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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

優しい味わいの豆乳寒天と甘酸っぱいオレンジ、最後に注いだソーダの清涼感が見事にマッチします。

生活改善のポイント

豆乳に豊富な大豆イソフラボンは、女性の強い味方です
材料は大きめに切ることで、見ためのボリューム感をキープします

材料(2人分)

豆乳かん
豆乳（無調整） 1カップ
低カロリー甘味料 大1/2
粉寒天 小1/2
オレンジの実 1/2個
オレンジの絞り汁 1/2個分
低カロリー甘味料 小1
ソーダ 1カップ

作り方

（１） なべに豆乳を入れ、粉寒天を振り入れて中火にかける。混ぜながら煮て沸騰したら火を弱め、さらに混ぜながら2分煮て寒天を溶かす。低カロリー甘味料を加えて煮溶かし、火からおろす。
（２） あら熱がとれたらタッパーなどの平底の容器に流し、冷やし固める。
（３） （２）を一口大に切って器に盛り、オレンジの実を盛り合わせる。
（４） オレンジの絞り汁に低カロリー甘味料を混ぜて溶かす。食卓に出す直前にソーダを混ぜ、（３）に注ぐ。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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