肉類に関する記事一覧

低カロリーながら栄養素はたっぷり!「豚肉と白菜のあんかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#22】

低カロリーながら栄養素はたっぷり!「豚肉と白菜のあんかけ丼」【男の和ごはん・丼物編#22】

今、旬を迎えているのが白菜です。 鍋の具材としても欠かせない、これからの寒い時期に活躍してくれる…

2018.12.02

身体をほっこり温める。大根とにんじんの豚巻きおでん【10分レシピ#59】

身体をほっこり温める。大根とにんじんの豚巻きおでん【10分レシピ#59】

今週は「身体づくりに役立つ温かい料理」です。 だんだんと秋も深まり、鍋料理などの温かい料理が恋し…

2018.11.15

栄養素たっぷりでヘルシー!「豚と3種のきのこ丼」【男の和ごはん・丼物編#19】

栄養素たっぷりでヘルシー!「豚と3種のきのこ丼」【男の和ごはん・丼物編#19】

今でこそ、通年食べられるようになったきのこですが、秋になると他の季節にも増して食べたくなるのは私だ…

2018.10.24

見た目のインパクトも栄養も満点!スペアリブの炊き込みご飯【10分レシピ#57】

見た目のインパクトも栄養も満点!スペアリブの炊き込みご飯【10分レシピ#57】

今週は「見た目から元気になれる料理」です。 ようやく暑さも和らぎ、秋の涼しさを感じられる気候になっ…

2018.10.17

野菜不足は麺で解消!?野菜あんたっぷりな広東麺【10分レシピ#56】

野菜不足は麺で解消!?野菜あんたっぷりな広東麺【10分レシピ#56】

今週は「手軽に野菜がたっぷり摂れる料理」です。 厚生労働省が提唱する健康づくりの指標『健康日本2…

2018.10.12

○○でカロリーオフ!うま味そのまま健康親子丼【男の和ごはん・丼物編#16】

○○でカロリーオフ!うま味そのまま健康親子丼【男の和ごはん・丼物編#16】

数ある丼料理の中でも、子どもから大人まで幅広く親しまれているのが親子丼です。卵に甘辛いタレがふわっ…

2018.10.04

身体作りの手助けに!満足感たっぷりの里芋と鶏肉の甘辛団子【身体が変わる10分レシピ#54】

身体作りの手助けに!満足感たっぷりの里芋と鶏肉の甘辛団子【身体が変わる10分レシピ#54】

今週は「身体作りに役立つ料理」です。 ほっそりとした身体を作るにはダイエットも必要ですが、適度に…

2018.10.03

ダイエット中でも豚肉ガッツリ!秋野菜と豚の蒸し料理【身体が変わる10分レシピ#53】

ダイエット中でも豚肉ガッツリ!秋野菜と豚の蒸し料理【身体が変わる10分レシピ#53】

今週は「栄養をしっかりとりながら体重を落とすのを手助けをしてくれる料理」です。 夏の暑さが少しず…

2018.09.29

1品で野菜、タンパク質、炭水化物を摂れる美味チャプチェ【身体が変わる10分レシピ#52】

1品で野菜、タンパク質、炭水化物を摂れる美味チャプチェ【身体が変わる10分レシピ#52】

今週は「元気が出る野菜たっぷり料理」です。 8月も後半になって来ると寒暖差が激しくなり、心身とも…

2018.09.26

カロリー低め!低脂肪な手作りチキンナゲット【身体が変わる10分レシピ#51】

カロリー低め!低脂肪な手作りチキンナゲット【身体が変わる10分レシピ#51】

今週は「ダイエット中に使いたい低脂肪・低カロリー料理」です。 ダイエット中は色々な高カロリー食を…

2018.09.14

代謝アップに!豚のスタミナ生姜焼き丼【男の和ごはん・丼物編#13】

代謝アップに!豚のスタミナ生姜焼き丼【男の和ごはん・丼物編#13】

男性女性問わず、子どもから大人まで幅広く好まれている料理が「豚肉の生姜焼き」ですよね。ジューシーな…

2018.09.12

夏に食べたくなる!490kcalのHOTなピリ辛ビビンバ丼!【男の和ごはん・丼物編#12】

夏に食べたくなる!490kcalのHOTなピリ辛ビビンバ丼!【男の和ごはん・丼物編#12】

「暑い時期に食べたくなるもの」と言えば、やはり辛味の効いたメニューではないでしょうか。夏バテしやす…

2018.09.08

残暑を乗り切ろう!元気が出るレシピ特集

残暑を乗り切ろう!元気が出るレシピ特集

もうすぐ秋!と思ったら、また暑さがぶり返してきたり・・・気温も天気も不安定な毎日。 残暑で夏バテ…

2018.08.29

夏バテ中に摂りたいタンパク質をパクパク食べられる手羽元の甘辛風【身体が変わる10分レシピ#49】

夏バテ中に摂りたいタンパク質をパクパク食べられる手羽元の甘辛風【身体が変わる10分レシピ#49】

今週は「元気も出て、ダイエットの手助けにもなる料理」です。 今年は猛暑に次ぐ猛暑といった感じでま…

2018.08.24

暑い時期のダイエット料理!あげナスと豚肉のピリ辛おろし漬け【身体が変わる10分レシピ#48】

暑い時期のダイエット料理!あげナスと豚肉のピリ辛おろし漬け【身体が変わる10分レシピ#48】

今週は「疲労回復とダイエットに向いた料理」です。 漢方やアーユルヴェーダなどの古代医学では、季節…

2018.08.22

夏ボディのために、鶏胸肉と雑穀のサラダ仕立て/わかめときのこの豆乳スープ

