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リンククロスシル

2022.05.18

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】冷やしおろしそば［285kcal/10分］

リンクアンドコミュニケーション

美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

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ゆでたそばに、大根おろしとうずらの卵をのせて、さっぱりとした後味の一皿。

大根の消化酵素ジアスターゼが疲れた胃腸を優しくいたわります
そばに含まれるルチンが、大根に豊富なビタミンCの吸収を助けてくれます

そば（乾） 140g
大根 80g
うずら卵 2個
万能ねぎ適量
めんつゆ（ストレート） 1カップ

（１）そばはゆでて流水にとり、ザルにあげて水けをきる。
（２）大根はすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
（３）器に（１）を盛り、めんつゆを注ぐ。大根おろしにうずら卵を割り添え、万能ねぎを散らす。

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バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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糖尿病患者だから保険加入できないと思っていたあなたも、これを機に検討してみてはいかがでしょうか。

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