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リンククロスシル

2022.12.09

【大満足♡糖質オフ！レシピ】生揚げの麻婆豆腐風［糖質2.7g］

リンククロス編集部

糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

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生揚げ＆小松菜たっぷりでボリューム満点。お肉は少量でも満足できます。

生活改善のポイント

生揚げの油抜きでカロリー10％ダウン
大豆のイソフラボンと調味料の辛味成分で抗酸化力アップ

材料(2人分)

厚揚げ 180g
小松菜 100g
まいたけ 80g
長ねぎ 10g
長ねぎのみじん切り小1
しょうがのみじん切り小1
にんにくのみじん切り小1/2
植物油大1
豚ひき肉 40g
(A)
豆板醤小1/2
しょうゆ小2
甜麺醤小1
酒小1
かたくり粉小2/3
粉山椒少々

作り方

（１）厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm角に切る。
（２）小松菜は3cm長さに切る。まいたけは手でほぐす。
（３）長ねぎはせん切りにして水にさらす。
（４）中華なべに油を熱し、長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを入れ、ひき肉を炒める。
（５）ひき肉の色が変わったら、（１）とAの調味料を入れ混ぜ、さらに（２）を入れて炒め、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。最後に山椒を振る。
（６）（３）のねぎを天盛りに飾る。

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糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ！レシピ】を参考にしてみてください♪

また、既に糖尿病の方も、日ごろの糖質コントロールは大切です。
糖尿病は一度発症すると完治が難しいため、「血糖値をコントロールしていかに重症化を防ぐか」が治療の目的になります。
糖尿病の方には、「糖尿病の方の医療保険ブルー（糖尿病患者向一時金給付医療保険）」重症化予防にも役立つ糖尿病患者さん向けの保険もおすすめです。
糖尿病患者だから保険加入できないと思っていたあなたも、これを機に検討してみてはいかがでしょうか♪

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