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お刺身はもちろん、煮ても焼いても美味しいホタテ。ホタテは二枚貝で、冷たい水を好むため主に北海道や東…
2024.02.28
インターネット上には、家庭でのねぎの「パラパラ冷凍」の方法や冷凍ねぎのレシピがあふれています。でも…
2024.02.27
いまや、日本人成人の3人に1人がかかっているという脂肪肝。特に近年は、お酒をあまり飲まない人に急増…
腎臓は、我慢強い臓器であるため、異常が起きても自覚症状はあまり見られません。そのため、気付かぬうち…
2024.02.26
料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者で…
2024.02.22
吐く息が白くなり、また手のひび割れを発見してしまったり。天気予報では寒波という言葉をよく聞くように…
「気になるけど結局どうなの？」という健康に関するソボクな疑問を、筑波大学体育系 准教授の中田由夫先…
寒い冬を元気に乗り切るには、しっかり栄養をとることが大切。今回はビタミンがたっぷりとれるレシピをご…
2024.02.21
うま味が強くピリッとした味わいでご飯、パスタ、パンなどさまざまな食材との相性がバッチリな明太子。 …
料理の引き立て役として使われるゆず。香り付けに皮、酸味と香りを足す際には果汁を使い、和食をはじめフ…
2024.02.14
冬のコンビニ、レジ前のショーケースの中の揚げ物の美味しそうなこと。紙袋から熱々をフハフハ言いながら…
2024.02.13
これからの時期、花粉症が心配になってきた方も多いはず。ネット上には“花粉症にいい食べ物”のような情…
糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、 低糖質な食材を積極的に取…
2024.02.09
中医学に「冬病夏治（とうびょうかち）」という言葉があります。これは「冬の病気は夏から対策、治療する…
2024.02.08
葉野菜の少ない冬に旬の水菜。京菜とも呼ばれるこの葉野菜は、京都で古くから作られ、京の伝統野菜の一つ…
人生100年時代に突入して、1人の人が生涯に「食べる」回数は人生50年、80年時代に比べて数万回増…
2024.02.07
「正月太り」という言葉があるように、年末年始は自宅でゆっくり過ごしたり親戚が集まったりと、美味しい…
寒い冬は、あたたまる食事だけでなく「ホットスイーツ」もおすすめです。簡単であったかいスイーツのレシ…
45歳差の加藤茶さんと結婚した当初はバッシングも多かったというタレントの加藤綾菜さんだが、献身的に…
2024.02.06
昨年11月、『マツコの知らない世界』（TBS系）で「ホットプレートの世界」が取り上げられました。そ…
2024.02.01
ダイエットに興味のある方なら、1度は耳にしたことのある「デトックススープ」。 デトックススープは…
2024.01.31
豆100％でできた麺『ZENBヌードル』。SNSなどで見かけて気になっている方も多いのではないでし…
2024.01.30
年齢を重ねると代謝が下がると聞いたことがある人は多いのではないでしょうか。ひとことで“代謝”と言っ…
2024.01.29
冷凍食品の野菜コーナーで必ず見かけるブロッコリー。水っぽい？ まずい？ いえいえ、それは解凍方法が…
2024.01.27
糖質制限がいいのか、動物性脂肪を控えたほうがいいのか――。健康を維持するためのさまざまな食事療法が…
2024.01.26
「永遠の命を実現する技術など、この世にはない」というのが一般的な考え方でしょう。しかし、永遠の命を…
2024.01.25
おでんや鍋によく使う大根。サラダや味噌汁など、季節を問わずさまざまな料理に合う食材ですね。 そん…
2024.01.24
今が旬の「みかん」。そのまま食べることが多いと思いますが、お料理やデザートに使ってもOKです。今回…
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