卵に関する記事一覧

春の配色。食感豊か低糖質のおかずのレシピは?

春の配色。食感豊か低糖質のおかずのレシピは?

童謡「おぼろ月夜」の歌いだしは「菜の花畠に入日薄れ…」春色イメージはこの歌詞のように黄色と緑という…

2024.04.15

「急に老け込む人」「若々しい人」決める食事の差|医師「卵は毎日食べてほしいスーパーフード」

「急に老け込む人」「若々しい人」決める食事の差|医師「卵は毎日食べてほしいスーパーフード」

人生100年時代と言われていますが、いつまでも若々しく現役でいられる人はどれくらいいるでしょうか。…

2023.04.05

脂質異常症になったら卵は控えるべき?~コレステロールとの関係も解説~

脂質異常症になったら卵は控えるべき?~コレステロールとの関係も解説~

昔から「卵にはコレステロールがたくさん含まれるから、コレステロール値が高い人は食べてはいけない」と…

2023.01.25

やはり卵は最強食品!~栄養成分と効能効果を管理栄養士が解説~

やはり卵は最強食品!~栄養成分と効能効果を管理栄養士が解説~

日本では古来から滋養強壮食品として重宝されてきた卵。 世界各国で食されているだけあって、和洋中ど…

2022.12.23

濃厚で官能的な「ベーコンエッグ」家で作る簡単技|カリカリベーコンと卵黄が食欲そそる朝の定番

濃厚で官能的な「ベーコンエッグ」家で作る簡単技|カリカリベーコンと卵黄が食欲そそる朝の定番

在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…

2022.10.05

【簡単】ゆで卵ダイエットのやり方を注意点をまじえシンプルに解説【管理栄養士監修】

【簡単】ゆで卵ダイエットのやり方を注意点をまじえシンプルに解説【管理栄養士監修】

「ゆで卵ダイエットって芸能人の間でも流行ってるみたいだけど、いいのかしら…」 市川海老蔵さんや坂…

2022.08.03

日本人が大好きな「卵サンド」超絶進化中のワケ|過熱する「卵サンドブーム」の背景にあるもの

日本人が大好きな「卵サンド」超絶進化中のワケ|過熱する「卵サンドブーム」の背景にあるもの

数年前から続く卵サンドの流行が、最近ますます盛り上がっている。 ゆで卵をつぶしてマヨネーズであえ…

2022.08.01

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーのマヨヨーグルトかけ[118kcal/10分]

【食べて疲労回復☆旬のヘルシー時短レシピ】ブロッコリーのマヨヨーグルトかけ[118kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。ヨーグルト風味の…

2022.05.09

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】蒸し鶏のチーズピカタ[177kcal/10分]

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】蒸し鶏のチーズピカタ[177kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。卵の衣に包まれて…

2022.04.22

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】小松菜の巣ごもり卵[110kcal/10分]

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】小松菜の巣ごもり卵[110kcal/10分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。とろりとした半熟…

2022.04.12

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】ほうれん草入りスパニッシュオムレツ[173kcal/20分]

【食べて健康づくり☆旬のヘルシー時短レシピ】ほうれん草入りスパニッシュオムレツ[173kcal/20分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。卵1個でこの厚み…

2022.03.09

栄養価ゼロはウソ!冷凍野菜を賢く活用しよう

栄養価ゼロはウソ!冷凍野菜を賢く活用しよう

手間いらずで、意外と栄養価もある市販の冷凍野菜。煮物に温野菜サラダなど、もう1品ほしい時に時短で出…

2022.01.24

【食べて心も幸せに☆ヘルシー時短レシピ】オクラと山芋の月見そば[401kcal/15分]

【食べて心も幸せに☆ヘルシー時短レシピ】オクラと山芋の月見そば[401kcal/15分]

美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピを毎週ご紹介します。とろろの優し…

2021.12.29

~1分動画♪~オリーブオイル活用レシピ|カルボナーラ風ご飯

~1分動画♪~オリーブオイル活用レシピ|カルボナーラ風ご飯

サラダのドレッシングやカルパッチョ、野菜・肉・魚のオイル漬け、グラノーラ、そして炒め物や揚げ物など…

2021.04.30

【シル レシピ×旬のヘルシー時短レシピ】卵のポッシェサラダ あけぼのヨーグルトソース[105kcal以下/10分]

