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リンククロスシル

2021.04.06

【シルレシピ×旬のヘルシー時短レシピ】卵のポッシェサラダあけぼのヨーグルトソース［105kcal以下/10分］

リンクアンドコミュニケーション

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苦味や酸味のあるベビーリーフに、ヨーグルトの風味がさわやかなあけぼのソースが良く合います。卵はポーチドエッグにすることで、調理に油を使いません。

ソースベースをヨーグルトにすることで低脂肪仕上げに
卵の黄身は半熟にすることで、こってりとした濃厚な味わいに

卵 2個
ベビーリーフ 30g
きゅうり 40g
ラディッシュ 20g
（A）
プレーンヨーグルト大2
トマトケチャップ小2
レモン汁小1
塩小1/6
こしょう適宜

（１） Aを混ぜ合わせる。
（２）卵は割っておく。なべに湯を沸かし、塩、酢を入れ、卵を静かに入れる。箸で卵白を寄せて3分ゆでてとり出す。
（３）きゅうりは小口切り、ラディッシュは薄切りにし、ベビーリーフと合わせる。
（４）器に（３）を敷き、（２）をのせて、（１）をかける。

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