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糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

かぼちゃの甘みにココナッツミルクの風味とコクをプラス。なめらかな口溶けに仕上げるには、材料全てをしっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。

生活改善のポイント

生クリームのかわりにココナッツミルクを使うと、動物性脂肪を抑えることができます
かぼちゃには、血流を促すほか、抗酸化作用が期待できるビタミンEが豊富です

材料(2人分)

かぼちゃ（皮を除いて） 80g
ココナッツミルク 1/4カップ
牛乳 1/2カップ
低カロリー甘味料 小2

作り方

（１） かぼちゃはラップに包み、電子レンジ（500W）で2分加熱し、熱いうちにフォークの先でつぶす。
（２） （１）にココナッツミルクと牛乳、低カロリー甘味料を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
（３） 冷凍用容器に流してアルミホイルをかぶせて冷凍庫に入れる。
（４） 表面が固まったら金属製のフォークかスプーンで削るようにして底から混ぜ、これを2～3回くり返して空気を含ませ、最後はしっかり凍らせる。
（５） スプーンで削りとって器に盛る。

糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ！レシピ】を参考にしてみてください♪

記事提供：株式会社Wellmira

『世界中の誰もが、自然に健康になれる社会を創る』をミッションとし、「テクノロジー・エビデンス・専門家ネットワークを活用し毎日の健康を自然にサポートできる社会システムの構築」を目指しています。

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