【シル レシピ×旬のヘルシー時短レシピ】卵のポッシェサラダ あけぼのヨーグルトソース[105kcal以下/10分]

ダイエットをおいしくサポート!旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。苦味や酸味のあるベビーリーフに…

2021.04.06

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】キャベツたっぷりスパニッシュオムレツ[250kcal以下]

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】キャベツたっぷりスパニッシュオムレツ[250kcal以下]

ダイエットをおいしくサポート!旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。キャベツの甘みとボリュームが印…

2020.04.01

簡単に作れるスープで毎日を豊かに。スープ作家・有賀薫さんの提案

簡単に作れるスープで毎日を豊かに。スープ作家・有賀薫さんの提案

1. 「好き」と「誰かのため」の2つがあれば続けられる 2. 生きるための「食」、楽しむための「食…

2020.03.27

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】オープンサンド[290kcal以下]

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】オープンサンド[290kcal以下]

ダイエットをおいしくサポート!旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。一皿で主食と主菜が一度にとれる…

2020.03.04

正しく知ろう、糖質制限

正しく知ろう、糖質制限

早くて簡単に体重が落とせるということで一世風靡した「糖質制限」。賛否両論はもともとありましたが、最…

2019.11.28

【特集/瞳とエイジングの深い関係】 トマトやスイカで目の紫外線対策

【特集/瞳とエイジングの深い関係】 トマトやスイカで目の紫外線対策

日照時間が少なかった長い梅雨の後、連日猛暑だったこの夏は、肌や髪だけでなく目も大きくダメージを受け…

2019.10.07

「食事と筋肉」の法則

「食事と筋肉」の法則

スリムとキレイを実現させるには、「単に体重を落とす」のではなく、必要な筋肉をつけて、からだの代謝を…

2019.06.18

初夏の腸活に!サーモンの麹ハーブ焼と甘酒オムレツ

初夏の腸活に!サーモンの麹ハーブ焼と甘酒オムレツ

サーモン 1切 味噌 5g 甘酒 10g タイム 小1本 ローズマリー 小1本 レモン 1/8個(…

2019.05.15

○○でカロリーオフ!うま味そのまま健康親子丼【男の和ごはん・丼物編#16】

○○でカロリーオフ!うま味そのまま健康親子丼【男の和ごはん・丼物編#16】

数ある丼料理の中でも、子どもから大人まで幅広く親しまれているのが親子丼です。卵に甘辛いタレがふわっ…

2018.10.04

野菜たっぷり!ふわふわ卵と甘酢あんの「和風天津丼」【男の和ごはん・丼物編#15】

野菜たっぷり!ふわふわ卵と甘酢あんの「和風天津丼」【男の和ごはん・丼物編#15】

「天津丼」は中華料理店でもよく見かけるメニューですが、実は日本生まれの中華料理。中華風のオムレツで…

2018.09.23

疲れた胃にやさしい!消化を助ける「とろろかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#14】

疲れた胃にやさしい!消化を助ける「とろろかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#14】

よく冷えた飲み物にアイスクリームやかき氷。夏はついつい冷たいものをとる機会が増えますよね。でもそれ…

2018.09.15

栄養たっぷり!えびと新じゃがのスパニッシュ風オムレツ【身体が変わる!10分レシピ#28】

栄養たっぷり!えびと新じゃがのスパニッシュ風オムレツ【身体が変わる!10分レシピ#28】

今週は「豪華で、タンパク質たっぷりなダイエット向け料理」です。 良質なアミノ酸がたっぷり含まれる…

2018.03.30

この甘酸っぱさがクセになる!手羽元と卵のさっぱり煮【男の和ごはん・作りおき編#3】

この甘酸っぱさがクセになる!手羽元と卵のさっぱり煮【男の和ごはん・作りおき編#3】

皆さんは、普段の料理でどれぐらい酢を使っていますか? 酢はお酒をさらに発酵させて作るれっきとした…

2018.02.24