レシピに関する記事一覧

タンパク質たっぷり!手軽にバリっと本格油淋鶏を作る【身体が変わる!10分レシピ#37】

タンパク質たっぷり!手軽にバリっと本格油淋鶏を作る【身体が変わる!10分レシピ#37】

フライドチキンや唐揚げなど、皮がバリっとした揚げたての香ばしい鶏肉って、ときどき無性に食べたくなり…

2018.05.25

1人前300kcalなのに大満足!カリカリ豚と焼き豆腐のサラダ【身体が変わる!10分レシピ#36】

1人前300kcalなのに大満足!カリカリ豚と焼き豆腐のサラダ【身体が変わる!10分レシピ#36】

今週は「ダイエットのお共にピッタリな料理」です。 ダイエットというと、カロリーをできるだけ抑えた…

2018.05.24

もち麦入り麻婆豆腐/トマトと卵のスープ|賢く学んで・つくって・キレイになるレシピ

もち麦入り麻婆豆腐/トマトと卵のスープ|賢く学んで・つくって・キレイになるレシピ

もち麦入り麻婆豆腐...317kcal(ひとり分) トマトと卵のスープ...132kcal(ひとり…

2018.05.22

血液サラサラ食材の宝石箱!マグロとアボカドの山かけ丼【男の和ごはん・丼物編#2】

血液サラサラ食材の宝石箱!マグロとアボカドの山かけ丼【男の和ごはん・丼物編#2】

今週も先週に引き続き、500kcal未満の、簡単でヘルシー&満足感のある丼レシピをご紹介します。今…

2018.05.19

マヨネーズをつなぎにサクジュワを実現!鶏ささみのパン粉焼き【身体が変わる!10分レシピ#35】

マヨネーズをつなぎにサクジュワを実現!鶏ささみのパン粉焼き【身体が変わる!10分レシピ#35】

今週は「筋トレの後にオススメの高タンパク・低カロリー料理」です。 鶏ささみは脂肪をほとんど含まず良…

2018.05.12

疲れた日に「豚肉のサラダ」|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

疲れた日に「豚肉のサラダ」|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

140kcal(ひとり分)豚薄切肉 100g たまねぎ 30g 貝割れ大根 1/2パック しょうが…

2018.05.11

乗っけるだけ!大満足のヘルシー釜揚げしらす丼【男の和ごはん・丼物編#1】

乗っけるだけ!大満足のヘルシー釜揚げしらす丼【男の和ごはん・丼物編#1】

今月の男の和ごはんシリーズでは、1食500カロリー以下のヘルシーで満足感も得られる丼レシピをご紹介…

2018.05.09

フランス人も大好き!ポークステークアッシェのカレー煮込み【身体が変わる!10分レシピ#33】

フランス人も大好き!ポークステークアッシェのカレー煮込み【身体が変わる!10分レシピ#33】

今週は「栄養たっぷりで元気が出る料理」です。 フランスのスーパーでは、冷蔵コーナーに牛ひき肉をそ…

2018.05.06

魚油と春野菜を堪能する!そら豆とトマトのペペロンチーノ【身体が変わる!10分レシピ#34】

魚油と春野菜を堪能する!そら豆とトマトのペペロンチーノ【身体が変わる!10分レシピ#34】

今週は「良質な油を美味しく摂れる料理」です。 最近は、ハウス栽培などが充実して年中出回るようにな…

2018.05.01

ほろ苦さがたまらない!ふきの入った春の巻き寿司【男の和ごはん・春のお弁当編#4】

ほろ苦さがたまらない!ふきの入った春の巻き寿司【男の和ごはん・春のお弁当編#4】

