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リンククロスシル

2021.04.30

～1分動画♪～オリーブオイル活用レシピ｜カルボナーラ風ご飯

リンクアンドコミュニケーション

サラダのドレッシングやカルパッチョ、野菜・肉・魚のオイル漬け、グラノーラ、そして炒め物や揚げ物などなど、どんな料理でも美味しくしてくれるオリーブオイル。
そんなオリーブオイルを使った美味しいレシピを動画でご紹介♪

オリーブオイルの主成分はオレイン酸という脂肪酸です。
オレイン酸は、酸化されにくい、血中の善玉（HDL)コレステロールは減らさず悪玉（LDL）コレステロールを減らすなどの特徴から、健康意識の高い方に注目されています。

オリーブオイル初心者にも、既に使いこなしている方にもおすすめのレシピです。是非作ってみてください。

カルボナーラといえば、卵とパルメザンチーズのコクに、黒こしょうのアクセントをきかせたパスタ料理ですが、たまごかけご飯でアレンジしてみるのもおすすめです☆
オリーブオイルが加わると、コクとまろやかさがアップして、香りよく仕上がります。
ひと味ちがったたまごかけご飯、ぜひお試しください。

ご飯茶碗　1杯分（150g）
ベーコン　1枚（20g）
卵　1個
粉チーズ　大さじ1
粗びき黒こしょう　適量
オリーブオイル　小さじ2

（1）ベーコンは2cm幅に切り、フライパンで焼く。
（2）器にご飯を盛り、卵を割り入れ、（1）のベーコンをのせ、粉チーズ、粗びき黒こしょうをかける。
（3）オリーブオイルをかけ、よく混ぜていただく。

※1人分のエネルギー：522kcal／塩分：0.8g／調理時間：約2分

塩味が足りない場合は、お好みで塩やしょうゆを加えてください。
焼きのりで巻いていただいてもおいしく召し上がれます。

このレシピは、J－オイルミルズさんのレシピサイトや、レシピアプリ「OliveRecipe」にも掲載されていますよ☆

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