タンパク質に関する記事一覧

すぐできる!ダイエットの味方「鶏むね肉」で作るタンドリーチキン【身体が変わる10分レシピ#45】

すぐできる!ダイエットの味方「鶏むね肉」で作るタンドリーチキン【身体が変わる10分レシピ#45】

今週は「ダイエットの助けになる料理」です。 ダイエット中に注目される鶏むね肉は低脂肪高タンパクの…

2018.08.09

【特集/女のからだと代謝】 働く女性の栄養が危ない!?

【特集/女のからだと代謝】 働く女性の栄養が危ない!?

----筋トレには基礎代謝だけでなく、運動後のエネルギー消費量もアップさせる効果がありますが、運動…

2018.08.02

疲労回復にも!焼きトマトとカレー味チキンのパワーサラダ【7月の野菜:トマト】

疲労回復にも!焼きトマトとカレー味チキンのパワーサラダ【7月の野菜:トマト】

フードコーディネーターの長藤由理花さんが、季節のサラダを使い食事としても満足感が味わえるサラダ(=…

2018.07.31

包んで焼くだけ!低カロリーでジューシーな枝豆棒餃子【身体が変わる!10分レシピ#43】

包んで焼くだけ!低カロリーでジューシーな枝豆棒餃子【身体が変わる!10分レシピ#43】

今回は「ダイエット中に摂りたい栄養満点料理」です。 だんだんと暑くなって来ましたが、そんな時に美…

2018.07.26

あると便利な保存食。麩(ふ)を活用して食卓を華やかに

あると便利な保存食。麩(ふ)を活用して食卓を華やかに

中国が起源と言われる「麸(ふ)」。斑鳩法隆寺『斑鳩嘉元記』に「麸」に関する記録が残っていることから…

2018.07.25

ビタミンDやカルシウムもたっぷり!イワシを使った炊き込みご飯【身体が変わる10分レシピ#42】

ビタミンDやカルシウムもたっぷり!イワシを使った炊き込みご飯【身体が変わる10分レシピ#42】

今週は「身体も頭も元気になる料理」です。 最近サバを中心に魚の缶詰が人気ですね。魚の缶詰は栄養価…

2018.07.21

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<後編>

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<後編>

栄養に関して深い知識と明快な理論をもつ森拓郎さん。後半は、脂肪燃焼のために今から始められるテクニッ…

2018.07.17

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<前編>

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<前編>

「無理して運動するよりも、日々の食事バランスを見直すことが、脂肪燃焼に効果を発揮します」と語るボデ…

2018.07.09

「夏こそ保湿」美肌をつくる4つの生活習慣

「夏こそ保湿」美肌をつくる4つの生活習慣

美肌になりたいと思っても、何から始めていいのか分からなかったり、スキンケアを続けてもニキビや乾燥、…

2018.07.06

畑の肉・大豆に含まれる、注目の栄養素

畑の肉・大豆に含まれる、注目の栄養素

植物性食品の中では随一のたんぱく質含有量を誇る大豆。近年、世界を救うミラクルフードとして脚光を浴び…

2018.07.05

身体に嬉しい効果がたくさん!腸の健康に効く小豆の栄養

身体に嬉しい効果がたくさん!腸の健康に効く小豆の栄養

お赤飯やお汁粉、和菓子など、日本の食卓でも馴染み深い食材のひとつである小豆。元々は東アジアが原産の…

2018.07.03

おやつにも最適。栄養豊富な枝豆を食べて元気に!

おやつにも最適。栄養豊富な枝豆を食べて元気に!

