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リンククロスシル

2023.09.15

【大満足♡糖質オフ！レシピ】焼きかりんとう［糖質12g］

リンクアンドコミュニケーション

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

記事画像

生地のベースにはおからを使い、揚げずに焼くなど、アイデアがたくさん詰まったかりんとうです。

生活改善のポイント

通常、油で揚げるかりんとうを焼くことで大幅にカロリーを抑えることができます
おから、全粒粉、そば粉に豊富な食物繊維には、お腹の調子をととのえる働きがあります

材料(各20本分)

おから 50g
卵 30g
きび砂糖大1/2
（ごま入り生地）
全粒粉 25g
ベーキングパウダー小1/4
黒ごま大1/2
（そば粉生地）
そば粉 25g
小麦粉 10g
ベーキングパウダー小1/4
きび砂糖大2
水大1

作り方

（１）おからはフライパンに入れて弱火にかけ、さらっとするまで炒り、冷ます。
（２）ごま入り生地、そば粉生地の粉類はそれぞれ混ぜ合わせてふるい、ごま入り生地にはごまを入れて混ぜ合わせておく。
（３）ボウルに（１）、卵、砂糖を入れてよく混ぜて2等分にし、それぞれ2の粉類を入れ、生地がひとつにまとまるまでよく混ぜ合わせる。
（４）それぞれの生地を3mm厚さに伸ばし、長さ3～4cm、幅6～7mmに切り分ける。オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度に余熱したオーブンで15分焼く。
（５）なべに砂糖と水を入れて火にかけ、沸騰してきたら混ぜ合わせ、全体にぶくぶくと泡立ってきたら（４）を入れて混ぜ、オーブンシートを敷いたバットにくっつかないように広げて冷ます。

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