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2023.03.31

【満腹♡低カロリー！レシピ】いちごのパンケーキ［154kcal］

リンククロス編集部

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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小さなパンケーキにさわやかなヨーグルトクリームといちごを重ね、ショートケーキ風に仕上げました。ヨーグルトクリームに生クリームをちょっぴり加えると、コクがアップします。

生活改善のポイント

いちごに含まれるビタミンCには、コラーゲンの生成を助ける働きがあります
ヨーグルトは生クリームより脂肪が少ないので、カロリーと脂肪を抑えることができます

材料(4人分)

＜パンケーキ＞
ホットケーキミックス 2/3カップ
牛乳 1/2カップ
プレーンヨーグルト大1
卵 1/2個
バター小1/2
＜ヨーグルトクリーム＞
プレーンヨーグルト 1/3カップ
生クリーム大2
砂糖小2
いちご 8粒
ミントの葉適宜
粉砂糖適宜

作り方

（１）パンケーキを作る。ボウルにパンケーキの材料を合わせ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
（２）フライパンにバターを溶かしてなじませ、（１）を直径6cm程度の円形に流し、弱めの中火で両面を焼く。これを繰り返し、12枚のパンケーキを焼く。
（３）ボウルに生クリームを入れて軽く泡立て、とろりとしたらプレーンヨーグルト、砂糖を加え、とろみのあるヨーグルトクリームを作る。
（４）いちごはへたをとり、4粒は飾り用にとっておく。残りは横にスライスする。
（５）（２）のパンケーキに（３）のソースを塗り、（４）のスライスしたいちごを並べる。これを繰り返し、3段にする。頂上にソース少量といちご1粒をのせ、あれば粉砂糖をふってミントを添える。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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