海外でも「EDAMAME」と呼ばれ、人気を博している枝豆。 正しい英語名は「Green Soybe…

2018.06.29

スタミナUPや筋力強化の手助けに!ギリシャ風串焼き“スブラキ“【身体が変わる!10分レシピ#41】

スタミナUPや筋力強化の手助けに!ギリシャ風串焼き“スブラキ“【身体が変わる!10分レシピ#41】

今回は「筋力やスタミナUPの助けになる料理」です。 最近世界的にも注目されている地中海地方の食で…

2018.06.27

紫外線が老化を引き起こす!食べる紫外線対策

紫外線が老化を引き起こす!食べる紫外線対策

紫外線が肌に与える影響は、肌表面の日焼けやシミ・ソバカスだけではありません。肌の奥まで到達すると肌…

2018.05.24

マヨネーズをつなぎにサクジュワを実現!鶏ささみのパン粉焼き【身体が変わる!10分レシピ#35】

マヨネーズをつなぎにサクジュワを実現!鶏ささみのパン粉焼き【身体が変わる!10分レシピ#35】

今週は「筋トレの後にオススメの高タンパク・低カロリー料理」です。 鶏ささみは脂肪をほとんど含まず良…

2018.05.12

ちょっとの工夫で痩せ体質に!エネルギー消費量を上げるコツ【お手軽!心身調整術#9】

ちょっとの工夫で痩せ体質に!エネルギー消費量を上げるコツ【お手軽!心身調整術#9】

寝ているだけでみるみる痩せられる!なんてうまい話、あれば嬉しいのですが、残念ながら今のところ現実的…

2018.03.28

ビタミンCとタンパク質がいっぱい!ピリ辛豆腐そぼろ丼と春キャベツサラダ【身体が変わる!10分レシピ#27】

ビタミンCとタンパク質がいっぱい!ピリ辛豆腐そぼろ丼と春キャベツサラダ【身体が変わる!10分レシピ#27】

今回は「低脂肪でビタミンたっぷりな料理」。 寒暖差が激しくなってくるこの時期は風邪にかかりやすく…

2018.03.10

食卓が華やかに!タンパク質も豊富に取れる、鮭と菜の花のいなりずし【身体が変わる!10分レシピ#21】

食卓が華やかに!タンパク質も豊富に取れる、鮭と菜の花のいなりずし【身体が変わる!10分レシピ#21】

今回は「見た目も楽しめるダイエット向け料理」です。 昔から運動会や行楽のお供としてなじみのある「…

2018.01.27

和と洋のS級ハーモニー。甘酢とチーズは実は合う!?タラのチーズ甘酢あんかけ【身体が変わる!10分レシピ#15】

和と洋のS級ハーモニー。甘酢とチーズは実は合う!?タラのチーズ甘酢あんかけ【身体が変わる!10分レシピ#15】

今回は「痩せ体質を作りやすい高タンパク料理」です。 12月になると旬を迎えるのが「鱈(タラ)」。…

2017.12.23

冬の乾燥対策の1つに。タンパク質が豊富なサラダ野菜とづけマグロのピザ【身体が変わる!10分レシピ#13】

冬の乾燥対策の1つに。タンパク質が豊富なサラダ野菜とづけマグロのピザ【身体が変わる!10分レシピ#13】

今回は「健康的な肌づくりとダイエット、同時に役立つ料理」です。 寒くなってきて乾燥が気になる季節…

2017.12.19

脂肪分が少なくてヘルシーなむね肉を使ってつくるしっとり蒸し鶏の味噌だれがけ【男の和ごはん#12】

脂肪分が少なくてヘルシーなむね肉を使ってつくるしっとり蒸し鶏の味噌だれがけ【男の和ごはん#12】

今回は和ごはんシリーズで初めての肉料理のご紹介です。基本的に和ごはん的な考えでは、肉より魚や大豆を…

2017.11.08

高タンパク低脂肪!高野豆腐とツナときのこのグラタン【身体が変わる!10分レシピ#6】

高タンパク低脂肪!高野豆腐とツナときのこのグラタン【身体が変わる!10分レシピ#6】

今回は「身体づくりにもダイエットにも役立つ料理」です。 タンパク質は身体を動かすエネルギーとして…

2017.10.17

ダイエットの味方を美味しく食べる!しっとり柔らか鶏むね肉の甘辛チリソース炒め【身体が変わる!10分レシピ#5】

ダイエットの味方を美味しく食べる!しっとり柔らか鶏むね肉の甘辛チリソース炒め【身体が変わる!10分レシピ#5】

美味しいものが増えてくる秋だからこそ、気をつけたいのが体重の増加です。 今回は、美味しく食べられ…

2017.10.12

タンパク質も野菜もガッツリ!シャケのチャンチャン焼き【身体が変わる!10分レシピ#2】

タンパク質も野菜もガッツリ!シャケのチャンチャン焼き【身体が変わる!10分レシピ#2】

今回は「体力をつけるのに役立つ料理」。 体力がなく、身体が疲れやすいという方の場合、全身に筋力が…

2017.09.29