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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

卵やポテトのフィリングも、工夫次第でカロリーや脂肪をを気にせず食べることができます。

生活改善のポイント

バターを塗るかわりにサラダ菜を敷くと、パンに水けがしみないうえ、カロリーを抑えてビタミンをとることができます
ヨーグルトを加えることで、マヨネーズの量を減らしてカロリーダウンします

材料(2個分)

かたゆで卵 1個
じゃが芋 1/2個
（A）
プレーンヨーグルト 小1/2
マヨネーズ 小1
塩 小1/6
こしょう 少々
サラダ菜 2枚
ロールパン 2個（60g）

作り方

（１） ゆで卵は細かく刻む。
（２） じゃが芋は洗って皮つきのままラップに包み、電子レンジで1分30秒加熱し、熱いうちにつぶす。
（３） じゃが芋が冷めたらAの調味料を混ぜて調味し、ゆで卵を加えてざっと混ぜる。
（４） ロールパンに切り目を入れてサラダ菜を1枚ずつ敷き、（３）を半分ずつはさむ。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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