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糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

フレッシュトマトがたっぷり入った、ココット風の洋風茶碗蒸し。モッツァレラチーズが入ってさらにおいしくなりました。

生活改善のポイント

トマトに含まれるリコピンとオリーブオイルに含まれるオレイン酸には抗酸化作用があります
チーズに含まれるカルシウムは骨を丈夫にし、骨粗しょう症を予防します

材料(2人分)

トマト（完熟） 1個
玉ねぎ 1/4個
トマトペースト 大1
にんにくのみじん切り 小1/2
オリーブ油 大1/2
モッツァレラチーズ 60g
卵 2個
ブイヨン 1カップ
塩 小1/3
こしょう 少々
トマトの角切り 大1
セルフィーユ（または三つ葉） 適宜

作り方

（１） トマトは皮を湯むきにして種をとり粗みじん切り、玉ねぎはみじん切り、モッツァレラチーズは2cm角切りにする。
（２） フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎを炒め、トマトとトマトペーストを加えて半量まで煮詰める。塩こしょう少々で調味する。
（３） 卵は割りほぐしブイヨン、塩こしょうを合わせて裏ごししておく。
（４） 器に（１）、（２）を2等分にして入れ、（３）を注ぐ。
（５） 蒸し器で強火で5分、弱火にして10分蒸す。
（６） 出来上がりにトマトとセルフィーユをのせる。

糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ！レシピ】を参考にしてみてください♪

また、既に糖尿病の方も、日ごろの糖質コントロールは大切です。
糖尿病は一度発症すると完治が難しいため、「血糖値をコントロールしていかに重症化を防ぐか」が治療の目的になります。
糖尿病の方には、「糖尿病の方の医療保険 ブルー（糖尿病患者向一時金給付医療保険）」重症化予防にも役立つ糖尿病患者さん向けの保険もおすすめです。
糖尿病患者だから保険加入できないと思っていたあなたも、これを機に検討してみてはいかがでしょうか♪

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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