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分子生物学という分野は、医療、産業、環境など社会への広範な影響を及ぼすだけでなく、生物学的な<わた…
70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発した8万部突破のレシピ集『世界一美味し…
「九州じゃんがら」と言えば、濃厚な豚骨ラーメンを思い出すだろう。が、そんな肉肉しいラーメンのチェー…
葉野菜が少なくなるこの季節に、寒いほど甘さの増す葉野菜があります。それはほうれん草。一年中出回って…
健康診断で脂質異常症と初めて言われた方は、「一体どのような病気なのか?」「治る病気なのか?」と不安…
子ども時代の親子関係や身近な人とのネガティブな刷り込みからつくられた、「内なる子ども」。多くの場合…
介護離職者が年に10万人を超える現状を踏まえ、厚生労働省は、11月20日に行った審議会で、40歳と…
「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか? 健康は気になるけど…
「投資は儲かるらしいけど、こわくて一歩踏み出せない」「老後はどうなるの?2000万円なんて貯められ…
手足の冷えが気になる季節。そんな時にはしょうがを使ったおかずはいかがでしょう。しょうがに含まれるジ…
「気になるけど結局どうなの?」という健康に関するソボクな疑問を、筑波大学体育系 准教授の中田由夫先…
歳をとるにつれて、「もう歳だから」「あとは余生を楽しめればいい」のような、弱気な発言が増えたりしま…
おなかのために、発酵食品を積極的にとっている人もいると思います。忘れてはならないのが、日本に古くか…
1985年に宅配ピザが誕生し、家庭で気軽に楽しめるようになったピザ。 ピザはカロリーや糖質が高め…
料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者で…
毎日の食事は、健康で生きるための基本。とりわけたんぱく質は、筋肉の材料になったり、血糖値を下げたり…
「柔軟なマインドセットを身につければ、大きな変化に直面してもうまく切り抜けられるようになる」と指摘…
今年も12月になりました。12月はとにかく慌ただしい上に日の暮れが早く、あっという間に夕食の時間と…
寒い時期(冬場)に起こりやすい“ヒートショック”をご存知でしょうか。ヒートショックは、気温が下がり…
骨粗鬆症は、骨が脆くなり骨折のリスクが高い状態を指します。 万が一骨折した場合にも、治りが遅かっ…
「初対面の人となかなか打ち解けられない」「いまいち人間関係が広がらない」。こうしたコミュニケーショ…
・ふるさと納税、12月に集中するのはなぜ? ・注意点1.申込期限や申請締切日を確認しておこう ・注…
ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。 低カロリーでもバランスが悪…
「生涯現役で働きたい」「ボケたくない」「寝たきりにならず、最期まで自分の足で歩きたい」と考える人は…
近年、気管支ぜん息(以下、ぜん息/喘息)が、労働生産性を下げるとの研究が報告されている。一度始まっ…
「花椒(ホアジャオ)」は中国料理に使われるスパイス。みかん科の花椒の実を乾燥させたもので、実(ホー…
忘年会などで食べすぎ、飲みすぎが続くと、内臓に負担がかかって疲労につながるおそれがあります。そこで…
がんは切って治すもの――。 そういうイメージがあるが、がんを手術で取ったとしても、そのあとに生じ…
野菜といえば、ヘルシーでダイエットによいイメージがありますね。 れんこんも野菜なのでダイエットに…
11月15日、厚生労働省はデンマークのノボノルディスク社(以下、ノボ社)が開発したセマグルチド(商…
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