ビタミンに関する記事一覧

ニンニクの芽の栄養成分と効果~実はダイエットにぴったり!?~

ニンニクの芽の栄養成分と効果~実はダイエットにぴったり!?~

「ニンニクではなくてニンニクの芽?」 ニンニクの芽とは、ニンニクの「花茎」という部分を指します。…

2022.10.05

【ビタミンCがみかんの2倍!?】管理栄養士イチオシ「柿」の食べ方にポイントが!!

【ビタミンCがみかんの2倍!?】管理栄養士イチオシ「柿」の食べ方にポイントが!!

1.「柿が赤くなれば医者が青くなる⁉」 2.健康維持や美容にも嬉しい!二日酔いにも効果が⁉ 3.柿…

2022.10.04

大葉の栄養と効能~健康に良い成分から効果的な食べ方まで徹底解説~

大葉の栄養と効能~健康に良い成分から効果的な食べ方まで徹底解説~

さわやかな香りと彩りで料理を引き立てる大葉。 薬味としてはもちろんのこと、おかずやおつまみにして…

2022.09.30

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】簡単ヘルシー野菜たっぷりそば

【かんたん時短で大満足♪美味しい健康レシピ】簡単ヘルシー野菜たっぷりそば

ストレスフルな毎日に “カラダの内側からみがく!” おいしい健康レシピをご紹介!高カロリーだけど食…

2022.09.01

【夏のオススメ食材!】ビタミンCが豊富なパプリカの栄養とレシピ

【夏のオススメ食材!】ビタミンCが豊富なパプリカの栄養とレシピ

1.パプリカはとうがらしの仲間 2.パプリカの栄養 3.パプリカを使ったレシピ6選 4.まとめビタ…

2022.08.25

【おすすめ食材!】「ししとう」の栄養とおすすめレシピ3選

【おすすめ食材!】「ししとう」の栄養とおすすめレシピ3選

1.「ししとう」の味は辛い?辛くない? 2.「ししとう」の栄養 3.「ししとう」の調理工夫 4.「…

2022.07.19

その夏バテ、ビタミンB群不足かも?「玄米」と「ごま」で夏を乗り切ろう!

その夏バテ、ビタミンB群不足かも?「玄米」と「ごま」で夏を乗り切ろう!

1. 夏バテ原因のひとつは、ビタミンB群の不足にあり 2. ビタミンB群が豊富な日本古来のスーパー…

2022.07.11

実は主食級?!知られざるカリフラワーの栄養パワー

実は主食級?!知られざるカリフラワーの栄養パワー

カリフラワーは、色が白く、料理のメインに使われることが少ないイメージもあることから、あまり栄養がな…

2022.07.07

そら豆の栄養成分~健康に良い成分を詳しく解説~

そら豆の栄養成分~健康に良い成分を詳しく解説~

豆の中でも粒の大きなそら豆。 もしかすると、他の豆類と比べてそら豆になじみのないように感じる方が…

2022.06.17

【雑穀の選ぶコツとは?】おすすめの雑穀と特徴を解説

【雑穀の選ぶコツとは?】おすすめの雑穀と特徴を解説

1.雑穀の豆知識 2.雑穀の特徴 3.おすすめの雑穀 4.いろいろな雑穀を楽しもう健康を気遣い、雑…

2022.06.13

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】小松菜としめじのピーナッツ酢和え[45kcal/10分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】小松菜としめじのピーナッツ酢和え[45kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ピーナッツバター…

2022.05.30

れんこんの栄養成分と効能効果~食べ方を含め管理栄養士がポイント解説~

れんこんの栄養成分と効能効果~食べ方を含め管理栄養士がポイント解説~

シャキシャキした食感が特徴のれんこん。 穴が開いているれんこんは、その形状から「先の見通しがきく…

2022.05.30

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】アスパラガスのチーズ焼き[51kcal/10分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】アスパラガスのチーズ焼き[51kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。蒸し焼きで引き出…

2022.05.25

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】冷やしおろしそば[285kcal/10分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】冷やしおろしそば[285kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ゆでたそばに、大…

2022.05.18

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】焼き豆腐のピーナッツみそ田楽[160kcal/15分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】焼き豆腐のピーナッツみそ田楽[160kcal/15分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ピーナツもお料理…

