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当記事を監修した専門家：管理栄養士 松原知香、編集長 森下りの(詳しいプロフィールはこちらをご覧ください) ※外部サイトに遷移します

豆100％でできた麺『ZENBヌードル』。SNSなどで見かけて気になっている方も多いのではないでしょうか？

パスタに似たようなパッケージの印象から、パスタの代替食品？と思う方がいるかもしれませんね。実のところ、ZENBヌードルはパスタだけではなくうどんやラーメンの代わりにもなる万能食品なのです。

今回はネット上の口コミや、実際に食べてみた感想も掲載しました。ネット販売でしか買えないのにここまで注目される理由とは？ZENBヌードルの人気に迫りましたので、ぜひ最後までお付き合いください。

ZENBヌードルの特徴

ZENBヌードルは普通のパスタと比べてたんぱく質や食物繊維が多く、糖質は少ないのが特徴です。

その理由は、原材料が小麦粉ではなく黄えんどう豆100％であるからです。

黄えんどう豆は北欧ではポピュラーですが、わたしたち日本人にとっては馴染みのない食品です。栄養成分の面から見ると、黄えんどう豆は小麦や玄米と比べて、たんぱく質や食物繊維は多く、糖質は少ない特徴があります。

ダイエットに向いている

ZENBヌードルは、糖質制限中の方やダイエット中の方に特にオススメな食品です。

なぜならZENBヌードルの原材料である黄えんどう豆は、栄養素が豊富な食品だからです。

ダイエット中に食事量を減らす方は多いですが、食事量を減らすとエネルギー源だけでなく、体を維持するために必要なビタミンやミネラルまで不足しがちに。

そこでダイエット中の主食として小麦麺の代わりにZENBヌードルを食べると、意識せずともビタミンやミネラルの補給することに繋がりますよ。

ビタミンは糖質や脂質の代謝を円滑にしたり、ミネラルは体の構成成分になったりするため、不足すると体にとっては負担になります。

そのようなことから、ZENBヌードルはダイエットを頑張る方にとってお助け食材といえますね。

低GI食品で血糖値の上昇が緩やか

ZENBヌードルは低GI食品(※)です。

※GIとはグリセミックインデックスの略で、食品に含まれる糖質を食べたときの血糖値の上がりやすさを表わす指数のこと。50gのブドウ糖を摂取した時を100として、55以下を低GI食品と呼ぶ

食後に血糖値が急上昇すると、エネルギー源として使われない分は筋肉や肝臓に貯蔵されますが、取り込められない分は中性脂肪に姿を変えて貯蔵されます。つまり食後血糖値が上がりやすい食品は太りやすいといえるのです。

その点、低GI食品は食後にゆっくりと血糖値が上がるため太りにくい食品とされています。

よって、ダイエット中は主食を抜きがちですが、バランスのよい食事を摂るためにもごはんをZENBヌードルに置き換えるのもオススメですよ。

電子レンジ調理OKで簡単！

ZENBヌードルは電子レンジで調理可能です。

麺類は調理が簡単とはいえ、鍋でお湯を沸かしてゆでたり、ザルで湯切りをすると洗い物が増えて片付けが面倒ですよね。

その点、電子レンジ調理可能な麺類は水と麺を入れてボタンを押すだけなので、使う調理器具が少ないので後片付けも簡単です。

ちなみに、電子レンジでZENBヌードルをゆでる際は、100円ショップなどで売られている電子レンジ用のパスタ調理器があると便利ですよ。

ZENBヌードルのクチコミを集めてみた！

ネット上にはたくさんのクチコミを見かけます。さすがは話題の商品です。

総じてポジティブなクチコミのほうが多かったですが、購入前の参考にしてくださいね。

ポジティブなクチコミ

・麺がモチモチしていて美味しい
・豆の味がして美味しい
・普通のパスタよりもソースがよく絡んでよい
・健康的に麺類を食べられて嬉しい
・ZENBヌードルはいろいろな麺類の代わりとして使えるから重宝する
・電子レンジで調理できるから料理ができなくても食べられる

食感や味のことから、調理の手軽さまで幅広い感想が見受けられます。

ネガティブなクチコミ

・調理中に豆の香りが気になる
・食べるときに豆の香りが気になる
・値段が高い

豆の香りが気になる方は、さきほどお伝えした方法をお試しくださいね。

お値段についてですが、クチコミの通り小麦の麺よりも高額です。しかし、ZENBヌードルには小麦の麺に入っていない栄養素がたっぷり含まれている点を考慮すると、高すぎないと言えるでしょう。

【実食】味や食感の特徴

口コミを参考に、実際にZENBヌードルを食べてみた感想をお伝えします。

良い点

ZENBヌードルの良い点は、なんといっても食感にあります。ゆであがりをそのままソースに絡めるとモチモチとした食感が、一度水で絞めるとツルツルとした食感が味わえます。

冷たい麺として食べるときはゆでた後に水で絞めますが、麺をギュッと押しても切れにくいです。さらに、麺から溶けだした栄養素が含まれているゆで汁をリメイクして、新たな料理に活用できる点も魅力的。

