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「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

冷やし中華って、以外に高カロリーで高塩分。麺とつゆを変えることで、低脂肪、低塩のレシピに。

生活改善のポイント

めんつゆは酢、葱や生姜などの香辛料をきかせて薄味に
いろいろな具材をのせることで栄養バランスアップ、満足感にもつながります

材料(2人分)

そうめん 200g
きゅうり 1/2本
ロースハム 2枚
きくらげ（乾） 1g
トマト 1/2個
（A）
卵 1個
かたくり粉 小1/3
塩 少々
砂糖 少々
植物油 小1/3
（中華だれ）
中華スープ 1カップ
酢 大2 1/2
しょうゆ 大1 1/2
砂糖 大2/3
ごま油 大1/2
にんにくのみじん切り 小1/3
しょうがのみじん切り 小1/3
ねぎのみじん切り 小1/3
こしょう 少々
香菜 適宜

作り方

（１） きゅうりとハムはせん切り、きくらげは水でもどして水けを切り粗刻み、トマトは薄いくし切りにする。
（２） Aを混ぜ合わせて薄焼き卵を焼き、1ｃｍ幅5ｃｍ長さのリボン状に切る。
（３） 中華だれの材料を合わせておく。なべに湯を沸かし、そうめんを入れて手早く箸で混ぜる。ゆであがったらザルにあけ、冷水にさらして水洗いし、ぬめりを除き、水けを切る。
（４） 器に手でちぎったレタスを敷き、（３）を盛り、（１）、（２）、香菜を盛り付け、中華だれにつけていただく。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！レシピ】を参考にしてみてください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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