2022.05.11

にんにくの栄養と効能効果~食べ方のコツや健康に良いかどうかを徹底解説~

にんにくの栄養と効能効果~食べ方のコツや健康に良いかどうかを徹底解説~

独特の強いにおいが特徴のにんにくは、パスタや炒め物に欠かせない食材ですね。 そして、にんにくは栄…

2022.05.09

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】トマトとレモンのグラニテ[42kcal/15分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】トマトとレモンのグラニテ[42kcal/15分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。レモンがキュッと…

2022.05.02

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】カリフラワーと油揚げのごま酢あえ[72kcal/10分]

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】カリフラワーと油揚げのごま酢あえ[72kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。カリフラワーと油…

2022.04.27

【徳島県のご当地食材】旨味たっぷりな「生しいたけ」の基礎知識

【徳島県のご当地食材】旨味たっぷりな「生しいたけ」の基礎知識

1.生しいたけの基礎知識 2.生しいたけに含まれる栄養素とは? 3.まとめ食べごたえがあってカロリ…

2022.04.27

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】キャベツとブロッコリーのカルボナーラ[396kcal/20分]

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】キャベツとブロッコリーのカルボナーラ[396kcal/20分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。高脂肪&高カロリ…

2022.04.20

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】菜の花と豆腐の肉味噌かけ[153kcal/15分]

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】菜の花と豆腐の肉味噌かけ[153kcal/15分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。スタミナをつけた…

2022.04.14

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】スナップえんどうとベーコンのソテー[145kcal/10分]

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】スナップえんどうとベーコンのソテー[145kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。スナップえんどう…

2022.04.11

簡単救世主レシピ!+1品でビタミンチャージ

簡単救世主レシピ!+1品でビタミンチャージ

あと一つおかずがほしい… せっかく増やすなら体にいい物が欲しい… そんな願いを簡単に叶える、ビタミ…

2022.04.08

【第3弾】管理栄養士の食事情!野菜をしっかり食べている人はどのくらいいる?

【第3弾】管理栄養士の食事情!野菜をしっかり食べている人はどのくらいいる?

「野菜を1日350g以上食べましょう」というフレーズ、聞いたことがある方もいるのではないでしょうか…

2022.03.30

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】青菜入りタンタン麺[577kcal/20分]

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】青菜入りタンタン麺[577kcal/20分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ごまの香りとコク…

2022.03.10

きのこの栄養成分で健康をサポート~必見のダイエット効果や食べ方も大公開~

きのこの栄養成分で健康をサポート~必見のダイエット効果や食べ方も大公開~

なんとなく気になっていたきのこの栄養。 きのこはその昔、森の中の倒木や切り株などによく発生してい…

2022.02.21

【苦みを活かす!】ビタミン&ミネラル豊富な「菜の花」レシピ3選

【苦みを活かす!】ビタミン&ミネラル豊富な「菜の花」レシピ3選

1.菜の花の豆知識 2.菜の花の栄養 3.菜の花レシピ3選 4.まとめ独特な苦みが特徴の菜の花。ほ…

2022.02.03

【12月13日はビタミンの日】意外と知らない?ビタミンについての豆知識

【12月13日はビタミンの日】意外と知らない?ビタミンについての豆知識

1.そもそも「ビタミン」ってどんなもの? 2.なぜ12月13日は「ビタミンの日」なの? 3.まとめ…

2021.12.10

こんなとき、何を飲んだらいい?【シーン別】管理栄養士おすすめ夏のドリンク5選

こんなとき、何を飲んだらいい?【シーン別】管理栄養士おすすめ夏のドリンク5選

暑さが本格化してくると、熱中症などのトラブル対策のために毎日の水分補給が大切になってきます。この季…

2021.07.29

日本人が知らない「ビタミンD」不足の怖さとは|適度に日光を浴びて脳の若さと心の健康を保つ

日本人が知らない「ビタミンD」不足の怖さとは|適度に日光を浴びて脳の若さと心の健康を保つ

iTunesの健康関連ポッドキャストでナンバーワンとなった番組「The Genius Life」の…

2021.07.29