です。さら…
2023.07.23
「トランス脂肪酸」を聞いたことがあるでしょうか。これは数ある脂質の中でも「健康に悪い」ことが確実性…
2023.07.22
梅雨の季節は空ばかりは気持ちも曇りがちに。そんな時は口当たりの良いつるんとしたデザートはいかがでし…
2023.07.20
食後に血糖値が急上昇する食後高血糖は肥満や糖尿病のもと。だから糖質の摂取量を減らそう、というのが糖…
2023.07.18
「気になるけど結局どうなの？」という健康に関するソボクな疑問を、筑波大学体育系 准教授の中田由夫先…
2023.07.17
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