「春に持ってでかけたくなるレシピ」も今回が最終回となりました。今回は春の食材であるふきを使った巻き…

2018.04.28

抗酸化パワーをいただく、菜の花としらすのリゾット|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

抗酸化パワーをいただく、菜の花としらすのリゾット|堀 知佐子の 「美をつくる食卓」

菜の花 3本 昆布 約3cm しらす 20g ごはん 100g クコの実 少々1、菜の花は硬い部分…

2018.04.27

低カロリー&ふわふわ食感!肉詰め油揚げのふんわりレンジ蒸し【身体が変わる!10分レシピ#32】

低カロリー&ふわふわ食感!肉詰め油揚げのふんわりレンジ蒸し【身体が変わる!10分レシピ#32】

今週は「低カロリーでダイエットに最適な料理」です。 メインの食材である油揚げは、大豆製品であり強…

2018.04.27

たんぱく質たっぷり、豚肉のスパイス煮ー賢く学んで・つくって・キレイになるレシピ

たんぱく質たっぷり、豚肉のスパイス煮ー賢く学んで・つくって・キレイになるレシピ

豚肩ロース 80g 玉ねぎ 1/2個 リンゴ 1/4個 クローブ 2~3個 ローリエ 1枚 シナモ…

2018.04.26

胃腸にやさしい「帆立と海老・キャベツの雑穀リゾット」

胃腸にやさしい「帆立と海老・キャベツの雑穀リゾット」

貝柱 2個 海老 4本 キャベツ 200g 玉ねぎ 30g グリーンピース 30g 雑穀 150g…

2018.04.23

海老とスナップえんどうが鮮やかな、オープン3色いなり寿司【男の和ごはん・春のお弁当編#3】

海老とスナップえんどうが鮮やかな、オープン3色いなり寿司【男の和ごはん・春のお弁当編#3】

今月の「男の和ごはん」では、気持ちのいい季節の公園ピクニックや、毎日のお弁当など、いろんなシーンで…

2018.04.21

旬のあさりの旨み!深川めし風手まり寿司【男の和ごはん・春のお弁当編#2】

旬のあさりの旨み!深川めし風手まり寿司【男の和ごはん・春のお弁当編#2】

今月の「男の和ごはん」シリーズでは、行楽シーズン真っ盛りの今の時季、お出かけに持っていきたくなるレ…

2018.04.14

季節の変わり目に「鯛めしとあさりのうしお汁」

季節の変わり目に「鯛めしとあさりのうしお汁」

鯛の頭 1尾分 米 2合・麦 50g しょうが 20g 酒 50㏄ 水 400㏄ 昆布 2g しょ…

2018.04.13

春のお出かけに!アボカドとツナのおにぎらず【男の和ごはん・春のお弁当編#1】

春のお出かけに!アボカドとツナのおにぎらず【男の和ごはん・春のお弁当編#1】

梅、桃、桜と、春は続々と美しい花たちが咲いて景色を彩ってくれます。気温も上昇して温かくなるので、そ…

2018.04.07

低脂肪+脂肪燃焼アップ!わかめと蒸し鶏のゴマだれサラダうどん【身体が変わる!10分レシピ#31】

低脂肪+脂肪燃焼アップ!わかめと蒸し鶏のゴマだれサラダうどん【身体が変わる!10分レシピ#31】

今回は「ダイエット向けの料理」です。 今が旬のわかめは、髪や皮膚の健康に欠かせないヨウ素(※)を…

2018.04.05

疲れた身体を癒すあさりと豚のはなやか蒸し【身体が変わる!10分レシピ#30】

疲れた身体を癒すあさりと豚のはなやか蒸し【身体が変わる!10分レシピ#30】

今回は「疲れを癒す料理」です。 今月末に期末を迎える会社が多いため、みなさんもそろそろ疲れがたま…

2018.04.01

