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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

ゆで豚を薬味たっぷりのおろし和えでさっぱりといただきます。

生活改善のポイント

豚肉はゆでることで脂肪分をカット
大根おろしと和えることで肉がパサつきません

材料(2人分)

豚もも肉（脂身なし） 120g
ねぎ 少々
しょうが 少々
大根 100g
あさつき 6g
（A）
しょうゆ 小2
レモン汁 小2
ラディッシュ 20g

作り方

（１） 湯を沸かし、ねぎ、しょうがを入れ、豚肉を1枚ずつを広げて入れ、色が変わり火が通ったら冷水に取る。水けをきって、食べやすい大きさに切る。
（２） 大根はおろして軽く水けをきり、あさつきの小口切りを加える。
（３） ラディッシュは飾り切りにする。
（４） 器に（１）を盛り、（２）をのせ、Aをかけて（３）を添える。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

リンクアンドコミュニケーションは、最新の健康情報の発信や健康課題を解決するサービスを提供します。最新の健康情報を医療・健康分野の専門家が評価し、コメント付きで紹介するサービス「HEALTH NUDGE」もチェックしてみてください。

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