食生活に関する記事一覧

｢紅麹問題｣"3つの基本､混同してる"人が多すぎだ｜"添加物のプロ"が明かす｢問題の本質｣は？

｢紅麹問題｣"3つの基本､混同してる"人が多すぎだ｜"添加物のプロ"が明かす｢問題の本質｣は？

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発した8万部突破のレシピ集『世界一美味し…

2024.05.07

【医師監修】脂質異常症になったら食べてはいけないものってあるの？～コンビニ食の活用方法の解説付き～

【医師監修】脂質異常症になったら食べてはいけないものってあるの？～コンビニ食の活用方法の解説付き～

脂質異常症と診断されると「これから何を食べたらよいのだろう？」と不安に感じるのではないでしょうか。…

2024.05.05

新茶を取り入れよう！知られざる緑茶の健康パワーについて科学的根拠をもとに紹介！

新茶を取り入れよう！知られざる緑茶の健康パワーについて科学的根拠をもとに紹介！

4月中旬から5月は新茶の季節で、1年のなかでも緑茶がより美味しい時期ともいわれています[1]。 緑…

2024.05.02

日本の"あの食材"が｢脳疲労｣をとるのに超役立つ｜ムダ思考を減らし｢脳を深く休ませる｣簡単方法

日本の"あの食材"が｢脳疲労｣をとるのに超役立つ｜ムダ思考を減らし｢脳を深く休ませる｣簡単方法

「先延ばし」は多くの人にとって悩みの種です。 「とにかく1分だけやる」「作業をできるだけ小さく分…

2024.05.01

ほうれん草の栄養成分が健康を後押し～効果的な食べ方やレシピもご紹介～

ほうれん草の栄養成分が健康を後押し～効果的な食べ方やレシピもご紹介～

定番のお浸しだけでなく、ソテーやスープなど様々な料理に活用されているほうれん草。 鮮やかな色味が…

2024.05.01

糖質の多い果物ランキング～糖質制限中にオススメの果物もご紹介～

糖質の多い果物ランキング～糖質制限中にオススメの果物もご紹介～

果物は健康にいいというけれど、糖質が高いイメージがありつい避けてしまう…という方、結構いらっしゃい…

2024.04.30

口も老化するって本当？オーラルフレイルを予防しよう

口も老化するって本当？オーラルフレイルを予防しよう

「最近、固いものを避けるようになった」「むせることが増えた」なんてことはありませんか？もしご自身が…

2024.04.30

無添加､オーガニックにこだわると健康害する訳｜｢ジャンクなものも食べてもいい｣と自然食品店の店長

無添加､オーガニックにこだわると健康害する訳｜｢ジャンクなものも食べてもいい｣と自然食品店の店長

食と健康に関する情報発信を行っている自然食品店の店長・あるとむさん曰く「食にこだわりすぎるあまり体…

2024.04.24

朝食やお手軽ランチに☆パンを美味しく食べるレシピ

朝食やお手軽ランチに☆パンを美味しく食べるレシピ

トーストやサンドイッチなど、パンが主役のメニューは朝食や手軽に済ませたいランチにもピッタリ。簡単に…

2024.04.24

自律神経を整える食べ物＆飲み物について解説～おすすめも紹介～

自律神経を整える食べ物＆飲み物について解説～おすすめも紹介～

仕事や時間に追われ、忙しい生活を送る方の多い現代。日々の仕事や生活の中でイライラすることも、増えた…

2024.04.23

血圧が上がる原因は塩分？運動不足？～高血圧を防ぐ具体策もご紹介～

血圧が上がる原因は塩分？運動不足？～高血圧を防ぐ具体策もご紹介～

昔から「塩辛いものは血圧を上げる」といわれていますが、血圧を上げる原因は塩分だけとは限りません。 …

2024.04.21

｢加藤茶の循環器病｣を遠ざけた妻の減塩料理｜少ない調味料でも煮物をおいしく仕上げる方法

｢加藤茶の循環器病｣を遠ざけた妻の減塩料理｜少ない調味料でも煮物をおいしく仕上げる方法

日本人の死因の上位はがんを除けば循環器病が占めている。循環器病とは心臓や血管の病気であるが、加藤茶…

2024.04.18

超簡単､今から旬の｢銀鮭の漬け焼き｣美味に作る技｜｢国産の銀鮭｣は流通多いチリ産とは別物の味わい

超簡単､今から旬の｢銀鮭の漬け焼き｣美味に作る技｜｢国産の銀鮭｣は流通多いチリ産とは別物の味わい

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者で…

2024.04.17

カロリー削れば太らないと頑張る人を裏切る真実｜エネルギーが過剰だから体脂肪が蓄積するのではない

カロリー削れば太らないと頑張る人を裏切る真実｜エネルギーが過剰だから体脂肪が蓄積するのではない

カロリーを削れば太らない。一般的にはそのように思われているかもしれない。ただ、これには落とし穴があ…

2024.04.17

【医師監修】バナナのカロリーと糖質は高い？〜太りにくい理由も解説〜

【医師監修】バナナのカロリーと糖質は高い？〜太りにくい理由も解説〜

