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2021.11.09

【美味しく♡減塩!シル レシピ】カレー豆腐[塩分1.3g]


「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか?
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩!シル レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

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ピリ辛で食欲増進!牛乳が入っているのでマイルドな仕上がりです。お子さんからお年寄りまで家族全員で楽しめる料理です。

生活改善のポイント

さいの目に切った野菜の食感が、豆腐料理にしっかりとしたかみごたえをプラス

材料(2人分)

木綿豆腐 200g
豚ひき肉(脂身なし) 50g
玉ねぎ 60g
にんにく 2g
トマト 60g
ピーマン 20g
黄ピーマン 20g
植物油 小1 1/2
小麦粉 大1弱
カレー粉 小1
(A)
コンソメの素 1g
水 1/2カップ
牛乳 1/2カップ
塩 小1/4
しょうゆ 小1/2

作り方

(1) 豆腐は水けをきって、1.5cm角に切る。
(2) 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
(3) トマトはあらみじん切りにし、緑、黄ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
(4) なべに油を熱し、(2)をよく炒め、ひき肉を加えて炒める。ひき肉がパラパラになったら小麦粉、カレー粉を振り入れて混ぜ、Aを加えてよく混ぜる。煮立ったら火を弱め、4~5分煮こみ、塩を入れ(1)、(3)を加えてさらに煮る。しょうゆを入れて味を調え、器に盛る。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です!
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩!シル レシピ】を参考にしてみてください。

「健康をサポートする医療保険 健康のお守り」では、種類豊富なオプションからオーダーメイド感覚で組み合わせでき、自分にピッタリのプランの選択が可能です。
また、高血圧症・脂質異常症・高血糖症のいずれかの治療を目的とする投薬治療を受けたときに給付金をお受け取りいただけます(医療⽤健康回復⽀援給付特約(特定投薬治療給付型))。
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記事提供:リンクアンドコミュニケーション

リンクアンドコミュニケーションは、最新の健康情報の発信や健康課題を解決するサービスを提供します。最新の健康情報を医療・健康分野の専門家が評価し、コメント付きで紹介するサービス「HEALTH NUDGE」もチェックしてみてください。

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