ミネラルに関する記事一覧

昆布の栄養は野菜と似ている?~意外と知らない健康効果をわかりやすく解説~

昆布の栄養は野菜と似ている?~意外と知らない健康効果をわかりやすく解説~

「よろこぶ」に通じる縁起物の昆布。 昆布はお節料理に用いられるなど、昔から日本人とって馴染み深い…

2023.09.13

大葉の栄養と効能~健康に良い成分から効果的な食べ方まで徹底解説~

大葉の栄養と効能~健康に良い成分から効果的な食べ方まで徹底解説~

さわやかな香りと彩りで料理を引き立てる大葉。 薬味としてはもちろんのこと、おかずやおつまみにして…

2022.09.30

突然やってくる激痛!運動中の筋肉けいれん“足がつる”原因と対策

突然やってくる激痛!運動中の筋肉けいれん“足がつる”原因と対策

「足がつった!助けて‼」ジョギングやサイクリング、水泳などの運動をしているときに、いきなり足がつっ…

2022.06.30

足がつる人必見!原因とその予防法を栄養素の面から解説します

足がつる人必見!原因とその予防法を栄養素の面から解説します

突然襲ってくる、声にならないあの筋肉の痛み。いつやってくるかわからない恐怖は避けたいですよね。 …

2022.04.03

こんなとき、何を飲んだらいい?【シーン別】管理栄養士おすすめ夏のドリンク5選

こんなとき、何を飲んだらいい?【シーン別】管理栄養士おすすめ夏のドリンク5選

暑さが本格化してくると、熱中症などのトラブル対策のために毎日の水分補給が大切になってきます。この季…

2021.07.29

心配は骨だけじゃないんです!骨密度の低下が歯ぐきのトラブルの原因に

心配は骨だけじゃないんです!骨密度の低下が歯ぐきのトラブルの原因に

健康の指標として、今ではもうすっかり一般的になった骨密度という言葉。みなさんの中にも「病院で測った…

2020.06.16

「ごはんの種類」の法則

「ごはんの種類」の法則

今、というかもうだいぶ前から、玄米や雑穀米が普通の食卓にも定着していることと思います。 みなさん「…

2020.06.01

「1杯のみそ汁」

「1杯のみそ汁」

昔から、みそ汁は日本人の健康を支えてきました。 「一汁一菜」(主食に汁物、おかず)の食事をしてきた…

2020.05.28

「臭いやすい汗」をかく人に欠けている訓練| あなたの汗はサラサラ、それともベトベト?

「臭いやすい汗」をかく人に欠けている訓練| あなたの汗はサラサラ、それともベトベト?

少しずつ暖かくなってきて、厚着をしたり、ちょっと走ったりすると汗ばむ瞬間が増えてきました。そんなと…

2020.03.05

きゅうりで11キロ痩せた男性のすごいやり方|ミシュラン2つ星「分とく山」総料理長が考案

きゅうりで11キロ痩せた男性のすごいやり方|ミシュラン2つ星「分とく山」総料理長が考案

最近、話題の「きゅうり食べるだけダイエット」。 スーパーの野菜売り場では、夕方にはきゅうりがなく…

2020.01.14

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】かきとほうれん草のチャウダー[230kcal以下]

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】かきとほうれん草のチャウダー[230kcal以下]

ダイエットをおいしくサポート!旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。短時間でもコクのある仕上がりの…

2019.12.11

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】りんごと紅茶のマフィン[150kcal以下]

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】りんごと紅茶のマフィン[150kcal以下]

ダイエットをおいしくサポート!旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。ホットケーキミックスを使うので…

2019.11.27

栄養たっぷりサンマのハーブ焼/さつまいものオレンジ煮

栄養たっぷりサンマのハーブ焼/さつまいものオレンジ煮

サンマのハーブ焼...499kcal さつまいものオレンジ煮...230kcalサンマ 1尾 ロー…

2019.09.12

【レシピあり】旬のフルーツでミネラル&ビタミン補給。夏バテ対策しませんか?

【レシピあり】旬のフルーツでミネラル&ビタミン補給。夏バテ対策しませんか?

