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2022.11.18

【満腹♡低カロリー！レシピ】鮭と長ねぎのあったかポトフ［244kcal］

リンククロス編集部

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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サーモンを使った魚のポトフ。長ねぎを使うと、すっきりとした甘みになります。

生活改善のポイント

少量のベーコンを使うことでうまみとコクをプラスします
かぶに含まれる消化酵素ジアスターゼが消化を助けます

材料(2人分)

サーモン 120g
ベーコン（ブロック） 40g
玉ねぎ 1/2個
ねぎ 1本
かぶ 1個
じゃが芋 1個
にんにく 1かけ
オリーブ油小2
ブイヨン 600cc
塩小1/3
こしょう少々
いんげん 50g
パセリのみじん切り大1

作り方

（１）サーモンは皮を取り、塩少々（分量外）をして10分置き、余分な水分をふき取る。
（２）ベーコンは1cmスライス、玉ねぎは1/2に切り、ねぎはぶつ切り、かぶは厚めに皮をむいて4つ切り。
（３）じゃが芋は皮をむいて4つ切り、いんげんは筋をとって塩ゆで（塩は分量外）し、にんにくはつぶしておく。
（４）深めのなべにオリーブ油を入れ、にんにく、ベーコンを炒め、続けて玉ねぎ、ねぎ、じゃが芋を加えて軽く炒める。ブイヨンを加え、20分アクをとりながら煮る。
（５）サーモンとかぶを加えてサーモンに火が通ったら、塩こしょうで調味をし、いんげんを加えて火を止める。仕上げにパセリをふる。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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