食生活に関する記事一覧

勉強に効く!受験戦争に負けない健康食事法│甲子園優勝校の食育担当が伝授する「勉強飯」

勉強に効く!受験戦争に負けない健康食事法│甲子園優勝校の食育担当が伝授する「勉強飯」

来年1月19・20日に実施される大学入試センター試験まで残すところ3カ月。受験生の皆さんは、迫りく…

2018.10.19

見た目のインパクトも栄養も満点!スペアリブの炊き込みご飯【10分レシピ#57】

見た目のインパクトも栄養も満点!スペアリブの炊き込みご飯【10分レシピ#57】

今週は「見た目から元気になれる料理」です。 ようやく暑さも和らぎ、秋の涼しさを感じられる気候になっ…

2018.10.17

【特集/女はおなかで勝負!】予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<後編>

【特集/女はおなかで勝負!】予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<後編>

「世界一の美女」をつくる食事管理に携わる、栄養学と予防医療のプロ、細川モモさんがおなかから美しくな…

2018.10.09

【特集/女はおなかで勝負!】 予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<前編>

【特集/女はおなかで勝負!】 予防医療のプロ細川モモさんのおなか美人10の秘訣<前編>

「世界一の美女をつくる」食事管理に携わる、栄養学と予防医療のプロ、細川モモさんがおなかから美しくな…

2018.10.03

秋の味覚、かぼちゃの抗酸化作用。寝かせて食べると更にアップ!

秋の味覚、かぼちゃの抗酸化作用。寝かせて食べると更にアップ!

やさしい甘みがあり、ほくほくとした食感が魅力的なかぼちゃ。おかずからおやつまで用途が広く、保存性が…

2018.09.11

【特集/正しく知りたい肌のこと】 植物療法士・森田敦子さんの肌習慣<後編>

【特集/正しく知りたい肌のこと】 植物療法士・森田敦子さんの肌習慣<後編>

フランス文化とともに習得した、美や健康にまつわる深い知識をもつ、植物療法士の森田敦子さん。後編では…

2018.09.06

【特集/正しく知りたい肌のこと】 植物療法士・森田敦子さんの肌習慣<前編>

【特集/正しく知りたい肌のこと】 植物療法士・森田敦子さんの肌習慣<前編>

日本における植物療法士の第一人者でもある森田敦子さんが、肌を健やかに保つライフスタイルから、ハーブ…

2018.09.04

ウォーキング×コンビニ飯でダイエットするコツ大公開!【爽快!健康ウォーキング#12】

ウォーキング×コンビニ飯でダイエットするコツ大公開!【爽快!健康ウォーキング#12】

「ウォーキングを続けているのに思うように体重に表れない」 そのような時には食事をひと工夫すると、…

2018.08.23

時間栄養学という考え方を身につけよう

時間栄養学という考え方を身につけよう

不規則な生活が続いて生活リズムを整えることが出来ない……忙しい生活を送る中、こんなお悩みを抱えてい…

2018.08.16

【特集/食とエイジング】管理栄養士・伊達友美さんの『人生とからだが変わる』食とのつきあい方<後編>

【特集/食とエイジング】管理栄養士・伊達友美さんの『人生とからだが変わる』食とのつきあい方<後編>

毎日の食を味方につければ、エイジングも怖くない!〈前編〉に続き、食で若さを保つコツをご紹介します!…

2018.08.15

新常識!やせるには「カロリーの質」が大切だ|科学的根拠のある「ダイエット食」とは

新常識!やせるには「カロリーの質」が大切だ|科学的根拠のある「ダイエット食」とは

巷には「ダイエットに効く食事」に関する情報があふれかえっている。これらのほとんどは個人の経験談だっ…

2018.08.14

中性脂肪を減らす効果も!健康的な体づくりをサポートする良質な油とは

中性脂肪を減らす効果も!健康的な体づくりをサポートする良質な油とは

健康的な体を維持するためには、運動をしたり食事制限をしたりといった、生活習慣の見直しが必要です。 …

2018.08.13

今すぐできる!栄養士が教える、気になる体臭を抑える食事術

今すぐできる!栄養士が教える、気になる体臭を抑える食事術

暑くなり、よく汗をかくようになると自分の体の臭いが気になってきませんか? 体臭を防ぐためにはきち…

2018.08.10

【特集/食とエイジング】 管理栄養士・伊達友美さんの『人生とからだが変わる』食とのつきあい方<前編>

【特集/食とエイジング】 管理栄養士・伊達友美さんの『人生とからだが変わる』食とのつきあい方<前編>

久しぶりに会った友人に「いつまでも変わらず、きれいだね」とホメられるのはうれしいもの。そんな若々し…

2018.08.07

さっぱり食べられる約460kcalの冷しゃぶ丼【男の和ごはん・丼物編#10】

さっぱり食べられる約460kcalの冷しゃぶ丼【男の和ごはん・丼物編#10】

引き続き今週も、ご好評の「簡単ヘルシー満足丼レシピ」をお届けします! 今の時季は、さっぱり口当た…

2018.08.05

その疲れ、貧血かも? 鉄分と食物繊維の力を見直そう

その疲れ、貧血かも? 鉄分と食物繊維の力を見直そう

----全身の細胞に酸素を届ける役割を担っているのが鉄です。不足すれば当然、各細胞への酸素供給量が…

2018.08.03

【特集/女のからだと代謝】 働く女性の栄養が危ない!?