「猛暑」「酷暑」「激暑」といわれる日本の真夏。健康面で気をつけることといえば、何はさておき夏バテ対…

2019.08.26

【レシピあり】夏バテ予防にも効果あり!薬味野菜をもっと食べよう

【レシピあり】夏バテ予防にも効果あり!薬味野菜をもっと食べよう

今年も暑い夏がやってきました。近年の日本の暑さは「猛暑」「酷暑」「激暑」などともいわれ、さらに高温…

2019.07.26

「総括:バランス」の法則

「総括:バランス」の法則

みなさん、美しく過ごすために、様々な努力をされていますね。 その結果、いろいろな方法が生まれてくる…

2019.05.24

低カロリーながら栄養素はたっぷり!「豚肉と白菜のあんかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#22】

低カロリーながら栄養素はたっぷり!「豚肉と白菜のあんかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#22】

今、旬を迎えているのが白菜です。 鍋の具材としても欠かせない、これからの寒い時期に活躍してくれる…

2018.12.02

免疫力を上げる 緑黄色野菜のアボガドフォンデュ

免疫力を上げる 緑黄色野菜のアボガドフォンデュ

アボカドは、ビタミンB群・C・Eをはじめカリウムや葉酸などを多く含む食材です。サラダなどで食べるこ…

2018.11.29

【特集/女はおなかで勝負!】予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<後編>

【特集/女はおなかで勝負!】予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<後編>

「世界一の美女」をつくる食事管理に携わる、栄養学と予防医療のプロ、細川モモさんがおなかから美しくな…

2018.10.09

若さと抗酸化に! 鮭とかぼちゃの焼き浸し/小松菜としらすのオーブン焼き

若さと抗酸化に! 鮭とかぼちゃの焼き浸し/小松菜としらすのオーブン焼き

鮭 切り身 約60g 小麦粉 3g かぼちゃ 40g ごぼう 30g 人参 30g ごま油 小さじ…

2018.10.05

【特集/女はおなかで勝負!】 予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<前編>

【特集/女はおなかで勝負!】 予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<前編>

「世界一の美女をつくる」食事管理に携わる、栄養学と予防医療のプロ、細川モモさんがおなかから美しくな…

2018.10.03

お酢でさっぱり!切干し大根のパリパリサラダ【免疫力を上げるお手軽レシピ】

お酢でさっぱり!切干し大根のパリパリサラダ【免疫力を上げるお手軽レシピ】

切干し大根はカルシウムと食物繊維が豊富に含まれています。不足しがちな2大栄養素を補える優秀な食材で…

2018.09.28

注目食材をビタミンたっぷりに食べる!イカといんげんのピリ辛バター醤油炒め【身体が変わる10分レシピ#50】

注目食材をビタミンたっぷりに食べる!イカといんげんのピリ辛バター醤油炒め【身体が変わる10分レシピ#50】

今週は「ダイエット・筋トレに向いた栄養たっぷり料理」です。 高タンパク質な食材の代表といえば、鶏…

2018.08.29

夏バテ中に摂りたいタンパク質をパクパク食べられる手羽元の甘辛風【身体が変わる10分レシピ#49】

夏バテ中に摂りたいタンパク質をパクパク食べられる手羽元の甘辛風【身体が変わる10分レシピ#49】

今週は「元気も出て、ダイエットの手助けにもなる料理」です。 今年は猛暑に次ぐ猛暑といった感じでま…

2018.08.24

今話題のライスミルクって、一体どんなもの?

今話題のライスミルクって、一体どんなもの?

植物性原料のミルクがあるのをご存知でしょうか?アレルギーをもつ人や、ベジタリアン(菜食主義)向けの…

2018.08.07

野菜不足は深刻!野菜をたくさん食べる工夫を

野菜不足は深刻!野菜をたくさん食べる工夫を

世界的にも、野菜がたっぷりでヘルシーな食事として知られている「和食」。しかし日本に住む私たちの食生…

2018.07.30

気をつけたい「隠れ貧血」鉄分と同時に摂るべき成分とは?

気をつけたい「隠れ貧血」鉄分と同時に摂るべき成分とは?

近頃疲れが取れない、息切れや動悸がするようになった、頭痛がする……。 病気と言うほどではないにしろ…

2018.07.10

オクラ・茄子など。旬の野菜を美味しく食べよう

オクラ・茄子など。旬の野菜を美味しく食べよう

自然の食材は旬の時期にもっとも栄養素が豊富で、面白いことに人間がその時期必要とする栄養を多く含んで…

2018.07.04

肥満の原因は栄養不足?現代人が陥りがちな新型栄養失調とは?

肥満の原因は栄養不足?現代人が陥りがちな新型栄養失調とは?

私たちは、日常生活を送る上で必要なエネルギーを食事から摂取しています。そして、その余剰分が体内に蓄…

2018.06.28

ビタミン・ミネラルたっぷり!夏はフルーツで栄養補給

ビタミン・ミネラルたっぷり!夏はフルーツで栄養補給

夏は知らず知らずのうちに、水分やミネラル分を失いやすい季節です。その結果、身体の調整機能が追い付か…

2018.06.27