筆者の個人的な感想ですが、クリーム系ソースとの相性は、ZENBヌードルのほうが小麦のパスタよりもバツグンによいです！

伸びしろを感じる点

味も食感も言うことナシのZENBヌードルですが、しいて言うなら、麺をゆでているときの香りが気になります。

パスタやうどんをゆでていてもそれぞれ特徴的な香りがしてきますが、ZENBヌードルは豆の香りで小麦麺の香りとは異なるため、わずかでも気になるのかもしれませんね。

ですが、肝心の完成した料理からはゆでている時のような香りはしてきません。料理中の香りが気になる方は、電子レンジでの調理をオススメします。

香りが気になる方にオススメの食べ方

ゆでた後の麺の香りがどうしても気になる！という方には、以下の方法がオススメです。

【管理栄養士考案】ZENBヌードルを使った美味しいレシピ

ZENBヌードルの特徴を生かしたレシピを4つご紹介します。

レシピ（１）「冷やしジャージャー麺」

【作り方】

1.大豆水煮と・たけのこ・パプリカを粗みじんに切る
2.フライパンに油をひかずに豚ひき肉を炒め、油が出てきたらニンニクを加えて一緒に炒める
3.2に1を加えて軽く炒めて☆を加えて水分がほとんど飛んだら水溶き片栗粉を食わえる
4.麺を表示通りにゆでたら水でしめる
5.4に3を乗せて細切りにしたきゅうりとねぎを添えて出来上がり

レシピ（２）「豆乳担々つけ麺」

【作り方】

1.表記通りにZENBヌードルをゆでる
2.長ねぎをみじん切りにして、ゴマ油をひいた小鍋で炒める
3.2に豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める
4.豆乳、にんにく、しょうがをいれて沸騰直前まで温めたら火を止めて味噌（トウバンジャン）を溶かす
5.ゆでたZENBヌードルを盛り付け、4にすりごま、ラー油、小ねぎを散らしてできあがり

参考記事:担々麺のカロリーは高い？～ダイエットや糖質制限中の食べ方を徹底解説します～ ※外部サイトに遷移します

レシピ（３）「生クリーム不使用！カルボナーラ」

【作り方】

1.塩を入れて沸騰させたお湯で、表記より1分短くZENBヌードルをゆでる
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける
3.香りが立ったらスライスした玉ねぎを加えて中火で炒め、★を入れてひと煮立ちさせる
4.3に1を入れて全体に味をなじませて塩コショウで味を整える
5.器に盛り付けブラックペッパー、粉チーズをかけたらできあがり

レシピ（４）「ZENBヌードルのゆで汁活用！たまご味噌スープ」

【作り方】

1.ZENBヌードルのゆで汁を小鍋にうつし、たまご、乾燥わかめを入れてひと煮立ちする
2.味噌を溶かして器に盛り、小ねぎをちらして出来上がり

ZENBヌードルを買える場所＆値段

ZENBヌードルを販売しているのはオンライン上のみで、残念ながらスーパーやコンビニなどでは手に入れられません。

オンラインで販売しているのは、 Amazon、Paypayモール、公式サイトの3箇所です。

おなじみのAmazonなどで買えるため安心感があり、初回購入時の精神的なハードルが下がるのではないでしょうか。

さて気になるお値段ですが、2袋（4食入り/袋）送料込みで2,084円（2023年11月時点）です。ZENBヌードルのオリジナルレシピ付きなのも嬉しいですね。

まとめ

以上、今話題の豆100％の麺「ZENBヌードル」を食べた感想をお届けしました。

記事中にもお伝えした通り、栄養価も観点から、ダイエットや糖質制限中に麺類を食べたいときにはもってこいの食品です。なにより、味や食感が絶品なのでぜひ食べてみてくださいね。

監修：編集長 森下りの

名古屋大学医学部保健学科看護学専攻卒業。在学中はヘルスケア領域の知識や経験ををグローバルな視点で深めるために、リーズ大学（イギリス）への長期留学や、エリザベス病院（タンザニア ）でのインターンシップなどを経験。卒業後は、看護師として疾患知識やコニュニケーション力を培う。医療業界のIT化遅れへの危機感や、疾病予防には個人の主体的な行動が不可欠と感じ、H2株式会社に入社し、マーケティングと広報を担当。　看護師、保健師、メンタル心理カウンセラーの資格を保有。

執筆者：管理栄養士 松原知香

宮城学院女子大学食品栄養学科卒業。幼少期、入院中に絶食を経験し食べて健康に過ごす大切さを感じて管理栄養士を目指す。卒業後は食品メーカーにて介護食の営業に従事。病院や老人ホームの管理栄養士をはじめ医師、看護師、薬剤師への商品紹介や研修会を通して、業務上での悩み解決や患者様・利用者様のＱＯＬ（生活の質）向上に尽力。情報にあふれた現代で「誤った情報に惑わされずに、日々の食事を楽しめる人を増やしたい」という思いからシンクヘルス株式会社に入社。

記事提供：シンクヘルス株式会社

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提供元：【口コミ】話題の『ZENB（ゼンブ）ヌードル』を食べてみた！｜【シンクヘルスブログ｜シンクヘルス株式会社】

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