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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

衣のパン粉のはあらかじめフライパンで炒っておくことで、焼きムラが無くきれいに仕上げることができます。

生活改善のポイント

揚げず焼くことで、オイルのカロリーをカット

材料(2人分)

生鮭 140g
塩 小1/5
こしょう 少々
練りからし 6g
小麦粉 小2
卵 14g
パン粉 14g
ウスターソース 大1
キャベツ 60g
ミニトマト 4個

作り方

（１） 鮭は1人2切れくらいになるように切り、塩、こしょうをふる。
（２） パン粉はフライパンできつね色になるまでから炒りする。
（３） （１）にからしをぬり、小麦粉、卵、（２）の順に衣をつける。
（４） （３）をオーブントースターで5～6分焼く。
（５） （４）を器に盛り、せん切りにしたキャベツ、ミニトマトを添える。ウスターソースをかけていただく。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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