当記事は、うるうクリニック港南台 院長　長田潤先生にご監修いただきました。「ちまたでバナナを食べる…

2024.04.17

めかぶの栄養と効能効果〜ヌルヌル成分に秘めた働きを管理栄養士が解説〜

めかぶの栄養と効能効果〜ヌルヌル成分に秘めた働きを管理栄養士が解説〜

「なんだか体に良い気がする」と、いつも何気なく食べてしまっているめかぶ。最近はコンビニや居酒屋など…

2024.04.16

｢高齢者の運転事故｣は糖質･塩分摂りすぎを疑え｜｢脳ドック｣データでわかった意外な因果関係

｢高齢者の運転事故｣は糖質･塩分摂りすぎを疑え｜｢脳ドック｣データでわかった意外な因果関係

人々の健康意識が高まり、医学の進歩によって本来人間の体に必要とされる栄養素の過剰摂取がもたらす影響…

2024.04.15

世界で話題！超加工食品と健康の気になる関係を管理栄養士が解説

世界で話題！超加工食品と健康の気になる関係を管理栄養士が解説

何かと忙しい毎日の中で、インスタント食品や菓子パンなど手軽にお腹を満たせる加工食品はとても便利で、…

2024.04.15

【医師監修】抗糖化とは～老化の原因「糖化」のメカニズムや対策を徹底解説～

【医師監修】抗糖化とは～老化の原因「糖化」のメカニズムや対策を徹底解説～

最近、健康情報の中でよく耳にする糖化。糖化によってできた物質は、私たちの肌や血管にダメージを与えて…

2024.04.14

｢甘いもので体の疲れはとれない｣少し残念な真実｜体に負担をかけるNG飲食｢休養学｣博士が解説

｢甘いもので体の疲れはとれない｣少し残念な真実｜体に負担をかけるNG飲食｢休養学｣博士が解説

世間一般では「疲れたときには甘いものを食べるといい」と言われています。 しかし、日本リカバリー協…

2024.04.13

新しいことが始まる予感。「4月に食べたい旬のフルーツ糖質ランキング」

新しいことが始まる予感。「4月に食べたい旬のフルーツ糖質ランキング」

寒い冬には種類が少なかった果物ですが、春になると果物売り場の種類が増え、華やかな色を添えています。…

2024.04.11

81歳加藤茶の健康危機を救った｢減塩レシピ｣｜綾菜流｢万能 氷だし｣を使った減塩ちらし寿司

81歳加藤茶の健康危機を救った｢減塩レシピ｣｜綾菜流｢万能 氷だし｣を使った減塩ちらし寿司

2023年9月に『加藤家の食卓』を出版した加藤綾菜さん。夫の加藤茶さんは今年81歳になるが、過去に…

2024.04.10

旬を愛でる♡山菜レシピ

旬を愛でる♡山菜レシピ

厳しい冬を乗り越えて芽吹いた山菜は栄養満点！ ですがどのように調理すれば良いのか分からないという方…

2024.04.10

かぶの栄養で健康をサポート～薬膳としての魅力もご紹介～

かぶの栄養で健康をサポート～薬膳としての魅力もご紹介～

スーパーでは小さいものから大きいものまで、さまざまなサイズのかぶを見かけますよね。実際かぶは全国に…

2024.04.09

保存がきいて備蓄に最適。あると便利な「トマト加工品」の糖質ランキング

保存がきいて備蓄に最適。あると便利な「トマト加工品」の糖質ランキング

トマトは、グルタミン酸のうま味があり、お料理に加えるとほかの食材のうま味も引き出し、酸味も加わり味…

2024.04.08

｢健康のため｣にサプリを飲む人が知らない"真実"｜自己判断で飲むことで重い病気を見逃す危険も

｢健康のため｣にサプリを飲む人が知らない"真実"｜自己判断で飲むことで重い病気を見逃す危険も

連日報道されている小林製薬の健康食品による「紅麹問題」で、「サプリメントは安全で気軽に摂取できるも…

2024.04.06

たらスパの爆食で高校生を襲ったまさかの"激痛"｜近所の医者が彼に下した｢意外な病気｣の正体

たらスパの爆食で高校生を襲ったまさかの"激痛"｜近所の医者が彼に下した｢意外な病気｣の正体

出版社に勤務する33歳の男性は、高校1年生のときに発症した「まさかの病気」がきっかけとなり、今でも…

2024.04.04

花粉症に効く食べ物ってあるの？～お茶や果物についても解説～

花粉症に効く食べ物ってあるの？～お茶や果物についても解説～

目のかゆみや鼻水がつらい花粉症。 マスクやメガネ、薬などいろいろな対策はありますが、見た目や効果…

2024.04.03

今年度こそ始めてみない？減塩でできる健康貯金

今年度こそ始めてみない？減塩でできる健康貯金

新年度がスタートし、「新しいことを始めるぞ」と意気込んでいる方も多いのではないでしょうか。「何かよ…

2024.04.02

｢紅麹｣と醤油や酒の醸造用｢麹｣の決定的な違い｜そもそも｢麹｣とはどのようなものかを解説

｢紅麹｣と醤油や酒の醸造用｢麹｣の決定的な違い｜そもそも｢麹｣とはどのようなものかを解説

サプリメントによる健康被害の問題で「紅麹」という言葉が連日ニュースに登場するようになりました。原因…

2024.04.01