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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

牛乳で作るフレンチトーストもいいけれど、豆乳はもっとやさしい味わいです。弱火でゆっくり、しっかり焼くことで中にしみ込んだ卵液に火が通ります。

生活改善のポイント

牛乳を豆乳にかえることで、動物性脂肪やコレステロールの量を抑えることができます
砂糖は表面だけにつけることで、少ない量でも甘みを強く感じることができます

材料(2人分)

食パン（6枚切り） 2枚
（A）
卵 2個
砂糖 小3
豆乳 1カップ
バニラエッセンス 少々
バター 大1/4
オリーブ油 小1弱
グラニュー糖 小1

作り方

（１） Aを溶き混ぜ、食パンを5分浸す。途中、裏表を返す。
（２） フライパンにバターとオリーブ油を熱し、（１）を中火でゆっくりと焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。
（３） 切り分けてグラニュー糖を振りかける。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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