フライパンひとつで完成!アスパラと新じゃがと鶏肉のグラタン【身体が変わる!10分レシピ#29】

フライパンひとつで完成!アスパラと新じゃがと鶏肉のグラタン【身体が変わる!10分レシピ#29】

今回は「心も身体も温まるほっこり料理」です。 3月は冬と春の境目だけに、気温が安定せず体調を崩し…

2018.03.31

身体がポカポカ温まる!辛さ控えめ和風麻婆豆腐【男の和ごはん・生姜特集#2】

身体がポカポカ温まる!辛さ控えめ和風麻婆豆腐【男の和ごはん・生姜特集#2】

麻婆豆腐といえば代表的な四川料理の一つで、本場のものは舌がしびれるほどの辛さが特徴です。この辛さが…

2018.03.17

ビタミンCとタンパク質がいっぱい!ピリ辛豆腐そぼろ丼と春キャベツサラダ【身体が変わる!10分レシピ#27】

ビタミンCとタンパク質がいっぱい!ピリ辛豆腐そぼろ丼と春キャベツサラダ【身体が変わる!10分レシピ#27】

今回は「低脂肪でビタミンたっぷりな料理」。 寒暖差が激しくなってくるこの時期は風邪にかかりやすく…

2018.03.10

冬の荒れがち肌に良質なアミノ酸と野菜を!手羽元のフライパン甘酢煮【身体が変わる!10分レシピ#26】

冬の荒れがち肌に良質なアミノ酸と野菜を!手羽元のフライパン甘酢煮【身体が変わる!10分レシピ#26】

冬の時期、肌や髪の毛の乾燥が気になりますよね。そんな時は手羽元料理がおすすめです。鶏手羽には血管や…

2018.03.06

生姜で温まる!酒粕でつくる甘酒豆乳【男の和ごはん・生姜特集#3】

生姜で温まる!酒粕でつくる甘酒豆乳【男の和ごはん・生姜特集#3】

もうすぐひな祭り。ひな祭りの風物詩といえば甘酒ですね。もともとひなまつりには「白酒」というアルコー…

2018.03.03

緑黄色野菜もたっぷり!不足しがちな亜鉛も摂れる牡蠣とカブのリゾット【身体が変わる!10分レシピ#25】

緑黄色野菜もたっぷり!不足しがちな亜鉛も摂れる牡蠣とカブのリゾット【身体が変わる!10分レシピ#25】

今回は「身体を絞れて、元気が溢れる料理」です。 家に帰って夕飯を食べようと思っても、炊いたご飯が…

2018.02.27

お腹から温まる!帆立と生姜のお手軽ごはん【和ごはん・生姜特集#1】

お腹から温まる!帆立と生姜のお手軽ごはん【和ごはん・生姜特集#1】

お米と一緒に、お好みの具を入れて炊き上げる炊き込みご飯。ごはんに素材のうま味が染み込むので、お弁当…

2018.02.26

この甘酸っぱさがクセになる!手羽元と卵のさっぱり煮【男の和ごはん・作りおき編#3】

この甘酸っぱさがクセになる!手羽元と卵のさっぱり煮【男の和ごはん・作りおき編#3】

皆さんは、普段の料理でどれぐらい酢を使っていますか? 酢はお酒をさらに発酵させて作るれっきとした…

2018.02.24

ビタミン豊富でお手軽調理!白菜と豚肉とレンコンのレンジ蒸し【身体が変わる!10分レシピ#24】

ビタミン豊富でお手軽調理!白菜と豚肉とレンコンのレンジ蒸し【身体が変わる!10分レシピ#24】

今週は「レンジで作れるビタミンたっぷり料理」です。 冬野菜として、鍋にも漬物にも大活躍するといえ…

2018.02.22

DHAとクエン酸で疲れ知らず!酒のつまみにもなるイワシの梅煮【身体が変わる!10分レシピ#23】

DHAとクエン酸で疲れ知らず!酒のつまみにもなるイワシの梅煮【身体が変わる!10分レシピ#23】

今回は「体調を整えたい時に食べたい料理」です。 古くから大衆魚として家庭の食卓で親しまれている「…

2018.02.21