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リンククロスシル

2023.12.01

【大満足♡糖質オフ！レシピ】みかんのふわふわゼリー［糖質9g］

リンクアンドコミュニケーション

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

記事画像

みかんのやさしい甘みと、ふわふわの食感が楽しいデザートです。泡立てたゼリーは冷たさがやわらぐので、風邪っぽい時でも食べやすいです。

生活改善のポイント

ゼリー液を泡立てると、かさが増すのでその分カロリーを抑えられます
みかんには、風邪予防やコラーゲンの合成を促すビタミンCが豊富です

材料(2人分)

みかん 1/2個
みかんの絞り汁 1/2カップ
砂糖小1
レモン汁小1
粉ゼラチン 4g
水 1/4カップ

作り方

（１）粉ゼラチンは水に振り入れてさっと混ぜ、ふやかす。
（２）みかんは房に分け、薄皮をむいて実をとり出す。
（３）ボウルにみかんの絞り汁を入れて砂糖を加えてよく混ぜて溶かし、レモン汁を加える。
（４）（１）のゼラチンがふやけたら、ラップをかけて電子レンジで10秒加熱して溶かす。すぐに（３）のボウルに加えて混ぜ合わせる。
（５）（４）の1/2量を別のボウルにとり分け、氷水を入れたボウルに浮かせながら泡立て器で手早くかき混ぜる。白い泡が立ってふわふわになると、ふんわりソフトな舌触りになる。
（６）器2個に残りのゼリー液を半分ずつ流してみかんも半分ずつ入れ、泡立てたゼリー液を上に分けて入れ、冷やし固める。

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