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リンククロスシル

2023.12.08

【満腹♡低カロリー！レシピ】レタスと牛肉の韓国スープ［143kcal］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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具だくさんの食べるスープは、副菜がわりにもなります。牛肉のうま味がざく切りのレタスと大根にしみこんだ、味わい深いスープです。辛味は好みで調節できるので、どなたにも喜ばれます。

生活改善のポイント

レタスは加熱するとかさが減るので、たくさんの量を食べることができます
牛肉には貧血予防に働く鉄や味覚を正常に保つ亜鉛が含まれています

材料(4人分)

レタス大1/2玉
牛こま切れ肉 100g
（A）
長ねぎ（みじん切り） 10cm分
にんにく（みじん切り） 1かけ分
しょうが（みじん切り） 1/2かけ分
しょうゆ小1
ごま油小1
大根 4cm
鶏がらスープ 4カップ
（B）
酒大1
塩小1
一味とうがらし少々
ごま油小1
白いりごま少々
糸とうがらし少々

作り方

（１）レタスはざく切りにする。
（２）牛肉はAを加えて混ぜ、下味をつける。
（３）大根は薄いいちょう切りにする。
（４）炒めなべに（２）を入れて中火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらスープと（３）を加え、煮立ったらアクをすくい取り、4～5分煮る。
（５） Bを加えて調味し、（１）を加えてひと煮立ちさせる。仕上げにごま油を落とし、器に盛ってごまを散らし、糸とうがらしを添える。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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