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糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

肉の甘みと玉ねぎの甘みがgood。玉ねぎは、生のまま使うことで全体のボリュームアップに。肉の食べすぎを防止します。

生活改善のポイント

生の玉ねぎは慢性疲労にききます
パン粉は細かいものを使うことで油の吸収を抑えます

材料(2人分)

牛赤身ひき肉 150g
(A)
塩 少々
こしょう 少々
パセリのみじん切り 大1
玉ねぎのみじん切り 50g
小麦粉 小さじ11/2
溶き卵 1/3個
生パン粉 20g
オリーブ油 適宜
ミニトマト 2個
イタリアンパセリ 少々

作り方

（１） テフロンフライパンを火にかけ、ひき肉の半分量を加えパラパラになるまで炒めたら火からおろし冷ます。
（２） ボウルに（１）、残りの生のひき肉、Aを加えて練り混ぜ、4つの俵型に形を作る。
（３） （２）を小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。オリーブ油で手早く揚げる。
（４） 器に盛り、トマトとパセリを飾る。

糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ！レシピ】を参考にしてみてください♪

記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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