夏ボディのために、鶏胸肉と雑穀のサラダ仕立て/わかめときのこの豆乳スープ

鶏胸肉 1/2枚(100g) 酒 大さじ1 蒸しサラダ豆 1/2袋 雑穀ごはん 80g ローズマリ…

2018.08.21

今すぐできる!栄養士が教える、気になる体臭を抑える食事術

今すぐできる!栄養士が教える、気になる体臭を抑える食事術

暑くなり、よく汗をかくようになると自分の体の臭いが気になってきませんか? 体臭を防ぐためにはきち…

2018.08.10

すぐできる!ダイエットの味方「鶏むね肉」で作るタンドリーチキン【身体が変わる10分レシピ#45】

すぐできる!ダイエットの味方「鶏むね肉」で作るタンドリーチキン【身体が変わる10分レシピ#45】

今週は「ダイエットの助けになる料理」です。 ダイエット中に注目される鶏むね肉は低脂肪高タンパクの…

2018.08.09

さっぱり食べられる約460kcalの冷しゃぶ丼【男の和ごはん・丼物編#10】

さっぱり食べられる約460kcalの冷しゃぶ丼【男の和ごはん・丼物編#10】

引き続き今週も、ご好評の「簡単ヘルシー満足丼レシピ」をお届けします! 今の時季は、さっぱり口当た…

2018.08.05

疲労回復にも!焼きトマトとカレー味チキンのパワーサラダ【7月の野菜:トマト】

疲労回復にも!焼きトマトとカレー味チキンのパワーサラダ【7月の野菜:トマト】

フードコーディネーターの長藤由理花さんが、季節のサラダを使い食事としても満足感が味わえるサラダ(=…

2018.07.31

包んで焼くだけ!低カロリーでジューシーな枝豆棒餃子【身体が変わる!10分レシピ#43】

包んで焼くだけ!低カロリーでジューシーな枝豆棒餃子【身体が変わる!10分レシピ#43】

今回は「ダイエット中に摂りたい栄養満点料理」です。 だんだんと暑くなって来ましたが、そんな時に美…

2018.07.26

タレが染みたご飯も絶品!480kcalの鶏肉の甘辛タレ丼【男の和ごはん・丼物編#5】

タレが染みたご飯も絶品!480kcalの鶏肉の甘辛タレ丼【男の和ごはん・丼物編#5】

先月お送りした「簡単ヘルシー満足丼」が大好評で、多くの反響をいただきました。その声にお応えして今月…

2018.07.07

たんぱく質しっかり&脂質控えめ!420kcalの「和風麻婆丼」【男の和ごはん・丼編#4】

たんぱく質しっかり&脂質控えめ!420kcalの「和風麻婆丼」【男の和ごはん・丼編#4】

500kcal以下の「簡単満足ヘルシー丼」シリーズ。今回は、1食あたりたったの420kcalで大満…

2018.07.01

スタミナUPや筋力強化の手助けに!ギリシャ風串焼き“スブラキ“【身体が変わる!10分レシピ#41】

スタミナUPや筋力強化の手助けに!ギリシャ風串焼き“スブラキ“【身体が変わる!10分レシピ#41】

今回は「筋力やスタミナUPの助けになる料理」です。 最近世界的にも注目されている地中海地方の食で…

2018.06.27

カプサイシンで代謝アップ!夏バテ予防にもなるピリ辛レタス肉巻き【身体が変わる!10分レシピ#38】

カプサイシンで代謝アップ!夏バテ予防にもなるピリ辛レタス肉巻き【身体が変わる!10分レシピ#38】

今週は「筋肉をつけつつ、脂肪を落とす手助けとなる料理」です。 これからますます暑くなり、薄着にな…

2018.06.08

中国での風邪対策はあの麺類!?この季節にぴったりな、うまから!酸辣湯麺【身体が変わる!10分レシピ#39】

中国での風邪対策はあの麺類!?この季節にぴったりな、うまから!酸辣湯麺【身体が変わる!10分レシピ#39】

今週は「疲れを癒す料理」です。 中国で風邪をひいたときに食べられるものをご存知でしょうか?実は「…

2018.06.02

タンパク質たっぷり!手軽にバリっと本格油淋鶏を作る【身体が変わる!10分レシピ#37】

タンパク質たっぷり!手軽にバリっと本格油淋鶏を作る【身体が変わる!10分レシピ#37】

フライドチキンや唐揚げなど、皮がバリっとした揚げたての香ばしい鶏肉って、ときどき無性に食べたくなり…

2018.05.25

マヨネーズをつなぎにサクジュワを実現!鶏ささみのパン粉焼き【身体が変わる!10分レシピ#35】

マヨネーズをつなぎにサクジュワを実現!鶏ささみのパン粉焼き【身体が変わる!10分レシピ#35】

今週は「筋トレの後にオススメの高タンパク・低カロリー料理」です。 鶏ささみは脂肪をほとんど含まず良…

2018.05.12

疲れた日に「豚肉のサラダ」|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

疲れた日に「豚肉のサラダ」|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

140kcal(ひとり分)豚薄切肉 100g たまねぎ 30g 貝割れ大根 1/2パック しょうが…

2018.05.11

フランス人も大好き!ポークステークアッシェのカレー煮込み【身体が変わる!10分レシピ#33】

フランス人も大好き!ポークステークアッシェのカレー煮込み【身体が変わる!10分レシピ#33】

今週は「栄養たっぷりで元気が出る料理」です。 フランスのスーパーでは、冷蔵コーナーに牛ひき肉をそ…

2018.05.06