【特集/女のからだと代謝】 働く女性の栄養が危ない!?

----筋トレには基礎代謝だけでなく、運動後のエネルギー消費量もアップさせる効果がありますが、運動…

2018.08.02

ご長寿国・日本を支える和食のチカラ

ご長寿国・日本を支える和食のチカラ

日本の風土がもたらす多様な旬の食材を用いた食事「和食」が、2013年ユネスコの世界無形文化遺産とし…

2018.08.02

一汁三菜「おふくろの味」には幻想がいっぱい|「おかずの数」プレッシャーはどこからくるか

一汁三菜「おふくろの味」には幻想がいっぱい|「おかずの数」プレッシャーはどこからくるか

新聞記者を辞めた後、会社員と女性活躍に関する発信活動、さらに大学院生と3足のわらじを履きながらバリ…

2018.08.01

疲労回復や貧血予防にも!約410kcalのカツオ漬け丼【男の和ごはん・丼物編#7】

疲労回復や貧血予防にも!約410kcalのカツオ漬け丼【男の和ごはん・丼物編#7】

今週の「500kcal以下の簡単ヘルシー満足丼レシピ」は、カツオを使った漬け丼をご紹介したいと思い…

2018.07.24

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<後編>

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<後編>

栄養に関して深い知識と明快な理論をもつ森拓郎さん。後半は、脂肪燃焼のために今から始められるテクニッ…

2018.07.17

なすと厚揚げの甘辛みそ炒め丼【男の和ごはん・丼物編#9】

なすと厚揚げの甘辛みそ炒め丼【男の和ごはん・丼物編#9】

今週の簡単ヘルシー満足丼は約430kcalの「なすと厚揚げの甘辛みそ炒め丼」をご紹介します。大豆製…

2018.07.15

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<前編>

【特集/“痩せ”と“脂肪”の関係】 ボディワーカー森 拓郎さんのボディメイク法<前編>

「無理して運動するよりも、日々の食事バランスを見直すことが、脂肪燃焼に効果を発揮します」と語るボデ…

2018.07.09

タレが染みたご飯も絶品!480kcalの鶏肉の甘辛タレ丼【男の和ごはん・丼物編#5】

タレが染みたご飯も絶品!480kcalの鶏肉の甘辛タレ丼【男の和ごはん・丼物編#5】

先月お送りした「簡単ヘルシー満足丼」が大好評で、多くの反響をいただきました。その声にお応えして今月…

2018.07.07

たんぱく質しっかり&脂質控えめ!420kcalの「和風麻婆丼」【男の和ごはん・丼編#4】

たんぱく質しっかり&脂質控えめ!420kcalの「和風麻婆丼」【男の和ごはん・丼編#4】

500kcal以下の「簡単満足ヘルシー丼」シリーズ。今回は、1食あたりたったの420kcalで大満…

2018.07.01

おやつにも最適。栄養豊富な枝豆を食べて元気に!

おやつにも最適。栄養豊富な枝豆を食べて元気に!

海外でも「EDAMAME」と呼ばれ、人気を博している枝豆。 正しい英語名は「Green Soybe…

2018.06.29

食べるタイミングにはコツがある!上手な間食との付き合い方

食べるタイミングにはコツがある!上手な間食との付き合い方

ギルティフリー・スイーツや健康間食など、間食(おやつ)の目的や考え方に新しい視点が加わりつつありま…

2018.06.28

肥満の原因は栄養不足?現代人が陥りがちな新型栄養失調とは?

肥満の原因は栄養不足?現代人が陥りがちな新型栄養失調とは?

私たちは、日常生活を送る上で必要なエネルギーを食事から摂取しています。そして、その余剰分が体内に蓄…

2018.06.28

ビタミン・ミネラルたっぷり!夏はフルーツで栄養補給

ビタミン・ミネラルたっぷり!夏はフルーツで栄養補給

夏は知らず知らずのうちに、水分やミネラル分を失いやすい季節です。その結果、身体の調整機能が追い付か…

2018.06.27

【特集/現代人のための“菌活”】 乳酸菌のチカラで内外美容

【特集/現代人のための“菌活”】 乳酸菌のチカラで内外美容

----科学的にも証明された「お肌と腸内環境の関係」。さらに詳しいお話をヤクルトの学術広報、河見浩…

2018.06.27