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リンククロスシル

2023.06.16

【満腹♡低カロリー！レシピ】たこのトマト煮［138kcal］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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ぶつ切りにしたたこをトマトと一緒にゆっくり煮込みました。煮込んでやわらかくなったたこと、うま味が凝縮したトマトのコンビは、さわやかなのにコクのあるおいしさです。

生活改善のポイント

たこのタウリンには、肝臓の働きを高めたり、コレステロールの上昇を抑える働きがあります
トマトのリコピンには抗酸化作用があり、油で調理すると吸収が高まります

材料(4人分)

ゆでだこ小1/2ぱい
（A）
アンチョビー（フィレ） 4尾
にんにく（みじん切り） 2かけ
バジル（ドライ）小1
赤とうがらし 1本
オリーブ油大1
（B）
ホールトマト（缶） 1缶
白ワイン 1/3カップ
スープの素（固形） 1個
水 1カップ
ブラックオリーブ 10粒
塩、こしょう各少々
イタリアンパセリ（飾り用）適宜

作り方

（１）たこはひと口大のぶつ切りにする。
（２）煮込みなべにAを合わせて中火にかけ、香りが立ってきたら（１）を加えてさっと炒め、Bを加え、トマトを木べらなどでつぶしながら煮立てる。
（３）煮立ったら弱火でふたをして30分煮込み、強火にして煮汁にとろみがつくまで煮詰め、塩、こしょうで味をととのえる。
（４）器に盛り、イタリアンパセリを添える。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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